alimentation ( 530 résultats )
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Epidémie d'hépatite A liée à la contamination des denrées d'une boulangerie-pâtisserie, Hérault, 2014
Introduction : fin décembre 2013, un biologiste a alerté l'Agence régionale de santé (ARS) Languedoc-Roussillon du diagnostic de quatre cas d'hépatite A en cinq jours. Après...
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Cas groupés de fièvre typhoïde autochtone en Ille-et-Vilaine (France), avril 2009
Introduction - Le 10 juin 2009, le Centre national de référence (CNR) des Salmonella identifiait deux souches de S. Typhi provenant d'Ille-et-Vilaine et présentant un profil de...
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Cas groupés de shigellose dans l'Aude, juin 2004
La shigellose est une maladie bactérienne digestive qui se traduit par la survenue de diarrhée fébrile, vomissements et de douleurs abdominales. La période d'incubation habituelle est...
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Qualité de l'eau distribuée à Paris-Est et incidence des gastro-entérites aiguës (GEA) 2002 - 2007
L'étude turbidité et gastro-entérites vise à établir et caractériser le lien entre le niveau de turbidité d'une eau distribuée et le nombre de cas de gastro-entérites aiguës (GEA)...
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Épidémie d'angines streptococciques d'origine alimentaire dans des camps de vacances, Corse, juillet 2012
Une épidémie d'angines streptococciques (SGA) chez des enfants et adolescents en colonies de vacances a été investiguée dans un camping de Haute-Corse en juillet 2012. La majorité des...
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Une nouvelle approche de l'éducation nutritionnelle pour les jeunes enfants : le "voyage gourmand".
Interview de F. Baudier du CDES du Doubs, pour des précisions sur l'approche choisie pour l'information des jeunes enfants, dans la perspective d'un prolongement à l'école (dossier...
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Qualité de l'eau distribuée à Paris-Centre et incidence des gastro-entérites aiguës 2002-2007
L'étude turbidité et gastro-entérites vise à établir et caractériser le lien entre le niveau de turbidité d'une eau distribuée et le nombre de cas de gastro-entérites aiguës (GEA)...
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Toxi-infection alimentaire collective à Toxoplasma gondii liée à la consommation d'agneau, Aveyron, novembre 2010
Introduction - Le 15 novembre 2010, 3 cas de toxoplasmose confirmés étaient signalés à l'Agence régionale de santé Midi-Pyrénées. Ils étaient issus de la même famille et avaient pris un...
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Cas groupés de tularémie. Vendée, août 2004
En août 2004, 15 cas de tularémie sont survenus après un séjour dans un moulin vendéen. Une visite du moulin et 3 enquêtes, descriptives, de cohorte rétrospective et environnementale,...
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Investigation d'une toxi-infection alimentaire collective à germes multiples. Stade Yves du Manoir, Montpellier (France), février 2010
Objectifs - Le samedi 20 février 2010, les pompiers de l'Hérault signalaient à la Délégation territoriale de l'Hérault de l'Agence régionale de santé (DT34-ARS) une quinzaine de...
