Le 2 mars 1998, le Réseau national de santé publique (RNSP) était informé par les autorités sanitaires du département du Tarn et Garonne de la survenue de deux foyers de trichinellose en février dans ce département. Une enquête épidémiologique a donc été mise en oeuvre le 3 mars afin de mesurer l'importance de l'épidémie, d'identifier la source et le véhicule alimentaire et de proposer des mesures de contrôle. Cet article décrit la procédure d'alerte, la méthodologie ayant permis d'identifier la source de l'épidémie et les résultats de l'enquête épidémiologique, parasitologique et vétérinaire. (R.A.)