alimentation ( 530 résultats )
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Le botulisme au Royaume-Uni
Au Royaume-Uni, le botulisme d'origine alimentaire et le botulisme du nourrisson sont rares et aucun cas de botulisme par blessure n'a été rapporté. Les premiers cas de botulisme...
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Le projet Salm-gene : une collaboration européenne pour les empreintes génétiques des salmonelloses liées à l'alimentation
Le projet Salm-gene a mené en Europe une évaluation externe d'assurance qualité de la technique de PFGE pour identifier le sérotype, voire le lysotype des salmonelles. Une série de 16...
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Enquête sur l'alimentation des personnes précarisées.
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Une nutrition saine ne peut se passer du développement durable.
Entretien avec Serge Hercberg, professeur des universités, praticien hospitalier, président du comité de pilotage permanent du Programme national nutrition santé (PNNS). Y a-t-il un lien...
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Alimentation et activité physique : connaissances et comportements.
L'INPES vient de publier les résultats du " Baromètre santé nutrition ", enquête périodique réalisée auprès de la population française. Si les taux de consommateurs de féculents,...
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Enquête auprès des associations d'aide alimentaire (e3a) : mode de fonctionnement des structures et valeur nutritionnelle des colis et repas distribués
La volonté de mener une politique de prévention nutritionnelle en direction des populations défavorisées a clairement été affichée par le Programme National Nutrition Santé (PNNS) depuis...
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La sécurité sanitaire de l'alimentation en France : place de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, enjeux et perspectives
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Que nous a appris la mesure de l'incidence du diabète de l'enfant ?
Données. En France, l'incidence du diabète de type 1 de l'enfant a été mesurée de 1988 à 1997 dans un registre portant sur 15 % de la population française de moins de 20 ans. Durant...
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Étiologies des fièvres de l'adulte au retour d'un voyage récent en zone tropicale, France, 1999-2001.
Introduction - La fièvre est une cause majeure de consultation des voyageurs après un retour des tropiques. Méthodes - Afin d'identifier les différentes causes de fièvre chez des...
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Etude Abena 2004-2005 : alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l'aide
