Publications
Retrouvez ici les dernières publications scientifiques relatives aux études et travaux menés par Santé publique France.
148 publications
article
Les toxi-infections alimentaires collectives en France entre 2006 et 2008
article
Nationwide outbreak of Salmonella enterica serotype 4,12:i:- infections in France, linked to dried pork sausage, March-May 2010
article
Outbreak of salmonella enterica serotype muenster infections associated with goat's cheese, France, march 2008
article
Epidémie nationale d'infections à Salmonella enterica subspecies enterica sérotype 4,12: i:- liée à la consommation de saucisson sec
rapport/synthèse
Evaluation de critères d'alerte pour la détection et l'investigation des épidémies de salmonelloses communautaires
rapport/synthèse
Evaluation du lien entre la politique de lutte contre les salmonelles dans les élevages de volailles et la diminution du nombre de cas de salmonelloses chez l'homme en France
article
Epidémie de Salmonellose à Salmonella enterica serotype Newport multirésistante aux antibiotiques, liée à de la viande de cheval importée, 2003, France
rapport/synthèse
Morbidité et mortalité dues aux maladies infectieuses d'origine alimentaire en France
rapport/synthèse
Epidémie de salmonellose à Salmonella sérotype infantis. Ile de France, septembre-novembre 2001
En relation avec
Fièvres typhoïde et paratyphoïde
dossier thématique
La fièvre typhoïde et les fièvres paratyphoïdes sont rares en France métropolitaine, où elles sont le plus souvent consécutives à un voyage en zone d’endémie (régions à faible niveau d’hygiène).
Toxi-infections alimentaires collectives
dossier thématique
Une TIAC est définie par l’apparition d'au moins 2 cas d'une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. En France,...
