L'idée selon laquelle les populations du monde rural peuvent bénéficier d'une alimentation de qualité à moindre coût est assez répandue du fait des solidarités locales, de la proximité avec les espaces agricoles ou de la possibilité de cultiver une parcelle. Cependant, dans ces territoires, les ménages en situation de pauvreté, limités dans leur mobilité, subissent des prix plus élevés dans les commerces de proximité ou doivent arbitrer entre le coût des trajets et celui des courses.
Auteur : Ferrand Mathilde
La Santé en action, 2026, n°. 472, p. 32-33
