Le projet Salm-gene a mené en Europe une évaluation externe d'assurance qualité de la technique de PFGE pour identifier le sérotype, voire le lysotype des salmonelles. Une série de 16...

La pollution par le chlordécone, mise en évidence dans les eaux de distribution publique en 1999 puis dans certains légumes racines en 2002 en Guadeloupe et en Martinique, a entraîné...

Depuis 1999, plusieurs études ont permis d'estimer l'exposition au chlordécone des populations de Guadeloupe et Martinique, soit par le dosage direct dans les matrices biologiques...

La redécouverte de la présence de chlordécone dans les eaux de surface des Antilles françaises a provoqué une mobilisation importante, d'abord localement, puis à l'échelon national....

La place de plus en plus importante des pathologies chroniques (diabète, maladies cardia-vasculaires, ostéoporose ... ) et l'émergence de l'obésité donnent une très grande actualité au...

La prévalence du surpoids et de l'obésité chez les enfants et les jeunes augmente au niveau mondial. Si dans certains pays comme la France, une tendance à la stabilisation de cette...

En proposant une analyse par les usages et les modes de recours au dispositif d'aide "Consultations jeunes consommateurs" (CJC), mis en place en 2004 pour accueillir les jeunes usagers...

Le botulisme d'origine alimentaire chez l'homme est une intoxication résultant de l'ingestion de toxine botulinique pré-formée. La sensibilité du public face au risque de botulisme, le...

En Grèce, jusqu'à très récemment, le système de déclaration des maladies infectieuses était inadapté. En 1998, un nouveau système de déclaration a été mis en place impliquant une...

Après un banquet de première communion à Benevento, une ville de 60 000 habitants du sud de l'Italie, plusieurs participants ont développé de graves symptômes de gastroentérite. Ce...