De cet article ressort la politique nutritionnelle adoptée par le CFES : relier la nutrition avec les autres thèmes de santé, s'appuyer sur des groupes relais comme l'école, les collectivités, les professionnels de la santé, et monter des actions de partenariat.
Auteur : Poindron P.Y.
La Santé de l'homme, 1991, n°. 296, p. 2p.