Longtemps méconnus, ignorés ou niés, les risques sanitaires liés aux expositions environnementales sont aujourd'hui au centre de nombreuses crises ou crispations sociales. La multiplicité des sources de savoirs et d'informations, les potentiels conflits d'intérêts ont rendu la frontière entre sachants et non-sachants floue et poreuse.On se situe la plupart du temps dans le champ des risques faibles, étudiés ou non, pour lesquels l'incertitude devient une source d'anxiété grandissante dans le public. [...]