Le cancer colorectal représente un enjeu de santé publique majeur, dont le taux d'incidence est en augmentation. Le rôle de l'alimentation et du mode de vie dans sa survenue a fait l'objet de plusieurs expertises collectives récentes. Plusieurs facteurs nutritionnels sont associés au risque de cancer colorectal, avec des niveaux de preuves solides : c'est le cas des fibres, des produits laitiers et de l'activité physique pour la réduction du risque ; de la viande rouge et transformée, de l'alcool et de la surcharge pondérale pour l'augmentation du risque. Des profils alimentaires et de mode de vie ont également été étudiés en lien avec la prévention du cancer colorectal : les régimes plus végétalisés accompagnés d'une pratique régulière de l'activité physique, de l'éviction de l'alcool et du tabac sont associés à des risques plus faibles de survenue du cancer colorectal. Bien que les recommandations françaises actuelles concordent avec ces résultats, la population française présente un faible taux d'adhésion. Cela ne s'explique pas entièrement par un manque de connaissances des recommandations. En plus des recommandations nutritionnelles, d'autres mesures visant à améliorer l'environnement alimentaire et l'accès à des aliments de meilleure qualité nutritionnelle, ainsi qu'à encourager la pratique d'activité physique et à réduire la consommation d'alcool, en particulier chez les plus jeunes, devraient être soutenues et déployées.
Auteur : Traullé Elody, Shah Sanam, Touvier Mathilde, Srour Bernard
Bulletin épidémiologique hebdomadaire, 2026, n°. 3-4, p. 26-34
