La rubrique "Pour en savoir plus" propose une sélection d'articles, d'ouvrages et d'organismes de référence sur un domaine de réflexion ou une question de société. Pour accompagner le dossier "Nutrition et précarisation", nous avons souhaité mettre en lumière les auteurs impliqués dans le champ de l'alimentation et de ses déterminants en l'abordant sous un angle sociologique et en évoquant la problématique de l'aide alimentaire. Vous retrouverez également présentés quelques organismes producteurs de données, de recherche, ou militant dans le domaine de l'alimentation et de la précarité.[extrait article]
Auteur : Delmer O., Deroche C.
La Santé de l'homme, 2009, n°. 402, p. 41-42
