alimentation ( 532 résultats )
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Epifane : étude nationale 2011-2013. Epidémiologie en France de l'alimentation et de l'état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie. Protocole
L'importance de l'alimentation dans la petite enfance a été largement démontrée en ce qui concerne la morbidité qui lui est associée, tant à court terme qu'à long terme. Depuis la...
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Aluminium
L'aluminium est le troisième élément constitutif de l'écorce terrestre et l'élément métallique le plus abondant. Présent dans tous les milieux environnementaux sous forme de sels et...
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Intoxication massive à l'histamine après consommation de thon jaune (Thunnus albacares) chez des militaires français au Sénégal
Contexte - Le 26 novembre 2010, plusieurs cas de scombrotoxisme ont été détectés parmi les militaires français stationnés à Dakar, Sénégal. Cette intoxication chimique due à une grande...
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Incidence of listeriosis and related mortality among groups at risk of acquiring listeriosis
Background. Listeriosis is a foodborne disease of significant public health concern that primarily affects persons with recognized underlying conditions or diseases that impair...
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Situation et évolution des apports alimentaires de la population en France, 1997-2003
Le rôle des apports alimentaires dans le déterminisme de maladies chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires, diabète, obésité, ostéoporose) rend leur surveillance indispensable....
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Analyse commentée. Effets de la réduction de la teneur en plomb des carburants sur les plombémies des Sud-Africains. Numéro thématique. Mesures de réductions de la pollution atmosphérique : quelle efficacité sanitaire ?
Cet article est une analyse commentée de l'étude suivante : Maresky LS, Grobler SR. Effect of the reduction of petrol lead on the blood lead levels of South Africans. Sci Total...
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Morbidité et mortalité dues aux maladies infectieuses d'origine alimentaire en France
Afin de préciser la nature et l'importance des pathologies infectieuses liées à l'alimentation en France et d'orienter les priorités en termes de mesures de prévention et de contrôle...
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Résistance aux antibiotiques des bactéries commensales isolées chez les éleveurs de porc. France 2001
Le développement explosif de la résistance bactérienne est la conséquence de l'utilisation massive des antibiotiques chez l'homme comme chez l'animal ou en agriculture. L'alimentation...
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Investigations autour des cas de listériose neuroméningée : bilan de 17 mois de fonctionnement (août 2001 - décembre 2002)
La surveillance de la listériose en France est assurée par la déclaration obligatoire (DO) et le Centre national de référence (CNR) des Listeria. Chaque cas notifié est interrogé à...
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L'insécurité alimentaire dans l'agglomération parisienne : prévalence et inégalités socio-territoriales
Introduction - L'insécurité alimentaire est la situation où l'accès des individus à des aliments sains, nutritifs et socialement acceptables est, pour des raisons financières,...
