Mouans-Sartoux : produits frais et équilibrés à la cantine.

A Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes), ville labellisée "active PNNS", les enfants des écoles et des crèches bénéficient d'une nourriture de qualité sans surcoût pour les parents. La commune n'a pas hésité à investir pour construire dans les écoles des cuisines qui servent des repas artisanaux respectant l'équilibre nutritionnel. Et des animateurs assurent un accompagnement éducatif pendant les repas.

Auteur(s) : Perole Gilles

Année de publication : 2009

Pages : 38-39

La Santé de l'homme, 2009, n° 402, p. 38-39

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