alimentation ( 530 résultats )
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Programme national nutrition santé : évaluation des guides grand public.
L'évaluation expose principalement le fait que les guides sont jugés très utiles et accessibles par les populations concernées ; toutefois, ces dernières souhaitent un accompagnement...
- enquêtes/études
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Investigation d'une épidémie de gastro-entérites aiguës d'origine hydrique à Vif-Le Gua, Isère, mars 2016
Une épidémie de gastro-entérites aiguës (GEA) d'origine hydrique de grande ampleur a touché en mars 2016 les communes de Vif et Le Gua situées en Isère. Dans ce contexte, l'Agence...
- enquêtes/études
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Consommations alimentaires des enfants de 11-15 ans en Guadeloupe et en Martinique
L'importance des modes de vie dans l'apparition des maladies chroniques est largement démontrée, ce dès le début de la vie. Plusieurs études font état des prévalences du surpoids et de...
- enquêtes/études
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Consommations alimentaires et biomarqueurs nutritionnels chez les adultes et 16 ans ou plus en Guadeloupe et en Martinique
L'alimentation constitue un facteur de risque majeur de certaines maladies chroniques (obésité, maladies cardiovasculaires, diabète...). Selon l'enquête Escal, réalisée en 2003-2004,...
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Deux épidémies de salmonellose à Salmonella enteritidis lysotype PT8 liées à la consommation de Cantal au lait cru. Aveyron, Cantal, Lot. Juin - octobre 2001
Mi-juillet 2001, 3 biologistes et un médecin généraliste de l'Aveyron signalaient à la DDASS un nombre anormalement élevé de cas de salmonellose à Salmonella Enteritidis, observés depuis...
- rapport/synthèse
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Epidémie de salmonellose à Salmonella sérotype Typhimurium dans des institutions médico-sociales. Alpes de Haute-Provence. Septembre 1999-Janvier 2000. Rapport d'investigation
Fin novembre 1999, l'Institut de Veille Sanitaire était informé par le Centre National de Référence des Salmonella et Shigella, d'une augmentation des isolements humains de Salmonella...
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Les questions de santé publique et de recherche qui se posent dans le domaine du risque alimentaire infectieux justifient-elles de nouveaux recueils de données ? 2ème Colloque de la RESP : Risque alimentaire infectieux
La collecte des données épidémiologiques nécessaires à la mise en oeuvre d'une politique de santé publique alliant le contrôle des épidémies et la prévention des formes sporadiques se...
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Bouffée épidémique de listériose liée à la consommation de rillettes ; France, octobre-décembre 1999. Synthèse des données disponibles au 12/01/2000
En France, la surveillance de la listériose est assurée par le Centre national de référence des Listeria (CNR, Institut Pasteur, Paris) qui centralise et caractérise les souches de...
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Les toxi-infections alimentaires collectives en France, en 1999 et 2000
La déclaration obligatoire (DO) des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) permet aux médecins inspecteurs de santé publique des Directions départementales des affaires...
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Caractéristiques épidémiologiques du botulisme humain en France, 1991-2000
Le botulisme est une intoxication due à une neurotoxine bactérienne produite par différentes espèces de Clostridium, les plus connues appartenant au groupe des Clostridium Botulinum. Ces...
