Contexte - Le 26 novembre 2010, plusieurs cas de scombrotoxisme ont été détectés parmi les militaires français stationnés à Dakar, Sénégal. Cette intoxication chimique due à une grande...

Background. Listeriosis is a foodborne disease of significant public health concern that primarily affects persons with recognized underlying conditions or diseases that impair...

Introduction : en France, la mise en place d'un système d'information nutritionnelle simplifiée basé sur le score de qualité nutritionnelle élaboré au Royaume-Uni par la Food Standards...

Introduction : la surveillance des maladies d'origine alimentaire permet d'orienter les mesures de prévention et de contrôle de ces maladies. La déclaration obligatoire (DO) des...

Une étude pilote a été menée pour appréhender le potentiel des données de remboursement des médicaments de l'Assurance Maladie pour l'identification automatisée (clustering) des...

Le botulisme humain est une affection neurologique rare mais grave, qui fait l'objet d'une déclaration obligatoire depuis 1986. Le diagnostic biologique est réalisé par le Centre...

Objectifs : l'objectif principal de cette étude était d'analyser les liens entre l'équilibre alimentaire perçu et le respect des recommandations nutritionnelles selon le Programme...

L'Étude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition (Esteban 2014-2016) comprenait un volet nutritionnel correspondant à la ré-édition de...

Fin mars 2014, la Cellule de l'Institut de veille sanitaire (InVS) en région (Cire) et l'Agence régionale de santé (ARS) d'Aquitaine ont été informées d'une épidémie de gastro-entérites...