Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? [Introduction au dossier].

Publié le 1 Juin 2018
Mis à jour le 5 juillet 2019

Après un article introductif portant sur les déterminants du comportement alimentaire et la définition d'environnements favorables, ce dossier propose de mettre en lumière certaines stratégies permettant d'agir sur les environnements et des exemples d'actions locales visant une meilleure accessibilité à une alimentation saine.

Auteur : Delamaire Corinne, Ducrot Pauline
La Santé en action, 2018, n°. 444, p. 8-9