alimentation ( 530 résultats )
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Les toxi-infections alimentaires collectives en France en 1998
La déclaration des TIAC, qui est obligatoire, permet aux Médecins inspecteurs de Santé Publique des Directions Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales et aux Vétérinaires...
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Impact sur la santé humaine de la pollution des sols du secteur industriel Noyelles-Godault et Auby. Synthèse
Le plomb qui se trouve aujourd'hui dans l'air, les sols, l'eau, les aliments et les poussières provient essentiellement des activités humaines passées et présentes. L'exposition de la...
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Surveillance de la résistance antimicrobienne au Danemark
Selon les derniers résultats du programme DANMAP (Programme intégré danois de surveillance et de recherche sur la résistance aux agents antimicrobiens), les niveaux de résistance chez...
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Capacités des laboratoires pour identifier les virus d'origine alimentaire en Europe
Cet article décrit une enquête sur les capacités nationales des laboratoires de diagnostic et sur les bases de données de surveillance des virus d'origine alimentaire, auprès du...
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Epidémiologie des listérioses humaines en France
La listériose humaine est une maladie relativement rare mais grave, se manifestant principalement sous forme de méningite et septicémie chez l'adulte, les enfants et les nouveau-nés, et...
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Antibiorésistance de Campylobacter dans différentes filières animales (avicole, bovine, porcine) en France : principales tendances.
Depuis une dizaine d'années, la surveillance de la résistance aux antibiotiques de Campylobacter est organisée par la Direction générale de l'alimentation dans les filières avicoles,...
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E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) : définitions, virulence et propriétés des souches entérohémorragiques (EHEC).
Les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) sont des agents pathogènes responsables d'infections humaines aux manifestations cliniques variées. Celles-ci vont de la diarrhée...
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Salmonelloses en France, 2002-2010 : tendances en épidémiologie humaine, émergence de la souche monophasique, principaux aliments impliqués dans les dernières épidémies.
Les infections à Salmonella sont une des principales causes d'infections bactériennes d'origine alimentaire. Cet article décrit les tendances récentes et les évolutions des sérotypes de...
- rapport/synthèse
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Épifane. Étude pilote 2010. Épidémiologie en France de l'alimentation et de l'état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie
Dans le cadre de la mise en place d'un système de surveillance de l'alimentation et de l'état nutritionnel des enfants durant leur première année de vie (Épifane), l'Unité de...
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Psychosocial exposures at work and mental health: potential utility of a job-exposure matrix
OBJECTIVE: To examine the associations between psychosocial exposures at work and depressive symptoms by using two independent French national databases. METHODS: A job-exposure matrix...