En bref
Vidéos, infographies, chiffres clés, interviews d’experts… retrouvez ici les dernières actualités et informations clés sur la salmonellose
actualité
Epidémie internationale de salmonellose chez des jeunes enfants en lien avec la ...
La maladie
Une maladie qui infecte le tube digestif
Les salmonelloses non typhiques sont des maladies infectieuses causées par des salmonelles, qui infectent le tube digestif (entérobactéries). Ces bactéries du genre Salmonella provoquent principalement des troubles digestifs. Les salmonelles sont une des...
Notre action
À l’origine de symptômes gastro-intestinaux pouvant se compliquer par des manifestations plus sévères, la salmonellose représente un risque sanitaire pour la population.
Pour Santé publique France, l’enjeu est de surveiller les infections humaines à Salmonella afin d’alerter les autorités en...
Données
Le dispositif de surveillance des infections à Salmonella, basé sur la déclaration obligatoire des TIAC et les données du Centre national de référence permet de suivre l’évolution de cette infection.
Un nombre stable de cas de salmonellose identifié par le CNR
Malgré les nombreuses mesures de...
Publications
Retrouvez ici les dernières publications scientifiques relatives aux études et travaux menés par Santé publique France.
2 publications
article
Insights into recurring multi-country outbreaks of Salmonella Strathcona associated with tomatoes, Europe, 2011 to 2024
En relation avec
Fièvres typhoïde et paratyphoïde
dossier thématique
La fièvre typhoïde et les fièvres paratyphoïdes sont rares en France métropolitaine, où elles sont le plus souvent consécutives à un voyage en zone d’endémie (régions à faible niveau d’hygiène).
Toxi-infections alimentaires collectives
dossier thématique
Une TIAC est définie par l’apparition d'au moins 2 cas d'une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. En France,...
