Introduction - Notre objectif a été de décrire l'épidémiologie actualisée des cancers de la cavité buccale en France. Matériel et méthodes - Les données d'incidence nationale des cancers de la cavité buccale ont été calculées à partir des estimations du réseau français des registres de cancers (réseau Francim), du service de biostatistique des Hospices civils de Lyon, de l'Institut de veille sanitaire (InVS) et de l'Institut national du cancer (Inca). La répartition des cancers par topographie, par histologie, par département, les moyennes d'âges et les taux spécifiques d'incidence ont été calculés à partir des données observées dans les registres. Les données de survies ont été extraites des travaux du réseau Francim. Résultats - Environ 7000 cancers de la cavité buccale ont été diagnostiqués en 2005 en France. En 2007, 1746 personnes sont décédées d'un cancer de la cavité buccale. En 2005, les taux d'incidence standardisés sur la population mondiale sont chez l'homme et chez la femme, respectivement de 12,3 et de 3,0 cas pour 100 000 personnes-années. L'incidence standardisée de ces cancers a fortement diminué chez les hommes, de 43,2 % entre 1980 et 2005. Chez la femme, la tendance est inverse avec une augmentation de l'incidence de 51,7 % sur la même période. Conclusion - En France, l'incidence des cancers de la cavité buccale est en forte baisse chez les hommes et en forte augmentation chez les femmes. Cette évolution est à mettre en parallèle avec la fréquence des principaux facteurs de risque, l'alcool et le tabac.(R.A.)