En région Poitou-Charentes, des professionnels expérimentent un " carnet alimentation " auprès des personnes âgées vivant à leur domicile. Conçu par une diététicienne, cet outil vise à prévenir les risques de dénutrition avec la participation des aides à domicile. Au vu des résultats positifs, l'expérience devrait être élargie à d'autres territoires.
Auteur : Dieuleveut Claudette, Le gargasson Gaëlle
La Santé de l'homme, 2009, n°. 400, p. 6-7
