À Brest, médecins, diététiciennes, éducateurs sportifs et autres professionnels travaillent ensemble au sein de la structure Défi santé nutrition. Leur objectif : informer le grand public et former les professionnels pour prévenir la dénutrition chez les personnes âgées, développer l'éducation nutritionnelle en entreprise.
Auteur : Pages Yves, Le reun Ronan, Auffret Virginie
La Santé de l'homme, 2009, n°. 402, p. 4-5
