Botulisme

Dû à une neurotoxine bactérienne produite par Clostridium botulinum, le botulisme est une intoxination à l’origine d’atteintes neurologiques.

Nos missions

  • Surveiller l’évolution épidémiologique du botulisme

  • Permettre d’adapter les mesures préventives ou d’éviction

  • Informer le grand public

En bref

Vidéos, infographies, chiffres clés, interviews d’experts… retrouvez ici les dernières actualités et informations clés sur le botulisme

presse

Urgence Intoxication alimentaire grave : 10 cas de botulisme, dont 8 ...

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