Rechercher ( 9915 résultats )
- article
(Mis à jour le )
Surveillance des infections à Campylobacter chez l'Homme en France, 2003-2010.
Introduction - En France, la surveillance des infections humaines à Campylobacter est basée sur un réseau de laboratoires volontaires. Elle permet de décrire les caractéristiques...
- article
(Mis à jour le )
Encadré. Surveillance du syndrome hémolytique et urémique chez les enfants de moins de 15 ans en France.
- article
(Mis à jour le )
Antibiorésistance de Campylobacter dans différentes filières animales (avicole, bovine, porcine) en France : principales tendances.
Depuis une dizaine d'années, la surveillance de la résistance aux antibiotiques de Campylobacter est organisée par la Direction générale de l'alimentation dans les filières avicoles,...
- article
(Mis à jour le )
Campylobacter dans les filières de production animale.
Campylobacter a pour réservoir le tube digestif des animaux des filières de production animale, oiseaux domestiques et mammifères. La voie essentielle de transmission à l'Homme de...
- article
(Mis à jour le )
E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) : définitions, virulence et propriétés des souches entérohémorragiques (EHEC).
Les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) sont des agents pathogènes responsables d'infections humaines aux manifestations cliniques variées. Celles-ci vont de la...
- article
(Mis à jour le )
Salmonelloses en France, 2002-2010 : tendances en épidémiologie humaine, émergence de la souche monophasique, principaux aliments impliqués dans les dernières épidémies.
Les infections à Salmonella sont une des principales causes d'infections bactériennes d'origine alimentaire. Cet article décrit les tendances récentes et les évolutions des sérotypes...
- article
(Mis à jour le )
Encadré. Épidémie nationale de salmonellose de sérotype 4,12:i:- liée à la consommation de saucisson sec, France, 2010.
- article
(Mis à jour le )
Surveillance des salmonelles isolées de la chaîne alimentaire en France.
En Europe, la prévention des toxi-infections alimentaires causées par Salmonella repose avant tout sur une politique de "Santé publique vétérinaire". Ainsi, dès l'amont de la chaîne...
- article
(Mis à jour le )
Surveillance des risques biologiques liés à la consommation de coquillages en France.
Les coquillages filtrent des volumes d'eau importants afin de satisfaire leurs exigences nutritionnelles et ingèrent ainsi le phytoplancton, mais concentrent également les...
- article
(Mis à jour le )
Surveillance de la listériose humaine en France, 1999-2011.
La listériose humaine est une maladie bactérienne qui se transmet par l'ingestion d'aliments contaminés. C'est une maladie à déclaration obligatoire. Un questionnaire alimentaire...
