Fabrique Territoires Santé a pour objet d'apporter des ressources aux acteurs et aux actrices impliqué·e·s dans des dynamiques territoriales de santé. Pour l'association, la capitalisation est une démarche et une méthode pour échanger et apprendre à partir de ce qui se passe dans les territoires, puis partager et diffuser ces savoirs et ces réflexions issus des expériences.