L'alimentation en Centre-Val de Loire. Résultats de l'édition 2021 du Baromètre de Santé publique France.
Points clés
Fruits et légumes
- Seule 1 personne sur 4 déclare consommer 5 fruits et légumes tous les jours et une personne sur 2 est considérée comme un petit consommateur (moins de 3,5 fruits et légumes par jour).
- La consommation de fruits et légumes est particulièrement faible chez les femmes 18-30 ans et les hommes vivant dans une famille monoparentale.
Féculents complets et légumes secs
- Moins de 3 personnes sur 10 déclarent consommer des féculents complets tous les jours et environ 2 personnes sur 10 des légumes secs 2 fois par semaine, chez les hommes comme chez les femmes.
- Chez les 18-30 ans la consommation de féculents complets est moins fréquente chez les femmes, tandis que celle de légumes secs l’est chez les hommes.
- Chez les hommes vivant en couple avec enfant(s), la consommation de légumes secs et de féculents complets est particulièrement faible par rapport aux autres hommes.
Boissons sucrées
- Les hommes déclarent consommer plus de boissons sucrées que les femmes, surtout chez les 18-30 ans.
- La consommation de boissons sucrées est plus fréquente chez les personnes ayant les revenus les plus faibles et un niveau d’étude moins élevé.
- Les personnes vivant dans une famille monoparentale déclarent plus fréquemment consommer des boissons sucrées, notamment les hommes.
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