Une équipe de chercheurs français a étudié l'impact d'une distribution de chèques " fruits et légumes " aux populations en situation de précarisation. Ils démontrent que cette distribution favorise la consommation (surtout auprès des plus faibles consommateurs) et pourrait ainsi, à plus long terme, améliorer leur statut nutritionnel.
Auteur : Bihan Hélène, Peneau Sandrine, Mejean Caroline, Pelabon Laetitia, Faure Henri, Ducros Véronique, Le clesiau Hervé, Castetbon Katia, Hercberg Serge
La Santé de l'homme, 2009, n°. 402, p. 16-18
