alimentation ( 528 résultats )
- rapport/synthèse
(Mis à jour le )
Toxi-infection alimentaire collective à Toxoplasma gondii liée à la consommation d'agneau, Aveyron, novembre 2010
Introduction - Le 15 novembre 2010, 3 cas de toxoplasmose confirmés étaient signalés à l'Agence régionale de santé Midi-Pyrénées. Ils étaient issus de la même famille et avaient pris un...
- rapport/synthèse
(Mis à jour le )
Alimentation, état nutritionnel et état de santé dans l'île de Mayotte : l'étude NutriMay, 2006
Les objectifs principaux de l'étude NutriMay, réalisée en 2006, étaient de décrire les consommations alimentaires, l'activité physique et l'état nutritionnel de la population, en...
- rapport/synthèse
(Mis à jour le )
Epidémie de Béribéri infantile à Mayotte. Rapport d'investigation 25 mai-25 juin 2004
La collectivité départementale de Mayotte, territoire français de l'océan indien, a connu, entre avril et juillet 2004, une augmentation inhabituelle du nombre de décès chez des...
- article
(Mis à jour le )
Facteurs socio-économiques associés aux habitudes alimentaires, à l'activité physique et à la sédentarité des adolescents en classe de troisième en France (2003-2004). Cycle triennal d'enquêtes en milieu scolaire
Introduction - À partir des données recueillies dans le cadre du cycle triennal en 2003-2004, notre objectif était de décrire les comportements alimentaires, d'activité physique et de...
- rapport/synthèse
(Mis à jour le )
Consommation d'antibiotiques et résistance aux antibiotiques en France : nécessité d'une mobilisation déterminée et durable. Bilan des données de surveillance, 18 novembre 2016
Les antibiotiques ont permis de réduire la mortalité due aux maladies infectieuses mais leur usage non maîtrisé contribue à la diffusion de bactéries résistantes de plus en plus...
- rapport/synthèse
(Mis à jour le )
Imprégnation de la population française par les parabènes : Programme national de biosurveillance, Esteban 2014-2016
Les parabènes sont utilisés comme agents conservateurs dans les produits cosmétiques et de soins personnels en raison de leurs propriétés antibactériennes et antifongiques ainsi que dans...
- article
(Mis à jour le )
Prévalence des parasitoses digestives asymptomatiques : mise en évidence lors des examens d'aptitude aux emplois de l'alimentation
- article
(Mis à jour le )
La psittacose : évolution actuelle, surveillance et investigations en France
La psittacose-ornithose-chlamydiose est une zoonose bactérienne à Chlamydophila psittaci. Le réservoir animal est constitué de tous les oiseaux dont le portage est le plus souvent...
- article
(Mis à jour le )
Systèmes de surveillance des microorganismes dans la chaîne alimentaire : finalités, base réglementaire et organisation en France.
La surveillance des microorganismes à différents stades de la chaîne alimentaire est un outil important de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments. Les deux systèmes principaux,...
- article
(Mis à jour le )
Cosmop : analyse de la mortalité par secteurs d'activité économique.
Introduction - Le projet Cosmop consiste à analyser systématiquement une cohorte de surveillance de la mortalité par profession et secteur d'activité en population générale. Méthode - La...
