Afin d'évaluer la nature des besoins d'information du public en matière nutritionnelle, le CFES a lancé une étude qualitative destinée à révéler les types d'information connus et...

L'article donne une série de conseils alimentaires à destination des praticiens du sport, bousculant ainsi certaines idées reçues et certaines pratiques courantes d'alimentation chez les sportifs.

Comme la Guadeloupe, la Martinique met en oeuvre un programme "jardins familiaux" pour éviter à la population de consommer des aliments issus des potagers contaminés par le pesticide...

L'INPES vient de publier les résultats du " Baromètre santé nutrition ", enquête périodique réalisée auprès de la population française. Si les taux de consommateurs de féculents,...

Des études se sont intéressées à l'alimentation des personnes de faible statut socioéconomique dans les pays industrialisés, la plupart étant menées en population générale. Elles...

La Martinique manquait de données sur l'état nutritionnel et les habitudes alimentaires de sa population, la dernière enquête importante en la matière remontant aux années 80. Or, en...

Le réchauffement climatique est déjà en cours selon les experts du GIEC (Groupe Intergouvernemental sur l'Évolution du Climat), et son impact sur la santé est une des nouvelles...

Virus transmis par voie féco-orale, le virus de l'hépatite E (VHE) est responsable d'hépatites aiguës qui ne diffèrent pas sur le plan clinique d'hépatites aiguës virales. La sévérité...

Les pollutions microbiologiques accidentelles de l'eau distribuée (notée "pollutions") ont été définies comme l'occurrence d'au moins 20 bactéries fécales (Escherichia coli et...