Les mycotoxines sont des substances secrétées par certaines souches toxinogènes de plusieurs espèces de moisissures (champignons microscopiques) telles qu'Aspergillus, Penicillium,...

Points clés Santé mentale Une prévalence des épisodes dépressifs caractérisés (EDC) et des troubles anxieux généralisés (TAG) parmi les plus basses de France. 12,4 % des adultes...

Dans les pays industrialisés, à l'heure où la sécurité virale des produits sanguins a atteint un niveau des plus hauts, et où la maîtrise des dépenses publiques fait régulièrement...

Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS), issues de la chimie de synthèse organique, constituent une large famille de composés utilisés depuis les années 1950 dans de nombreux...

Afin de renforcer la visibilité de l’enquête Albane, un kit de communication a été conçu pour faciliter sa diffusion, en particulier sur les réseaux sociaux. Ce kit propose des outils...

Dans les villages ruraux, l'association Bouge ton coq rassemble des habitants bénévoles pour recréer un commerce de proximité. Ces épiceries participatives favorisent l'accès de tous à...

L'idée selon laquelle les populations du monde rural peuvent bénéficier d'une alimentation de qualité à moindre coût est assez répandue du fait des solidarités locales, de la proximité...

Terres de Lorraine innove grâce à sa démarche De la dignité dans nos assiettes, en associant des achats groupés auprès des agriculteurs locaux et des jardins nourriciers partagés...

En France entre 2001 et 2007, les traitements du diabète de type 2 se sont intensifiés et les choix thérapeutiques se sont améliorés. Toutefois, le contrôle glycémique reste encore...

Lancé en France en 2017, le Nutri-Score est l’étiquetage nutritionnel soutenu par les pouvoirs publics. Affiché en face avant des emballages alimentaires, l’objectif de ce logo est...