alimentation ( 528 résultats )
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L'obésité a des causes sociales et culturelles multiples.
Entretien avec Jean-Pierre Poulain. Ce socio-anthropologue de l'alimentation souligne dans son dernie ouvrage, "Sociologie de l'obésité", qu'il est important de mieux étudier les...
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Interventions validées en prévention et promotion de la santé mentale auprès des jeunes.
Cet article propose de faire l'état des connaissances scientifiques sur les interventions validées de prévention et promotion de la santé mentale auprès des enfants et des jeunes. Une...
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Epidémie de trichinellose à Trichinella britovi à Càceres (Espagne), décembre 2001-février 2002
Une épidémie de trichinellose à T. britovi est survenue à Càceres, en Espagne, du 18 décembre 2001 au 11 février 2002, suite à la consommation de viande mal cuite, provenant d'un porc...
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Epidémie d'infections à calicivirus associée à la consommation de framboises congelées
Cet article décrit comment a été menée une investigation suite à une épidémie de gastroentérite parmi le personnel d'une importante société basée à Helsinki (Finlande). La plupart des...
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Epidémie d'infections à Escherichia coli O157 producteur de shigatoxines (STEC), Pays-Bas, septembre-octobre 2005. Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157 outbreak, The Netherlands, September - October 2005
En septembre 2005, la première épidémie d'Escherichia coli O157 producteur de shigatoxines (Stx) (STEC) associée aux aliments a fait l'objet d'une investigation aux Pays-Bas. Un total de...
- presse
Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité
Santé publique France présente aujourd'hui les nouvelles recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité pour les adultes. Ces recommandations simples,...
- bulletin régional
Bulletin de santé publique Nouvelle Aquitaine. Décembre 2018.
Points clés Tiac Les déclarations de foyers de Tiacsont en baisse comparativement aux années précédentes. Pic estival de Tiacobservé en Charente-Maritime et...
- bulletin régional
Bulletin de santé publique Nouvelle Aquitaine. Décembre 2018.
Points clés Tiac Les déclarations de foyers de Tiacsont en baisse comparativement aux années précédentes. Pic estival de Tiacobservé en Charente-Maritime et...
- presse
Santé publique France et Open Food Facts s'associent pour renforcer l'ouverture des données sur les produits alimentaires et favoriser l'utilisation du Nutri-Score
Santé publique France, en charge du déploiement de l'étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score, noue un partenariat avec l'association Open Food Facts pour améliorer l'information...
- actualité
Appel à candidatures pour un comité scientifique « Agénésies transverses des membres »
Santé publique France et l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)1, lancent un appel à candidatures en vue de la constitution...
