Le lien entre l'environnement et la santé revêt des formes multiples. Si les années récentes ont surtout mis le projecteur sur les zoonoses et l'impact que pouvait avoir le défrichement des forêts sur la transmission des maladies de la faune sauvage à l'homme, ce thème est loin d'épuiser le sujet. L'impact positif de la nature sur les êtres humains doit sembler une évidence pour une grande partie de la population de la planète qui la pratique au quotidien. Mais l'urbanisation croissante du monde entier a peu à peu coupé l'homme de cette réalité, au point qu'il faut faire appel à la science pour remettre ce sujet au centre des politiques publiques.