{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":7,"sheets":["Consignes de remplissage","Formulaire","Consigne_interne","Listes","Définitions secteurs","Définitions familles","Menus déroulants"],"not_rendered":{"macros":1,"defined_names":50},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"Consignes de remplissage","index":0,"n_rows":41,"n_cols":3,"rows_kept":41,"merged":[[14,2,20,2],[31,0,31,2],[32,0,32,2],[33,0,33,2],[34,0,34,2],[35,0,35,2],[36,0,36,2],[37,0,37,2],[38,0,38,2],[39,0,39,2],[40,0,40,2]]}
["Numéro de version du calculateur Getiq :","V2"]
["Date de dernière mise à jour du formulaire :","2022-11-29"]
["Liste des informations à recueillir","Remplissage du champ obligatoire","Consignes"]
["Exploitant (enseigne/groupe)","oui"]
["Secteur Oqali","oui","menu déroulant + onglet Définitions secteurs (+ éventuellement onglet Définitions familles pour plus de détails)\nLes secteurs Oqali « Aliments infantiles de diversification » et « Laits infantiles » ne sont pas concernés par l’apposition du Nutri-Score. Les produits de ce type ne doivent pas être listés dans ce fichier"]
["Restauration Hors Foyer","oui","menu déroulant (Oui/Non) \nSaisir \"Oui\" si le produit n'est ni disponible en grandes et moyennes surfaces, ni en distributeurs spécialisés (définis comme les produits surgelés vendus en freezers centers type Picard, Thiriet, Toupargel etc.), ni en distributeurs spécialisés biologiques (produits vendus dans les magasins type Biocoop, La Vie Claire, Naturalia etc.). \nSi un produit est vendu en Grandes et Moyennes Surfaces (ou en distributeurs spécialisés, biologiques ou non) ET en Restauration Hors Foyer, le saisir 2 fois en indiquant qu’il est vendu en Restauration Hors Foyer dans l’une des lignes et qu’il ne l’est pas dans l’autre."]
["Dénomination de vente","oui","La dénomination de vente d'une denrée alimentaire décrit le produit le plus précisément possible : sa nature, ainsi que le traitement qu’il a subi durant sa préparation (déshydraté, surgelé, fumé, stérilisé etc..). Elle donne des informations sur ce que contient le produit. La description doit être suffisamment précise pour permettre à l'acheteur de connaître la nature réelle de cette denrée et de la distinguer des produits avec lesquels elle pourrait être confondue. Dans tous les cas, la dénomination de vente doit être indépendante de la marque de commerce ou de fabrique ou de la dénomination de fantaisie. Il s’agit de l’une des mentions légales obligatoires devant figurer sur les produits préemballés selon le Règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires\nDans le cas des assortiments de produits étiquetant plusieurs valeurs nutritionnelles (identiques ou différentes), remplir autant de lignes que de valeurs nutritionnelles avec le code barre de l’assortiment. Le champ Précision/parfum permettra de distinguer les différents sous-produits en y indiquant le nom/parfum du produit correspondant"]
["Nom commercial","oui","Correspond au nom fantaisie du produit qui permet au consommateur de l'identifier"]
["Précision/parfum","non","si besoin, indication complémentaire à la dénomination, nom commercial.\nDans le cas des assortiments de produits étiquetant plusieurs valeurs nutritionnelles (identiques ou différentes), préciser le nom/parfum du produit correspondant aux valeurs nutritionnelles indiquées"]
["Marque","oui"]
["Code barre","oui","Les formats promotionnels ne sont pas à saisir.\nDans le cas des assortiments de produits étiquetant plusieurs valeurs nutritionnelles (identiques ou différentes), remplir autant de lignes que de valeurs nutritionnelles avec le code barre de l’assortiment. Le champ Précision/parfum permettra de distinguer les différents sous-produits en y indiquant le nom/parfum du produit correspondant"]
["Poids net","oui","Les poids nets doivent être renseignés sans unité. \nL’unité est à renseigner dans la colonne Unité de mesure du poids net \nException : Laisser vide le poids net dans le cas d’œufs"]
["Unité de mesure du poids net","oui","menu déroulant (g/mL)"]
["Mode de conservation","oui","menu déroulant (Ambiant - Frais - Surgelé)"]
["Valeur énergétique (kj/100g)","oui","Les valeurs nutritionnelles renseignées dans ce formulaire doivent correspondre à celles utilisées pour le calcul du Nutri-Score \nSi la valeur nutritionnelle à renseigner est une valeur inférieure à une limite de détection, la saisir sans espace entre le signe \"<\" et la valeur\""]
["Matières grasses (g/100g)","oui"]
["Acides gras saturés (g/100g)","oui"]
["Sucres (g/100g)","oui"]
["Protéines (g/100g)","oui"]
["Sel (g/100g)","oui"]
["Fibres (g/100g)","oui"]
["Unité d'expression des valeurs nutritionnelles","oui","menu déroulant (Pour 100g-Pour 100ml-Pour 100g de produit reconstitue-Pour 100ml de produit reconstitue) \nL'unité d'expression à renseigner correspond à celle des valeurs nutritionnelles saisies dans ce formulaire"]
["Pourcentage de fruits et légumes","oui","Pourcentage de fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque, huiles de colza, de noix et d'olive\nCe pourcentage doit être compris entre 0 et 100 et ne doit pas comprendre le caractère \"%\""]
["Catégorie d'aliment NutriScore","oui","menu déroulant (Fromages - Boissons - Matières grasses - Autre)"]
["NutriScore (lettre)","oui","menu déroulant (A-B-C-D-E)"]
["Date d'apparition du logo sur les emballages - Année","oui","menu déroulant année (renseigner la date d'apparition du logo sur l'emballage des produits commercialisés en magasin)"]
["Date d'apparition du logo sur les emballages - trimestre","non","menu déroulant trimestre (renseigner la date d'apparition du logo sur l'emballage des produits commercialisés en magasin)"]
["Date d'apparition du logo sur les sites de e-commerce  - Année","oui","menu déroulant année\nEst considéré comme site de e-commerce tout site internet d’un exploitant engagé permettant d’acheter directement les produits de cet exploitant. Le site internet d’un exploitant renvoyant vers un autre site de vente en ligne pour acheter ses produits ne correspond donc pas à la définition de e-commerce. De même, l’apposition du Nutri-score sur le site Internet d’un exploitant, sans la possibilité d’acheter directement les produits sur ce site, ne correspond pas non plus à la définition de e-commerce"]
["Date d'apparition du logo sur les sites de e-commerce  - trimestre","non","menu déroulant trimestre\nEst considéré comme site de e-commerce tout site internet d’un exploitant engagé permettant d’acheter directement les produits de cet exploitant. Le site internet d’un exploitant renvoyant vers un autre site de vente en ligne pour acheter ses produits ne correspond donc pas à la définition de e-commerce. De même, l’apposition du Nutri-score sur le site Internet d’un exploitant, sans la possibilité d’acheter directement les produits sur ce site, ne correspond pas non plus à la définition de e-commerce"]
["Autres informations","non","informations internes ou remarques"]
[]
["Consignes et remarques générales"]
["► L'ensemble des données transmises seront considérées comme des données publiques"]
["► Le mode d'obtention des teneurs en fibres considéré dans ce formulaire est la méthode AOAC"]
["► Les valeurs nutritionnelles saisies correspondent à celles utilisées pour le calcul du Nutri-Score "]
["► Les colonnes en bleu correspondent aux informations nécessaires au calcul du Nutriscore et doivent impérativement être renseignées pour pouvoir utiliser le calculateur Getiq"]
["► 1 seul formulaire par enseigne sera pris en compte, ainsi tout ajout/retrait/modification de références doit faire l’objet d’un nouveau dépôt de fichier sous https://survey.anses.fr/SurveyServer/s/formation7/Oqali_Suivi_Nutri_Score/questionnaire.htm qui reprend l’ensemble des informations transmises précédemment et mises à jour"]
["► Les formats promotionnels ne sont pas à saisir"]
["► Si un produit est vendu en Grandes et Moyennes Surfaces et en Restauration Hors Foyer, le saisir 2 fois en indiquant qu’il est vendu en Restauration Hors Foyer dans l’une des lignes et qu’il ne l’est pas dans l’autre "]
["► Dans le cas d’un assortiment de produits étiquetant plusieurs valeurs nutritionnelles (identiques ou différentes), remplir autant de lignes que de valeurs nutritionnelles avec le code barre de l’assortiment. Le champ Précision/parfum permettra de distinguer les différents sous-produits en y indiquant le nom/parfum du produit correspondant "]
["► Si un même code-barre correspond à des produits présents simultanément sur le marché et possédant des valeurs nutritionnelles différentes, remplir autant de lignes que de valeurs nutritionnelles"]

{"sheet":"Formulaire","index":1,"n_rows":1,"n_cols":27,"rows_kept":1}
["Exploitant (enseigne/groupe)","Secteur Oqali","Restauration Hors Foyer","Dénomination de vente","Nom commercial","Précision/parfum","Marque","Code barre","Poids net","Unité de mesure du poids net","Mode de conservation","Valeur énergétique (kj/100g)","Matières grasses (g/100g)","Acides gras saturés (g/100g)","Sucres (g/100g)","Protéines (g/100g)","Sel (g/100g)","Fibres (g/100g)","Unité d'expression des valeurs nutritionnelles","Pourcentage de fruits et légumes","Catégorie d'aliment\nNutriScore","NutriScore","Date d'apparition du logo sur les emballages - Année","Date d'apparition du logo sur les emballages -trimestre","Date d'apparition du logo sur les sites de e-commerce - Année","Date d'apparition du logo sur les sites de e-commerce - trimestre","Autres informations"]

{"sheet":"Consigne_interne","index":2,"n_rows":0,"n_cols":0,"rows_kept":0,"hidden":true}

{"sheet":"Listes","index":3,"n_rows":636,"n_cols":36,"rows_kept":636,"hidden":true}
["Secteur","Secteur","Famille",{"$nulls":3},"secteur_Aperitifs_a_croquer","secteur_Autres_produits","secteur_Barres_cerealieres","secteur_Biscuits_et_gateaux_industriels","secteur_Boissons_Rafraichissantes_Sans_Alcool","secteur_Bouillons_et_potages","secteur_Cereales_pour_le_petit_dejeuner","secteur_Charcuterie","secteur_Chocolat_et_produits_chocolates","secteur_Compotes","secteur_Confiseries","secteur_Confitures","secteur_Conserves_de_fruits","secteur_Fromages","secteur_Glaces_et_sorbets","secteur_Jus_et_nectars","secteur_Margarines","secteur_Panification_croustillante_et_moelleuse","secteur_Plats_cuisines_appertises","secteur_Plats_cuisines_frais","secteur_Plats_cuisines_surgeles","secteur_Preparations_pour_desserts","secteur_Produits_laitiers_frais_et_assimiles","secteur_Produits_traiteurs_frais","secteur_Produits_transformes_a_base_de_pomme_de_terre","secteur_Sauces_chaudes","secteur_Sauces_condimentaires","secteur_Sirops_et_boissons_concentrees_a_diluer","secteur_Snacking_surgele","secteur_Viennoiseries_et_desserts_surgeles"]
["Aperitifs a croquer","Aperitifs a croquer","Arachides et graines",{"$nulls":3},"Arachides et graines","Autres produits","Autres barres cerealieres","Autres biscuits","Boissons au the a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Bouillons","Cereales au ble complet en galette","Chorizo","Assortiments de chocolats","compotes","Confiseries","confitures gelees ou marmelades","fruits au jus de fruits","Autre fromage a pate persillee","Assortiment de glaces","jus de fruits","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides < ou = a 41%","Biscottes briochees","Autres pates cuisinees (plat complet)","Autres gratins","Autres entrees","Mix pour autres desserts a completer","Cremes dessert, laits empresures, laits gelifies et liegeois","Autres poissons fumes","Chips a l_ancienne","Autres sauces chaudes","Ketchups","boissons concentrees a diluer","Assortiments et autres aperitifs","Assortiments de mignardises"]
["Autres produits","Aperitifs a croquer","Beignets de crevette",{"$nulls":3},"Beignets de crevette",null,"Barres cerealieres aux fruits","Autres biscuits chocolates","Boissons au the a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes a base de viande","Cereales chocolat caramel","Confit de foie","Barres chocolatees","compotes allegees",null,"confitures gelees ou marmelades allegees","fruits au naturel","Autre fromage a pate pressee cuite","Coupe et specialite glacee","jus de fruits a base de jus concentres","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 41% et < ou = a 62%","Biscottes completes_cereales_graines","Autres plats cuisines appertises","Autres plats cuisines frais","Autres pates avec viande/poisson","Mix pour autres entremets","Desserts au soja","Autres produits traiteurs frais","Chips classiques et ondulees","Coulis de tomates","Ketchups alleges en sucres","Boissons concentrees a diluer sans sucres ajoutes","Aumonieres aperitives","Autres desserts"]
["Barres cerealieres","Aperitifs a croquer","Cacahuetes enrobees",{"$nulls":3},"Cacahuetes enrobees",null,"Barres cerealieres aux fruits a coque","Autres biscuits cuillers","Boissons aux fruits a teneur en fruits > ou = 50%","Soupes avec pates","Cereales chocolatees","Jambon cru","Bonbons/rochers/bouchees de chocolat/articles enrobes","desserts de fruits",null,"cremes de marrons ou pruneaux","fruits au sirop","Autre fromage ou specialite fromagere a pate molle de brebis ou chevre","Glace a l_eau ou aux fruits","jus de legumes","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 62%","Biscottes nature","Blanquette (plat complet)","Blanquettes","Autres pates sans viande/poisson","Mix pour autres patisseries","Desserts frais non laitiers a base de chocolat","Autres salades","Chips et assimiles alleges en matieres grasses","Sauces a la creme fraiche","Mayonnaises","sirops","Autres sandwiches surgeles","Autres gateaux surgeles"]
["Biscuits et gateaux industriels","Aperitifs a croquer","Cacahuetes sucrees",{"$nulls":3},"Cacahuetes sucrees",null,"Barres cerealieres aux fruits a coque et au chocolat","Autres biscuits feuilletes","Boissons aux fruits a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Soupes d_asperges","Cereales equilibre","Jambon cuit et epaule cuite choix","Chocolat allege","purees de fruits",null,"preparations aux fruits","fruits au sirop leger","Autre fromage ou specialite fromagere a pate molle de vache","Glace barre et mini barre","nectars",null,"Brioches au chocolat_pepites","Boeuf bourguignon (plat complet)","Choucroutes","Autres plats a base de pomme de terre","Mix pour clafoutis_flans patissiers","Desserts frais non laitiers sans chocolat","Autres salades de crudites","Croquettes, pommes duchesses et noisettes","Sauces a la creme fraiche et au fromage","Mayonnaises allegees en matieres grasses",null,"Baguettes et tartines garnies","Beignets et donuts"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Aperitifs a croquer","Choux",{"$nulls":3},"Choux",null,"Barres cerealieres aux fruits et au chocolat","Autres gateaux","Boissons aux fruits gazeuses a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes d_oignons","Cereales fourrees","Jambon cuit et epaule cuite standard","Chocolat au lait a patisser","specialites de fruits",null,"preparations de fruits",null,"Autre fromage ou specialite fromagere a pate pressee non cuite","Glace batonnet < 80ml","smoothies",null,"Brioches aux cereales","Cannelloni (plat complet)","Cordons bleus","Autres riz cuisines complets","Mix pour cookies","Desserts lactes frais a base de cereales","Autres salades de cuidites","Frites pour friteuse","Sauces aigre douce","Sauces crudites et salades",null,"Burgers surgeles","Brioches autres"]
["Bouillons et potages","Aperitifs a croquer","Cocktail de fruits",{"$nulls":3},"Cocktail de fruits",null,"Barres cerealieres pepites/nappage/fourrage au chocolat","Babas au rhum","Boissons aux fruits plates a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes de carottes","Cereales miel caramel","Jambon cuit superieur","Chocolat au lait basique","specialites de fruits sans sucres ajoutes",{"$nulls":3},"Autre fromage ou specialite fromagere fondu","Glace batonnet > ou = 80ml",null,null,"Brioches fourrees aux fruits","Cassoulet (plat complet)","Couscous","Cassolette/coquille de la mer","Mix pour cremes anglaises_patissieres","Desserts lactes frais aux oeufs","Autres salades de feculents","Frites pour le four","Sauces armoricaines","Sauces crudites et salades allegees en matieres grasses",null,"Cakes sales avec viande ou poisson","Brioches nature ou au sucre"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Aperitifs a croquer","Crackers aperitif",{"$nulls":3},"Crackers aperitif",null,null,"Barres biscuitees","Boissons aux legumes et/ou fruits","Soupes de champignons","Cereales riches en fibres","Jambon et roti de volaille choix","Chocolat au lait basique avec inclusions",{"$nulls":4},"Autre fromage ou specialite fromagere non affine","Glace cone < 80ml",null,null,"Brioches nature","Chili con carne (plat complet)","Crustaces_feculents","Cereales et legumineuses cuisinees","Mix pour cremes brulees_panna cotta","Desserts lactes frais de type mousse","Autres sandwiches","Frites pour micro_ondes","Sauces au beurre blanc","Sauces d_accompagnement emulsionnees",null,"Cakes sales vegetariens","Cheesecakes"]
["Charcuterie","Aperitifs a croquer","Crepes dentelles",{"$nulls":3},"Crepes dentelles",null,null,"Biscuits a la noix de coco","Boissons energisantes a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Soupes de feculents","Flocons d_avoine","Jambon et roti de volaille standard","Chocolat au lait basique fourre",{"$nulls":4},"Bouchee aperitive","Glace cone > ou = 80ml",null,null,"Brioches type chinois","Choucroute (plat complet)","Feculents cuisines","Couscous/tajine","Mix pour crepes_gaufres_pancakes","Desserts lactes frais gamme allegee et_ou edulcores","Autres snacks","Pommes dauphines","Sauces au poivre","Sauces d_accompagnement non emulsionnees",null,"Choux et gougeres","Crepes_pancakes_gaufres"]
["Chocolat et produits chocolates","Aperitifs a croquer","Feuilletes",{"$nulls":3},"Feuilletes",null,null,"Biscuits aux fruits et au chocolat","Boissons energisantes a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes de legumes varies","Mueslis croustillants","Jambon et roti de volaille superieur","Chocolat au lait superieur",{"$nulls":4},"Brie","Glace mini batonnet",null,null,"Crackers","Couscous (plat complet)","Gnocchis","Crevettes/moules","Mix pour desserts de riz","Fromages frais nature non sucres classiques","Autres tartes salees","Pommes de terre sautees a la graisse de canard","Sauces au roquefort","Sauces vinaigrettes",null,"Crepes et galettes vegetariennes","Croissants"]
["Compotes","Aperitifs a croquer","Gaufrettes",{"$nulls":3},"Gaufrettes",null,null,"Biscuits chocolates avec fourrage","Boissons pour le sport","Soupes de legumes verts ou choux","Mueslis floconneux ou de type traditionnel","Jambon sec","Chocolat au lait superieur avec inclusions",{"$nulls":4},"Buche de chevre","Glace mini cone",null,null,"Galettes soufflees","Feculents cuisines (plat a completer)","Gratins de pates","Fromage pane","Mix pour entremets gelifies","Fromages frais nature non sucres gourmands","Autres tartinables","Pommes de terre vapeur","Sauces aux legumes cuisines","Vinaigrettes allegees en matieres grasses",null,"Crepes, galettes et pastillas avec viande ou poisson","Desserts patissiers autres"]
["Confiseries","Aperitifs a croquer","Gressins",{"$nulls":3},"Gressins",null,null,"Biscuits chocolates avec tablette","Boissons vegetales","Soupes de poireaux","Petales de mais et autres cereales nature","Jambonneau","Chocolat au lait superieur fourre",{"$nulls":4},"Camembert","Glace pot < 80ml",null,null,"Muffins complets","Gratins_tartiflettes (autres plats)","Gratins de pommes de terre","Galette/gratin/flan de legumes","Mix pour entremets sans sucres ajoutes","Fromages frais sucres et_ou edulcores classiques","Blinis","Potatoes, pommes sautees et rissolees","Sauces aux tomates cuisinees",null,null,"Croque monsieur","Desserts patissiers aux fruits"]
["Confitures","Aperitifs a croquer","Melanges asiatiques",{"$nulls":3},"Melanges asiatiques",null,null,"Biscuits chocolates avec tablette fourree","Colas a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Soupes de poissons_crustaces_mollusques",null,"Lardons de porc","Chocolat blanc",{"$nulls":4},"Cancoillotte","Glace pot > ou = 80ml",null,null,"Muffins nature","Hachis parmentier (plat complet)","Hachis parmentier","Gratin de pomme de terre","Mix pour gateaux au chocolat","Fromages frais sucres gourmands","Burgers","Purees en flocons","Sauces basquaises",null,null,"Feuilletes avec escargot","Eclairs"]
["Conserves de fruits","Aperitifs a croquer","Melanges de fruits et graines",{"$nulls":3},"Melanges de fruits et graines",null,null,"Biscuits chocolates nappes type barquette","Colas a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes de potirons",null,"Lardons de volaille","Chocolat blanc a patisser",{"$nulls":4},"Comte","Sorbet batonnet",null,null,"Pains au lait","Lasagnes (plat complet)","Lasagnes a la bolognaise","Hachis parmentier surgele","Mix pour gateaux nature","Panna cotta et autres entremets","Crepes fourrees salees","Purees pretes a consommer","Sauces bearnaises",null,null,"Feuilletes avec viande ou poisson et viandes en croute","Galettes des rois"]
["Fromages","Aperitifs a croquer","Mini cakes",{"$nulls":3},"Mini cakes",null,null,"Biscuits chocolates nappes type batonnet","Eaux aromatisees a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Soupes de tomates",null,"Mousse de canard","Chocolat blanc avec inclusions",{"$nulls":4},"Coulommiers","Sorbet cone",null,null,"Pains au lait au chocolat_pepites","Legumes cuisines (plat a completer)","Lasagnes au saumon","Legumes","Mix pour macarons","Yaourts et laits fermentes edulcores","Crepes fraiches nature ou sucrees","Rostis","Sauces bechamels",null,null,"Feuilletes vegetariens","Gateaux moelleux_cakes autres"]
["Glaces et sorbets","Aperitifs a croquer","Pop corn",{"$nulls":3},"Pop corn",null,null,"Biscuits chocolates nappes type galette","Eaux aromatisees a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Soupes ethniques",null,"Pate de campagne","Chocolat blanc fourre",{"$nulls":4},"Crottin de chevre","Sorbet pot",null,null,"Pains azymes","Paella (plat complet)","Legumes cuisines","Legumes farcis","Mix pour mousses au chocolat","Yaourts et laits fermentes nature non sucres classiques","Crevettes",null,"Sauces bolognaises",null,null,"Pains surprises et canapes aperitifs","Gateaux moelleux_cakes tout chocolat"]
["Jus et nectars","Aperitifs a croquer","Souffles",{"$nulls":3},"Souffles",null,null,"Biscuits chocolates nappes type tartelette","Limonades a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Soupes froides",null,"Pate_mousse de foie de porc","Chocolat noir a patisser",{"$nulls":4},"Edam","Specialite glacee a partager",null,null,"Pains de mie complets_cereales_graines","Plats exotiques (plat complet)","Legumes farcis_riz","Legumes feculents","Pates pour cookies","Yaourts et laits fermentes nature non sucres gourmands","Croques",null,"Sauces curry",null,null,"Pizzas charcuterie","Macarons surgeles"]
["Margarines","Aperitifs a croquer","Sticks et bretzels",{"$nulls":3},"Sticks et bretzels",null,null,"Biscuits cuillers nature","Limonades a teneur en sucres > 2,5g/100ml",null,null,"Pate_terrine de gibier, porc, volaille et lapin","Chocolat noir basique",{"$nulls":4},"Emmental","Vrac glace",null,null,"Pains de mie nature","Poissons feculents (plat complet)","Nems avec sauce nuoc mam","Moussaka","Pates pour gateaux au chocolat","Yaourts et laits fermentes sucres classiques","Desserts",null,"Sauces grand veneur",null,null,"Pizzas fromages","Pains au chocolat"]
["Panification croustillante et moelleuse","Aperitifs a croquer","Tortillas",{"$nulls":3},"Tortillas",null,null,"Biscuits feuilletes nature","Tonics et bitters a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",null,null,"Pave_rosette","Chocolat noir superieur",{"$nulls":4},"Feta et assimiles avec huile","Vrac glace gourmand",null,null,"Pains de mie_autres","Poissons legumes (plat complet)","Paellas","Paella surgelee","Pates pour gateaux nature","Yaourts et laits fermentes sucres gourmands","Feuilles de brick",null,"Sauces hollandaises",null,null,"Pizzas jambon fromage","Pains aux raisins et assortiments de viennoiseries"]
["Plats cuisines appertises","Aperitifs a croquer","Tuiles",{"$nulls":3},"Tuiles",null,null,"Biscuits fourres au chocolat","Tonics et bitters a teneur en sucres > 2,5g/100ml",null,null,"Poitrine de porc","Chocolat noir superieur avec inclusions",{"$nulls":4},"Feta et assimiles sans huile","Vrac sorbet",null,null,"Pains exotiques","Quenelles (plat a completer)","Parmentier","Parmentier de poisson/brandade","Preparations pour cremes brulees",null,"Feuilletes_brioches",null,"Sauces madere",null,null,"Pizzas legumes","Patisseries a base de pate a choux autres"]
["Plats cuisines frais","Autres produits","Autres produits",{"$nulls":6},"Biscuits fourres aux fruits",{"$nulls":3},"Preparations a base de jambon cru","Chocolat noir superieur fourre",{"$nulls":4},"Fromage a pate molle, allege",{"$nulls":3},"Pains grilles_toasts brioches","Ravioli (plat complet)","Pates a la bolognaise","Pates bolognaise",null,null,"Flammekueches",null,"Sauces mexicaines",null,null,"Pizzas produits de la mer","Patisseries de type flan"]
["Plats cuisines surgeles","Barres cerealieres","Autres barres cerealieres",{"$nulls":6},"Biscuits fruites nappes type barquette",{"$nulls":3},"Preparations a base de jambon cuit et d_epaule cuite choix","Dosettes",{"$nulls":4},"Fromage a raclette",{"$nulls":3},"Pains grilles_toasts complets_cereales_graines","Taboule (autres plats)","Pates a la carbonara","Pates carbonara",null,null,"Moules",null,"Sauces pesto",null,null,"Pizzas type margarita","Profiteroles"]
["Preparations pour desserts","Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits",{"$nulls":6},"Biscuits fruites nappes type tartelette",{"$nulls":3},"Preparations a base de jambon cuit et d_epaule cuite standard","Pates a tartiner",{"$nulls":4},"Fromage de chevre frais",{"$nulls":3},"Pains grilles_toasts nature_fruits_pepites_chocolat","Viandes cuisinees (plat a completer)","Pates fraiches farcies","Poelee de pomme de terre complete",null,null,"Oeufs de poisson",null,"Sauces tomates_fromages",null,null,"Pizzas viandes autres","Tartes au citron"]
["Produits laitiers et desserts frais","Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits a coque",{"$nulls":6},"Biscuits patissiers",{"$nulls":3},"Preparations a base de jambon sec","Poudres chocolatees non sucrees",{"$nulls":4},"Fromage ou specialite fromagere a pate pressee, allege",{"$nulls":3},"Pains hamburger_hot dog","Viandes feculents (plat complet)","Pates fraiches nature","Poisson en sauce",null,null,"Pates a pizzas",{"$nulls":4},"Pizzas viandes type bolognaise","Tartes autres fruits"]
["Produits traiteurs frais","Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits a coque et au chocolat",{"$nulls":6},"Biscuits petit dejeuner",{"$nulls":3},"Preparations a base de volaille choix","Poudres chocolatees sucrees",{"$nulls":4},"Fromage ou specialite fromagere fondu, allege",{"$nulls":3},"Pains precuits","Viandes legumes (plat complet)","Plats de legumes ou feculents cuisines","Poisson feculents",null,null,"Pates brisees",{"$nulls":4},"Quiches lorraines","Tartes aux pommes et assimiles"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits et au chocolat",{"$nulls":6},"Biscuits sables au chocolat",{"$nulls":3},"Preparations a base de volaille standard",{"$nulls":5},"Fromage ou specialite fromagere non affine, allege",{"$nulls":3},"Pains preemballes","Viandes lentilles (plat complet)","Poissons ou crustaces cuisines","Poisson hache/pave",null,null,"Pates en croute",{"$nulls":4},"Salades","Tartes sans fruit"]
["Sauces chaudes","Barres cerealieres","Barres cerealieres pepites/nappage/fourrage au chocolat",{"$nulls":6},"Biscuits sables autres parfums",{"$nulls":3},"Preparations a base de volaille superieures",{"$nulls":5},"Fromage ou specialite fromagere non affine, aromatise",{"$nulls":3},"Pains tortilla",null,"Poissons ou crustaces_legumes","Poisson legumes",null,null,"Pates feuilletees",{"$nulls":4},"Tartes aux fromages","Tiramisus"]
["Sauces condimentaires","Biscuits et gateaux industriels","Autres biscuits",{"$nulls":6},"Biscuits sables aux fruits",{"$nulls":3},"Rillettes de porc",{"$nulls":5},"Fromage ou specialite fromagere non affine, nature",{"$nulls":3},"Specialites cerealieres",null,"Poissons panes","Poisson legumes feculents",null,null,"Pates sablees",{"$nulls":4},"Tartes aux legumes"]
["Sirops et boissons concentrees a diluer","Biscuits et gateaux industriels","Autres biscuits chocolates",{"$nulls":6},"Biscuits sables nature",{"$nulls":3},"Rillettes de volaille",{"$nulls":5},"Gouda",{"$nulls":3},"Specialites cerealieres fourrees",null,"Poissons_feculents","Poisson pane",null,null,"Pizzas fraiches charcuterie",{"$nulls":4},"Tartes avec viande ou poisson"]
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["Secteur","Définition","Produits exclus"]
["Aperitifs a croquer","Arachides et graines, cacahuètes enrobées ou sucrées, cocktails  de fruits, mélanges de fruits et graines, mélanges asiatiques, beignets de crevette, choux, crackers apéritifs, crêpes dentelles salées, gaufrettes, gressins, mini cakes salés, pop-corn sucré ou salé, soufflés, sticks et bretzels, tortillas, tuiles","Chips"]
["Autres produits","Aliments non suivis par l'Oqali actuellement\n\nPar exemple l’ensemble des produits bruts du type : œufs, fruits, légumes, viandes et poissons mais aussi riz et pâtes sèches, farine, crème fraîche, huile, beurre (attention les margarines sont en revanche inclues dans le secteur Oqali Margarines), lait, eaux naturelles et minérales non aromatisées (attention les eaux aromatisées sont en revanche inclues dans le secteur Oqali des Boissons rafraichissantes sans alcool), sardines et thon en boîte, chips de légumes et de fruits, aides culinaires type bouillon cube et bouillon à cuisiner, tartinables ambiants de type guacamole, tapenade, confits d'oignons/figues, olives cuisinées, cornichons au vinaigre, etc."]
["Barres cerealieres","Barres et bouchées à base de céréales (barres céréalières aux fruits, aux fruits à coque, avec ou sans chocolat, au caramel, avec des morçeaux de biscuits, nature etc…)","Barres hyper-protéinées, substituts de repas, barres énergétiques pour sportifs, biscuits sous forme de barre et barres de confiserie chocolatées"]
["Biscuits et gâteaux industriels","Biscuits chocolatés, aux fruits, fourrés, sablés, type barquette, sandwichés, secs etc..., barres biscuitées, biscuits petit-déjeuner, gâteaux moelleux, marbrés, feuilletés, sablés, fourrés, génoise etc..., macarons, langues de chat, crêpes, pain d'épices, madeleines, financiers, spéculoos, congolais, cookies, cigarettes russes, gaufres et gaufrettes"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Ensemble des boissons au thé, boissons aux fruits, boissons énergisantes, colas, eaux aromatisées, limonades, tonics et bitters, boissons pour le sport, boissons végétales, boissons aux fruits et/ou légumes ressemblant à des jus ou nectars mais contenant des ingrédients non autorisés pour ce type de produits (par exemple fibres, colorants, etc., cf. décrêt 2013-1049), jus contenant du lait de coco (le lait de coco n'étant pas un jus selon le Codex Alimentarius).","Sirops et boissons concentrées à diluer\nEaux minérales et de source non aromatisées\nBoissons de type repas complets"]
["Bouillons et potages","Produits à conserver à température ambiante, au frais ou surgelés\nBouillons faisant mention, sur  leur emballage, d’une consommation en tant que potage, soupes de légumes, soupes à base de viande, soupes ethniques, soupes de féculents, soupes froides, soupes avec des pâtes, soupes de poissons/crustacés/mollusques","Aides culinaires non consommables directement (ou après simple réhydratation de la poudre) en tant que bouillon ou potage\nBouillons à cuisiner"]
["Cereales pour le petit-dejeuner ","Tous les types de céréales pour le petit-déjeuner (nature, au chocolat, au caramel, fourrées, équilibre, au blé complet etc…), céréales en galette, céréales à préparer type flocons d’avoine, mueslis, riz soufflé","Biscuits pour petit-déjeuner"]
["Charcuterie","Jambon cuit et épaule cuite, jambonneau, rôti de volaille, jambon, jambon cru, jambon sec, saucisses, saucissons cuits, mousse de canard, pâté de campagne, pâté, mousse ou terrine de foie de porc, pâté ou terrine de gibier, porc, volaille ou lapin, confit de foie, rillettes, lardons, poitrine de porc, saucissons secs, saucisses sèches, spécialités de saucisson, chorizo, pavé, rosette, salami, préparation à base de jambon et d'épaule cuite, préparation à base de volaille, préparation à base de jambon cru ou sec","Charcuteries pâtissières, produits de charcuterie inclus dans des plats complets (tels que la choucroute, le cassoulet, le couscous, etc.), conserves de viandes, foie gras, gésiers, foies de volailles, cachir, assortiments de charcuterie avec fromage, fromage de tête, jambon persillé, pâté de tête,andouilles / andouillettes / boudins, rôtis de porc, saucisses hachées gros (saucisses de Morteau, Montbéliard, Figatelli, etc.), viandes de porc séchées, fumées ou saumurées (bacon, coppa, Kassler cuit d’Alsace, Lonzu Corse et autres spécialités régionales de ce type), viandes de bœuf séchées, fumées ou saumurées (viande de grison, bresaola), spécialités bouchères de saucisses de type chipolatas, merguez ou saucisses aux herbes de Provence "]
["Chocolat et produits chocolates","Assortiments de chocolats, barres chocolatées, bonbons, rochers ou bouchées de chocolats, chocolat en tablette (allégé, noir, lait, blanc, fourré, avec inclusions etc…), pâtes à tartiner, poudres chocolatées (à mélanger avec de l'eau ou du lait), dosettes de préparation pour boissons au cacao","Produits saisonniers"]
["Compotes","Ensemble des compotes, compotes allégées en sucres, desserts de fruits, purées de fruits, spécialités de fruits, spécialités de fruits sans sucres ajoutés.","Compotes et purées de fruits infantiles"]
["Confiseries","Bonbons de sucre cuit, sucettes, bonbons gélifiés, confiseries liquides, en poudre ou en gel, caramels, dragées, fruits confits, pâtes de fruits, réglisses, calissons, nougats, pastilles, pâtes/gommes à mâcher, chewing-gums, confiseries sans sucres","Oléagineux enrobés de chocolat, pâtes d'amandes, produits pour sportif (pâte d'amande)"]
["Confitures","Ensemble des confitures, gelées ou marmelades standards (extra ou non), des confitures, gelées ou marmelades allégées, des préparations de fruits, des préparations aux fruits et des crèmes de marrons ou pruneaux. ","Confitures de lait, coulis, nappage, chutney et confits prévus pour être mangés avec foie gras ou fromage"]
["Conserves de fruits","Ensemble des fruits au naturel, fruits au jus de fruits, fruits au sirop léger, fruits au sirop."]
["Fromages","Tous les fromages, y compris bouchées fromagères type Apérivrais et goûters mixtes type gressins/fromage.","Fromages panés"]
["Glaces et sorbets","Ensemble des glaces, crèmes glacées et sorbets sous les différents formats existants (mini bâtonnet, bâtonnet, cône, pot et mini pot, vrac), mais également barres et mini barres glacées,  glaces à l’eau ou aux fruits, coupes et spécialités glacées (buchette, vacherin, omelettes norvégiennes, liégeois,…) et spécialités glacées à partagées (y compris les buches glacées).","Profiteroles"]
["Jus et nectars","Ensemble des jus de fruits, jus de fruits à base de concentré, nectars, jus de légumes répondants au code national de bonnes pratiques et smoothies répondants au décret 2013-1049.","Produits ressemblant aux jus et nectars mais contenant des ingrédients non autorisés pour ces produits (par exemple fibres, colorants, lait de coco, etc.) ainsi que les eaux de coco."]
["Margarines","Margarines","Liquides ou préparations semi-liquides végétaux pour la cuisson, huile en pain type végétaline."]
["Panification croustillante et moelleuse","Biscottes, brioches, crackers, croûtons, pain azymes, galettes soufflées, muffins salés, panettone, pancakes, pains de mie, pains grillés, pains hamburger, pains hot dog, pains pour sandwiches, pain pita, pains précuits, pains préemballés, pains tortillas, spécialités céréalières (tartines au froment ...), spécialités céréalières fourrées (tartines fourrées, bâtonnets de céréales fourrés...), tartines craquantes (y compris les tartines apéritives salées ou sucrées), viennoiseries (croissants, pains au chocolat, chaussons aux pommes ...)","Produits artisanaux"]
["Plats cuisines appertises","Plats complets appertisés (du type cassoulets, blanquettes, bœuf bourguignon, chili con carne, choucroutes, couscous, Parmentiers, paellas, plats à base de viande et légumes ou féculents, plats à base de poisson et légumes ou féculents, gratins), légumes et/ou féculents cuisinés (micro-ondables ou non), quenelles, viandes cuisinées sans accompagnement (confit de canard, sauté de porc...), pâtes cuisinées,  taboulés, salades appertisées","Plats cuisinés déshydratés, légumes en conserve non cuisinés (petits pois carotte, maïs, macédoine de légumes non cuisinée etc...), céréales à cuire non cuisinées"]
["Plats cuisines frais","Plats complets frais (du type choucroutes, paellas, couscous, Parmentiers, légumes farcis et riz, plats à base de viande et légumes ou féculents, plats à base de poisson et légumes ou féculents, gratins, risotto), légumes ou féculents cuisinés, pâtes fraîches nature, pâtes cuisinées (lasagnes, pâtes fraiches farcies...), viandes panées, poissons panés, quenelles, viandes cuisinées, poissons cuisinés, steaks hachés de poissons, crevettes préparées, coquilles saint jacques cuisinées, tripes, galettes de céréales/steak de soja, escargots, produits exotiques (fajitas, enchiladas, pastillas, samoussas, nems, beignets de crevettes, accras de morue...)","Pizzas, tartes, sandwiches, salades, blinis, crêpes, tartinables, desserts du rayon frais, charcuteries pâtissières, croque monsieur, hamburger, sauces"]
["Plats cuisines surgeles","Plats complets surgelés (du type couscous, lasagnes, moussaka, Parmentier, viande/poisson + accompagnement divers), viandes ou poissons cuisinés sans accompagnement (ex : poisson à la bordelaise), légumes ou féculents cuisinés (accompagnements « seuls » de type riz cantonais, gnocchis…), galette, gratins, flans de légumes, entrées traiteur de la mer (coquille de poisson, cassolette…), panés et/ou frits (poissons panés, beignets de calamars, nuggets, cordons bleus…), produits frits ethniques (acras..), escargots, soufflés salés, ainsi que toutes les versions mini et apéritives de ces plats. Steaks hachés protéinés (y compris sans arôme), steaks hachés aromatisés à la tomate ou à l'oignon par exemple (y compris non protéinés). Boulettes de viande hachée. Fromages panés.","Pizzas, quiches, tartes, crêpes, feuilletés, buns, hamburgers, viandes en croûte (pâté, rôti, jambon), produits cocktails ou d’apéritifs, salades, taboulés, soupes ainsi que tous les produits bruts : légumes non cuisinés, purées, viande et poissons bruts. Pomme de terre périgourdine/sarladaise sans autres constituants. Gnocchis et quenelles natures. Viande hachée nature non protéinée.\nLes frites, les purées de pommes de terre et les garnitures à base de pommes de terre (pommes dauphines, croquettes, pommes duchesses et noisettes, röstis (inclus les rostis aux oignons), pommes de terres sautées à la graisse de canard, potatoes, pommes sautées et rissolées) surgelées sont inclues dans le secteur Oqali Produits transformés à base de pommes de terre."]
["Preparations pour desserts","Desserts à préparer en poudre auxquels il faut ajouter des ingrédients (mix pour clafoutis, flans pâtissiers, cookies, crèmes anglaises, crèmes pâtissières, crèmes brûlées, panna cotta, crêpes, gaufres, pancakes, desserts de riz, entremets, gâteaux etc...), pâtes prêtes à cuire (pâtes pour cookies, crèmes brûlées, gâteaux)"]
["Produits laitiers et desserts frais","Ensemble des Yaourts et Laits Fermentés (sucrés, édulcorés ou non sucrés, classiques ou gourmands), Fromages Frais (sucrés, édulcorés ou non sucrés, classiques ou gourmands), Desserts Frais (crèmes desserts, laits emprésurés, laits gélifiés, liégeois, DF à base de céréales de type riz au lait, DF de type mousse, DF aux œufs de type crèmes caramel, crèmes brûlées, flans, îles flottantes, panna cotta et autres entremets, desserts pâtissiers de type fondant au chocolat, profiteroles, tiramisus, clafoutis, babas au rhum, cakes, sucrés, allégés ou édulcorés) et Desserts Frais Végétaux (desserts au soja et autres desserts végétaux).","Produits laitiers ambiants\nLaits\nCrème fraiche, beurre\nCottage cheese"]
["Produits traiteurs frais","Produits à conserver au frais\n\nPizzas, pâtes à dérouler (feuilles de brick, feuilles filo, pâtes brisées, pâtes feuilletées, pâtes sablées, pâtes à pizza), poissons fumés, salades de féculents (salades de pâtes, salades de pommes de terre, taboulés etc…), salades de crudités, salades composées, salades de museau ou cervelas, sandwiches, burgers, croques, autres snacks, surimi, tartes salées, flammekueches, quiches lorraine, tartinables (rillettes de la mer, tarama, terrines de la mer, tzatziki, ktipiti etc...), blinis, crêpes fourrées salées, crêpes fraîches nature ou sucrées, crevettes, feuilletés ou brioches, pâtés en croûte, moules, oeufs de poisson, sauces pour pâtes ou pour poissons, tapas de la mer, formule déjeuner du type salade composée vendue avec une entrée et/ou un dessert, autres produits traiteurs frais du type cakes salés, kit pizza, tartes sans pâte etc...","Sauces à conserver à température ambiante"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Ensemble des chips et assimilés (à l'ancienne, classiques, ondulées, allégées en matières grasses, y compris pommes de terre cuites au four), frites (pour micro-ondes, friteuse ou four), autres garnitures à base de pommes de terre (pommes dauphines, croquettes, pommes duchesses et noisettes, röstis (inclus les rostis aux oignons), pommes de terres sautées à la graisse de canard, potatoes, pommes sautées et rissolées), pommes de terre vapeur, et purées de pommes de terre (prêtes à consommer (ambiant/frais/surgelé), en flocons, pouvant éventuellement contenir des champignons). Frites de patate douce.","Pommes de terre sautées comprenant de la viande ou d'autres ingrédients que des pommes de terre et des condiments. Rôstis aux lardons. Chips de légumes, de fruits, de légumes secs, d'algues, gnocchi à base de pommes de terre. Purées autres que pommes de terre, purées pommes de terre viande, purées pommes de terre autres légumes. Pommes de terre sautées à la graisse de canard avec lardons, haricots verts..."]
["Sauces chaudes","Produits à conserver à température ambiante\n\nSauces pour viande ou poisson (armoricaines, béarnaises, beurre blanc, hollandaises etc…), sauces pour pâtes (bolognaises, aux légumes cuisinés, pesto etc...), sauces d'accompagnement de plats (aigre douce, basquaises, curry, mexicaines etc…), coulis de tomates, sauces béchamels","Sauces chaudes à conserver au frais ou en surgelé"]
["Sauces condimentaires","Sauces d’assaisonnement (de type vinaigrettes, sauces vinaigrettes, sauces crudités, sauces salades, sauces Caesar, etc. ; allégées ou non), les sauces émulsionnées froides (de type mayonnaises, sauces aïoli, tartare, béarnaise, poivre, bourguignonne, burger, américaine, rouille, curry, frites, etc. ; allégées ou non), les sauces non émulsionnées froides (de type ketchups, sauce barbecue, mexicaine, etc. ; allégées ou non).","Produits de type sauce piquante, pistou, guacamole, tapenade, sauce mexicaine de type dip"]
["Sirops et boissons concentrees a diluer","Ensemble des sirops, boissons concentrées à diluer, boissons concentrées à diluer sans sucres ajoutés."]
["Snacking surgele","Pizzas, quiches, tartes, tourtes, cakes salés, crêpes, galettes, pastillas, feuilletés, friands, buns, hamburgers, wraps, baguettes garnies, produits cocktails ou d’apéritifs (aumonières, feuilletés, choux, gougères, pains surprises, canapés, verrines), salades, taboulés, sandwichs, croques monsieur, hot dog, kebab, viandes en croûte (pâté, rôti, jambon).","Les produits en version mini de produits de Plats cuisinés surgelés sont exclus du Snacking surgelé (cas des mini boudins blancs et des mini quenelles).\nLes frites, les purées de pommes de terre et les garnitures à base de pommes de terre (pommes dauphines, croquettes, pommes duchesses et noisettes, röstis (inclus les rostis aux oignons), pommes de terres sautées à la graisse de canard, potatoes, pommes sautées et rissolées) surgelées sont inclues dans le secteur Oqali Produits transformés à base de pommes de terre."]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Ensemble des viennoiseries et pâtisseries surgelées ainsi que les produits présents dans le rayon desserts surgelés, soit les produits de type :  \n- croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, brioches, pain au lait, chausson aux pommes ;\n- brioches nature, parfumées, avec pépites de chocolat, avec fruits confits, Tropézienne, brioches façon pain perdu ;\n- beignets, donuts, churros, crêpes, gaufres, pancakes ;\n- macarons ;\n- tartes, crumbles, gâteaux, cakes, génoises, financiers, madeleines ;\n- pâtisseries à base de pâte à chou (éclairs, profiteroles, Paris-Brest, Saint-Honoré, etc.)\n- desserts pâtissiers de type bavarois, tiramisu, opéra, cheese-cake, forêt noire, charlotte, bûches pâtissières (le secteur des glaces et sorbets intégrant déjà les bûches glacées), etc. ;\n- flans pâtissiers, clafoutis, far, gâteau basque, kouign-amann, galettes des rois, mille-feuille, cookies ;\n- produits de type panna cotta, crème brûlée, mousses présents dans le rayon des desserts surgelés."," Produits de type blinis ou galettes qui servent d’accompagnement à des garnitures salés.\nLes produits de type glaces et sorbets sont inclus dans le secteur Oqali Glaces et sorbets."]
[]
["►Pour plus de détails sur la définition des secteurs Oqali, se référer à l'onglet \"Définitions familles\""]

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["Secteur","Famille","Définition de la famille","Code_secteur","Code_famille","Code_secteur_famille"]
["Aperitifs a croquer","Arachides et graines","Cacahuètes, amandes, graines de tournesol, graines de courge, noix de cajou, noix de macadamia, noix, noisettes, pistaches ; Avec ou sans coque ; Nature ou grillées et/ou salées",19,248,"19_248"]
["Aperitifs a croquer","Beignets de crevette","Chips ou pétales aux crevettes",19,309,"19_309"]
["Aperitifs a croquer","Cacahuetes enrobees","Cacahuètes ou arachides enrobées salées",19,250,"19_250"]
["Aperitifs a croquer","Cacahuetes sucrees","Cacahuètes enrobées de sucre ou caramélisées ",19,251,"19_251"]
["Aperitifs a croquer","Choux","Mini choux salés fourrés ou non (goût ou fourrage fromage, saumon-aneth etc...)",19,310,"19_310"]
["Aperitifs a croquer","Cocktail de fruits","Mélanges de fruits séchés et/ou confits et/ou frits ; Fruits sucrés ou nature",19,252,"19_252"]
["Aperitifs a croquer","Crackers aperitif","Biscuits secs salés consommés à l’apéritif",19,202,"19_202"]
["Aperitifs a croquer","Crepes dentelles","Crêpes croquantes salées, roulées et fourrées au fromage, saumon, bacon, tomate etc...",19,208,"19_208"]
["Aperitifs a croquer","Feuilletes","Biscuits feuilletés salés de type flûtes, torsades, carrés ou cœurs ; Nature ou aromatisés (saveur tomate, fromage etc...) ",19,209,"19_209"]
["Aperitifs a croquer","Gaufrettes","Biscuits croustillants salés de type gaufrette, fourrés ou aromatisés (fromage, curry, ail et ciboulette etc...)",19,210,"19_210"]
["Aperitifs a croquer","Gressins","Petits pains allongés ou flûtes salées et non feuilletés ; Nature ou au sésame et/ou aux olives et/ou à l'huile d’olive",19,211,"19_211"]
["Aperitifs a croquer","Melanges asiatiques","Mélanges de cacahuètes et/ou crackers de riz et/ou petits biscuits japonais",19,253,"19_253"]
["Aperitifs a croquer","Melanges de fruits et graines","Mélanges de fruits séchés (sucrés et/ou confits et/ou frits) et graines (grillées et/ou salées et/ou caramélisées)",19,254,"19_254"]
["Aperitifs a croquer","Mini cakes","Mini cakes salés (jambon-olives / emmental-noix)",19,311,"19_311"]
["Aperitifs a croquer","Pop corn","Maïs éclaté ou à éclater ; Sucré ou salé",19,809,"19_809"]
["Aperitifs a croquer","Souffles","Pétales ou produits soufflés à base de farine de blé et/ou de maïs et/ou de riz et/ou multicéréales (riz, maïs, avoine, blé)",19,312,"19_312"]
["Aperitifs a croquer","Sticks et bretzels","Biscuits apéritifs salés de type sticks ou bretzels",19,207,"19_207"]
["Aperitifs a croquer","Tortillas","Tortillas ou chips à base de maïs roulées ou non ; Nature ou épicées ou aromatisées (goût olive, fromage, chili, barbecue...)",19,313,"19_313"]
["Aperitifs a croquer","Tuiles","Tuiles frites ou chips à base de pomme de terre et/ou farines de maïs, riz, blé, orge malté ; Nature ou aromatisées (goût paprika, fromage, poulet rôti, barbecue etc...)",19,314,"19_314"]
["Autres produits","Autres produits","Aliments non suivis par l'Oqali actuellement\n\nPar exemple l’ensemble des produits bruts du type : œufs, fruits, légumes, viandes et poissons mais aussi riz et pâtes sèches, farine, crème fraîche, huile, beurre (attention les margarines sont en revanche inclues dans le secteur Oqali Margarines), lait, eaux naturelles et minérales non aromatisées (attention les eaux aromatisées sont en revanche inclues dans le secteur Oqali des Boissons rafraichissantes sans alcool), sardines et thon en boîte, chips de légumes et de fruits, aides culinaires type bouillon cube et bouillon à cuisiner, tartinables ambiants de type guacamole, tapenade, confits d'oignons/figues, olives cuisinées, cornichons au vinaigre, etc."]
["Barres cerealieres","Autres barres cerealieres","Barres céréalières ne correspondant à aucune autre famille du secteur\nEx : barres céréalières au caramel avec ou sans miel, barres céréalières avec talon de lait, barres céréalières avec des morceaux de biscuits (arôme citron ou avec fraises déshydratées), bouchées aux céréales nature...",35,522,"35_522"]
["Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits","Barres céréalières aux fruits \nEx : barres céréalières aux abricots, barres céréalières à la pomme verte…",35,526,"35_526"]
["Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits a coque","Barres céréalières aux fruits à coque pouvant éventuellement contenir des fruits\nEx : barres céréalières aux noisettes, barres céréalières aux amandes caramélisées, barres céréalières aux cacahuètes, amandes, morceaux de fruits aux airelles, raisins secs et avoine...",35,525,"35_525"]
["Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits a coque et au chocolat","Barres céréalières aux fruits à coque et au chocolat noir, au lait ou blanc, pouvant éventuellement contenir des fruits\nEx : barres céréalières au chocolat noir et aux amandes, barres céréalières aux pépites de chocolat et à la cacahuète, barres de céréales chocolat noisettes – raisins...",35,957,"35_957"]
["Barres cerealieres","Barres cerealieres aux fruits et au chocolat","Barres céréalières aux fruits et au chocolat noir, au lait ou blanc\nEx : barres céréalières au chocolat et à la noix de coco, barres céréalières chocolat - banane, barres céréalières à l’abricot avec un talon chocolat au lait…",35,527,"35_527"]
["Barres cerealieres","Barres cerealieres pepites/nappage/fourrage au chocolat","Barres céréalières chocolatées et/ou avec pépites, nappage ou fourrage au chocolat noir, au lait ou blanc\nEx : barres céréalières au chocolat et talon au lait, barres céréalières fourrées au chocolat au lait, barres céréalières au chocolat blanc…",35,528,"35_528"]
["Biscuits et gateaux industriels","Assortiments","Assortiments de biscuits ou de gâteaux présentant des listes d'ingrédients et des valeurs nutritionnelles moyennes et dont les différents éléments les composant appartiennent à des familles différentes. (Si les produits de l'assortiment vont dans la même famille, ils sont placés dans la famille correspondante). ",2,736,"2_736"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits au chocolat","Biscuits* au chocolat ou au cacao, non fourrés, non nappés, sans fruit, pouvant contenir des fruits à coque ou des graines. Les biscuits feuilletés, les florentins et les macarons sont exclus de cette famille. \n*Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. ",2,1157,"2_1157"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits aux fruits et au chocolat","Biscuits* contenant des fruits (morceaux, fourrage, extraits), y compris de la noix de coco, ainsi que du chocolat ou du cacao (nappage, enrobage, inclusion). Ces produits peuvent contenir des fruits à coque ou des graines en plus des fruits. Les biscuits feuilletés, les florentins, les macarons et les biscuits à base de génoise sont exclus de cette famille. *Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. \n",2,733,"2_733"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits aux fruits_fruits a coque_graines","Biscuits* aux fruits et/ou fruits à coque et/ou graines, non fourrés, non nappés. Ces produits ne contiennent pas de chocolat. Les gaufres ou gaufrettes, les croquants aux amandes, les tuiles aux amandes, les biscuits feuilletés, les florentins et les macarons sont exclus de cette famille. \n*Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. ",2,1158,"2_1158"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits cuiller_boudoir","Tous les biscuits cuiller / boudoirs et biscuits roses de Reims (nature, aromatisés, avec fruits, fruits à coque, graines, chocolat etc…)",2,1159,"2_1159"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits feuilletes nature ou au sucre","Biscuits feuilletés et palmiers nature ou au sucre (perle de sucre, glaçage au sucre, etc.), pouvant contenir des arômes. Les biscuits feuilletés ou palmiers au caramel sont exclus de cette famille.\n",2,3,"2_3"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits feuilletes_autres","Biscuits feuilletés et palmiers non nature (contenant des graines, des fruits, nappés de chocolat,…)",2,754,"2_754"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits fourres ou nappes aux fruits","Biscuits* fourrés, sandwichés ou nappés aux fruits (y compris à la noix de coco). Ces produits peuvent contenir des fruits à coque ou des graines, et ne contiennent pas de chocolat. Cette famille comprend les biscuits génoises de type barquette, les biscuits type tartelette et les lunettes de Romans. Les florentins et les macarons sont exclus de cette famille. \n*Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. ",2,1160,"2_1160"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits fourres ou nappes_autres","Biscuits* fourrés, avec tablette fourrée ou non, sandwichés ou nappés sans fruit (au chocolat, au lait, à la vanille,...). Ces produits peuvent contenir des fruits à coque ou des graines. Cette famille comprend les biscuits génoises de type barquette, les biscuits type tartelette et les lunettes de Romans. Les gaufrettes, les florentins et les macarons sont exclus de cette famille. \n*Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. ",2,1161,"2_1161"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits nature","Biscuits* nature ou aromatisés. Les biscuits feuilletés, les macarons ainsi que les biscuits cuiller et boudoirs sont exclus de cette famille. \n*Biscuits secs, petits-beurre, galettes suédoises ou à l'avoine, sablés, galettes bretonnes ou écossaises, palets, sprits, tuiles, langue de chat, cigarettes russes, cookies, etc. ",2,1162,"2_1162"]
["Biscuits et gateaux industriels","Biscuits_autres","Biscuits ne correspondant à aucune des autres familles définies (florentins, macarons, biscuits à tremper dans de la pâte à tartiner, biscuits au gingembre, biscuits au thé,…)",2,1163,"2_1163"]
["Biscuits et gateaux industriels","Congolais","Tous les congolais ou rochers coco (avec ou sans chocolat, avec ou sans fruits en plus de la noix de coco)",2,386,"2_386"]
["Biscuits et gateaux industriels","Crepes dentelles nature","Crêpes dentelles nature ou aromatisées",2,388,"2_388"]
["Biscuits et gateaux industriels","Crepes dentelles_autres","Crêpes dentelles non nature (y compris au caramel, et/ou chocolat, et/ou fruits) ",2,1164,"2_1164"]
["Biscuits et gateaux industriels","Crepes nature ou au sucre","Crêpes nature ou au sucre (saupoudrées de sucre, sucre glace, etc.), pouvant être aromatisées. Les crêpes caramel sont exclues de cette famille. ",2,1165,"2_1165"]
["Biscuits et gateaux industriels","Crepes_autres","Crêpes non nature, pouvant contenir du chocolat, des fruits, du caramel, etc.",2,1166,"2_1166"]
["Biscuits et gateaux industriels","Croquants aux amandes","Tous les croquants aux amandes, croquants de Provence, croquants de Cordes, canistrelli ou cantuccini (terme présent dans le nom ou dans la dénomination de vente). Ces produits peuvent être nature, aromatisés, avec du miel, des fruits, fruits à coque, graines, chocolat etc.",2,729,"2_729"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gateaux au chocolat","Gâteaux* au chocolat ou cacao, fourrés, nappés ou comprenant des pépites. Ces produits peuvent contenir des fruits à coque ou des graines. Cette famille comprend les marbrés et les brownies. Les biscuits génoises de type barquette et les gaufres au chocolat ainsi que les produits contenant des fruits sont exclues de cette famille. \n*Gâteaux moelleux, au yaourt, barres pâtissières, quatre quarts, madeleines, génoises, cakes, gâteaux sablés, gâteaux bretons, gâteaux basques, galettes, etc ",2,1167,"2_1167"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gateaux aux fruits et au chocolat","Gateaux* avec des fruits (y compris noix de coco) et du chocolat dans la pâte ou en nappage ou glaçage. Les crêpes sont exclues de cette famille. \n*Gâteaux moelleux, au yaourt, barres pâtissières, quatre quarts, madeleines, génoises, cakes, gâteaux sablés, gâteaux bretons, gâteaux basques, galettes, etc ",2,1168,"2_1168"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gateaux aux fruits_fruits a coque_graines","Gâteaux* aux fruits (y compris noix de coco) et/ou fruits à coque et/ou graines. Ces produits ne contiennent pas de chocolat. Les biscuits génoises de type barquette et les gaufres aux fruits sont exclues de cette famille. \n*Gâteaux moelleux, au yaourt, barres pâtissières, quatre quarts, madeleines, génoises, cakes, gâteaux sablés, gâteaux bretons, gâteaux basques, galettes, etc ",2,1169,"2_1169"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gateaux nature ou au sucre","Gâteaux* nature, au sucre (saupoudrés de sucre glace, aux perles de sucre) ou aromatisés. Les gaufres sont exclues de cette famille. \n*Gâteaux moelleux, au yaourt, barres pâtissières, quatre quarts, madeleines, génoises, cakes, gâteaux sablés, gâteaux bretons, gâteaux basques, galettes, etc ",2,1170,"2_1170"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gateaux_autres","Gâteaux ne correspondant à aucune des familles définies (babas au rhum, kouign aman, canelés, génoises fourrées à la crème, gâteaux au café, carrot cake, etc...)",2,1171,"2_1171"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gaufres fines et gaufrettes fourrees aux fruits","Gaufres fines fourrées et gaufrettes plates ou en tubes fourrées aux fruits (y compris noix de coco). Ces produits ne contiennent pas de chocolat.",2,245,"2_245"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gaufres fines et gaufrettes fourrees_autres","Gaufres fines fourrées et gaufrettes plates ou en tubes fourrées sans fruit (à la vergeoise, au miel,...), enrobées ou non de chocolat. Inclut les gaufres fines fourrées et gaufrettes plates ou en tubes fourrées contenant du fruit et du chocolat.",2,1172,"2_1172"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gaufres fines et gaufrettes non fourrees","Gaufres fines et gaufrettes non fourrées, par exemple au miel, à la chicorée, nappées de chocolat,…",2,1173,"2_1173"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gaufres moelleuses nature ou au sucre","Gaufres moelleuses nature ou au sucre (saupoudrées de sucre glace, aux perles de sucre), non fourrées, pouvant être aromatisées.\n",2,32,"2_32"]
["Biscuits et gateaux industriels","Gaufres moelleuses_autres","Gaufres moelleuses non nature. Ces produits peuvent contenir du chocolat, du cacao, des fruits, etc…",2,1174,"2_1174"]
["Biscuits et gateaux industriels","Pains d_epices","Tous les pains d'épices / nonnettes (terme present dans la denomination de vente ou le nom commercial). Ces produits peuvent etre nature, au miel, au lait, aux fruits, au chocolat, aux fruits secs,…",2,23,"2_23"]
["Biscuits et gateaux industriels","Speculoos","Tous les spéculoos (terme présent dans la dénomination de vente ou le nom commercial). Ces produits peuvent contenir des fruits, fruits à coque, graines, du chocolat ,etc.",2,404,"2_404"]
["Biscuits et gateaux industriels","Tuiles aux amandes","Toutes les tuiles aux amandes. Ces produits peuvent contenir des fruits, fruits à coques, graines, du chocolat ,etc",2,405,"2_405"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons au the a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons à base d'extraits de thé, gazeuses ou plates, aromatisées ou non, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,376,"9_376"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons au the a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons à base d'extraits de thé, gazeuses ou plates, aromatisées ou non, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,324,"9_324"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons aux fruits a teneur en fruits > ou = 50%","Teneur en jus et purée de fruits cumulés ≥ 50%",9,381,"9_381"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons aux fruits a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons, gazeuses ou non, contenant du jus de fruits en quantités < 50%, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,375,"9_375"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons aux fruits gazeuses a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons, gazeuses, contenant du jus de fruits en quantités < 50%, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,374,"9_374"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons aux fruits plates a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons,non gazeuses, contenant du jus de fruits en quantités < 50%, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,328,"9_328"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons aux legumes et/ou fruits","Boissons contenant au moins 1 légume (carotte par exemple) et dont la teneur en jus et purée de légumes et / ou fruits > 50%",9,472,"9_472"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons energisantes a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons contenant des ingrédients excitants (caféine, taurine, guarana…) a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,383,"9_383"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons energisantes a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons contenant des ingrédients excitants (caféine, taurine, guarana…) a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,325,"9_325"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons pour le sport","Boissons dont la composition nutritionnelle est particulièrement adaptée à l'effort sportif",9,326,"9_326"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Boissons vegetales","Boissons, aromatisées ou non, à base d'ingrédients végétaux (soja, blé, avoine…). Comprend également les eaux de coco",9,380,"9_380"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Colas a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons parfum cola, aromatisées ou non, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,373,"9_373"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Colas a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons parfum cola, aromatisées ou non, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,322,"9_322"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Eaux aromatisees a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Eaux, gazeuses ou non, aromatisées, ne contenant pas de jus, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,382,"9_382"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Eaux aromatisees a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Eaux, gazeuses ou non, aromatisées, ne contenant pas de jus, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,327,"9_327"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Limonades a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons à base d'eau gazeuse et d'arômes (quels qu'ils soient, citron ou autre), ne contenant pas de jus, et / ou mentionnant \"limonade\" dans le nom du produit, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,379,"9_379"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Limonades a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons à base d'eau gazeuse et d'arômes (quels qu'ils soient, citron ou autre), ne contenant pas de jus, et / ou mentionnant \"limonade\" dans le nom du produit, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,323,"9_323"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Tonics et bitters a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml","Boissons gazéifiées ou non, amères, aromatisées ou non, contenant de la quinine, a teneur en sucres < ou = 2,5g/100ml",9,378,"9_378"]
["Boissons Rafraichissantes Sans Alcool","Tonics et bitters a teneur en sucres > 2,5g/100ml","Boissons gazéifiées ou non, amères, aromatisées ou non, contenant de la quinine, a teneur en sucres > 2,5g/100ml",9,377,"9_377"]
["Bouillons et potages","Bouillons","Toutes références possédant les termes « bouillon » ou « consommé » dans le nom commercial et la dénomination de vente quels que soient les ingrédients mis en œuvre. Les bouillons contenant des pâtes sont exclus de cette famille. Il s'agit de produits consommables directement (ou après simple réhydratation de la poudre) en bouillon ou potage\n\nExemples : bouillon de bœuf, bouillon de légumes, bouillon de crustacés, consommé de poule…",33,510,"33_510"]
["Bouillons et potages","Soupes a base de viande","Toutes les soupes ou recettes à base de viande, à l’exception des bouillons de viande, des soupes contenant des lardons, ainsi que les soupes de légumes ou de féculents « à la viande ».\n\nExemples : crème de volaille, crème saveur volaille, suprême de volaille aux morilles, soupe garbure, poulet et croutons extra craquant…",33,621,"33_621"]
["Bouillons et potages","Soupes avec pates et legumes","Toutes les références présentant des pâtes dans les ingrédients (y compris les bouillons et les consommés) mais qui ne contiennent pas de viande ou de produit de la mer. A noter que les soupes avec pâtes et à connotation exotique sont classées dans la famille des Soupes exotiques et que les soupes « pistou » et « minestrone », qui peuvent contenir des pâtes, sont classées dans la famille Soupes de féculents.\n\nExemples : tomates et vermicelles, riewele supp soupe à l’alsacienne, bouillon légumes et vermicelles…",33,623,"33_623"]
["Bouillons et potages","Soupes avec pates et viande ou poisson","Toutes les références présentant des pâtes dans les ingrédients (y compris les bouillons et les consommés) ainsi que de la viande ou des produits de la mer. A noter que les soupes avec pâtes et à connotation exotique sont classées dans la famille des Soupes exotiques.\n\nExemples : poule au pot, pot au feu aux vermicelles, bœuf-carottes aux vermicelles, soupe à la bolognaise tomates, oignons, viande et vermicelles…",33,1040,"33_1040"]
["Bouillons et potages","Soupes d_asperges","Soupes essentiellement composées d’asperges et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : velouté d’asperges, crème d’asperges, duo d’asperges aux éclats de morilles…",33,625,"33_625"]
["Bouillons et potages","Soupes d_oignons","Soupes essentiellement composées d’oignons et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : gratinée à l’oignon, soupe à l’oignon au fromage fondu, gratinée oignon et croutons…",33,627,"33_627"]
["Bouillons et potages","Soupes de carottes","Soupes essentiellement composées de carottes et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : velouté de carottes, délice de carottes et potiron avec boulettes de viande, velouté carottes coriandre, douceur de carottes au lait de coco…",33,629,"33_629"]
["Bouillons et potages","Soupes de champignons","Soupes essentiellement composées de champignons et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment. \n\nExemples : velouté de bolets, crème de cèpes, soupe forestière, crème de champignons…",33,631,"33_631"]
["Bouillons et potages","Soupes de feculents","Toutes références contenant très majoritairement de la pomme de terre de type « soupe savoyarde », « crème parmentière », « délice de pommes de terre » etc. Cette famille comprend également les produits présentant des pois cassés et/ou pois chiches et/ou fèves et/ou lentilles et/ou patates douces et/ou châtaignes  dans le nom commercial et/ou la dénomination de vente  et dont la proportion est supérieure à celle de légumes. Les soupes « pistou » et « minestrone » sont classées dans cette famille. Les légumineuses sont considérées comme des féculents.\n\nExemples : soupe aux fèves, soupe de pois cassés, lentilles, carottes et pommes de terre, délice de pommes de terre et crème aux truffes, crème de châtaigne, douceur de patate douce et potiron, minestrone à l’huile d’olive, pistou …",33,633,"33_633"]
["Bouillons et potages","Soupes de legumes varies","Soupes dont le nom commercial fait mention de trois légumes ou plus (sauf si ce ne sont que des légumes verts) et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment. Cette famille comprend également les produits dont le nom commercial fait référence à une recette à base de légumes.\n\nExemples : velouté de légumes variés, mouliné légumes et lentilles, douceur de 9 légumes, potage campagnard bio, crème de légumes, soupe printanière, velouté de légumes du soleil…",33,635,"33_635"]
["Bouillons et potages","Soupes de legumes verts ou choux","Soupes composées de légumes verts (sauf poireaux et asperges) ou choux et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : Velouté de légumes verts au fromage, mouliné de légumes verts, potage aux 6 légumes verts, délice de courgettes, crème de brocolis, crème de chou-fleur et brocolis, velouté de cresson, velouté épinard et artichaut…",33,637,"33_637"]
["Bouillons et potages","Soupes de poireaux","Soupes essentiellement composées de poireaux et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : velouté de poireaux, délice de poireaux, potage poireaux et pommes de terre, poireaux, oignon, croûtons, crème de poireaux…",33,639,"33_639"]
["Bouillons et potages","Soupes de poissons_crustaces_mollusques","Toutes les soupes essentiellement composées de poissons, crustacés ou mollusques.\n\nExemples : soupe de poissons, bisque de crustacés, bouillabaisse, duo de lotte et St Jacques, délice de homard à l’armoricaine, velouté de coquillage…",33,641,"33_641"]
["Bouillons et potages","Soupes de potirons","Soupes essentiellement composées de potirons et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : velouté de potiron, douceur de potiron à la crème, velouté potiron muscade, potiron carottes fondantes, soupe potimarron et courge butternut…",33,643,"33_643"]
["Bouillons et potages","Soupes de tomates","Soupes essentiellement composées de tomates et qui ne présentent aucune autre caractéristique leur permettant d’être affectées à l’une des familles citées précédemment.\n\nExemples : velouté de tomates, tomates à la provençale, potage gourmand tomate, oignon, basilic, crème de tomates, velours de tomates",33,645,"33_645"]
["Bouillons et potages","Soupes exotiques","Toutes les références dont l’emballage, le nom commercial et/ou la dénomination de vente présentent une connotation exotique (« thai », « indienne », « marocaine », « chinoise », « oriental », « vietnamien », « pékinoise », « italienne », « japonaise », « wok », « chili ») ou une ville non française (« Brighton », « Goa », « New Delhi », etc…). Cette famille regroupe également toutes les soupes dont le nom commercial fait mention d’une recette étrangère à la France (autres pays/continents) telles que les soupes miso, waterzoi, chorba, khao soi, tom yam, pho, shabu-shabu kiew wan, tom kha kai, harira. Les soupes « pistou » et « minestrone » sont classées dans la famille Soupes de féculents.\n\nExemples : soupe thaï, soupe à l’indienne, bouillon à la chinoise, soupe à l’italienne tomates, pesto et mini pasta, chorba marocaine, potage façon waterzoi de volaille…",33,647,"33_647"]
["Bouillons et potages","Soupes froides","Tous les produits dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les termes «gaspacho » ou « soupe froide » ou portant les mentions « pouvant être consommé froid », « à consommer froid » sur leur emballage.\n\nExemples : gaspacho, soupe concombre menthe, soupe trois poivrons, salmorejo recette onctueuse…",33,516,"33_516"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales aux fruits riches en fibres","Céréales non fourrées accompagnées de fruits et dont la teneur en fibres est supérieure ou égale à 6g pour 100g de produit Ces produits ne contiennent ni miel, ni caramel, ni chocolat mais peuvent contenir des fruits à coque.\nLes flocons, pétales de céréales sans sucre ajouté et les mueslis (croustillants et floconneux) avec fruits sont exclus de cette famille.\nExemples : Fruit et fibres, Pétales de blé complet avec des fruits, etc.",1,1072,"1_1072"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales chocolat caramel","Céréales au caramel et au chocolat sans fourrage. Elles sont généralement extrudées ou soufflées.\nLes mueslis sont exclus de cette famille.\nExemple: Mélange de céréales au caramel et au chocolat, Céréales soufflées au caramel et au chocolat en poudre, etc.",1,384,"1_384"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales chocolatees","Céréales au chocolat ou au cacao, sans fourrage. Elles peuvent être mélangées ou non avec des céréales fourrées (avec une majorité de céréales non fourrées). Elles sont généralement extrudées ou soufflées.\nLes pétales de céréales enrobées de chocolat sont exclus de cette famille.\nExemple : Riz soufflé chocolat, Corn flake chocolat, Anneaux de céréales croustillantes au cacao, etc.",1,6,"1_6"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales fourrees","Céréales fourrées au chocolat, au lait, à la noisette, au caramel, à la vanille, etc. Elles peuvent être mélangées avec des céréales non fourrées (avec une majorité de céréales fourrées).\nExemple : Céréales fourrées lait, Céréales fourrées à la vanille, Céréales fourrées au chocolat etc.",1,8,"1_8"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales miel caramel","Céréales enrobées de miel, de caramel ou toute autre ingrédient sucrant (sucre, sucre de canne, sirop de sucre, sirop de glucose, sirop d’agave, sirop de riz). Ces produits ne sont ni chocolatés, ni fourrés. Peut contenir des fruits à coque\nLes mueslis et pétales de céréales sont exclus de cette famille.\nExemple : Blé soufflé au miel, Boules de mais au miel, Riz soufflé au sirop d’agave, Blé soufflé enrobé de caramel, Anneaux aux céréales avec goût fruité, etc.",1,1,"1_1"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Cereales riches en fibres","Céréales non fourrées dont la teneur en fibres est supérieure ou égale à 6g pour 100g de produit. Ces produits ne contiennent ni miel, ni caramel, ni chocolat, ni fruits, ni fruits à coque. Cette famille inclut les produits de type galettes de céréales qui peuvent contenir du chocolat. \nLes flocons, pétales de céréales sans sucre ajouté et les mueslis (croustillants et floconneux) sont exclus de cette famille.\nExemples : Nature et fibres, Céréales au son de blé naturellement riche en fibres, Bâtonnet de son de blé etc.",1,149,"1_149"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Flocons d_avoine et_ou autres cereales","Flocons d’avoine et/ou d’autres céréales (blé, orge, seigle, riz, sarrasin, etc.) sans sucre ajouté, ni fruit sec, ni chocolat. Cette famille comporte les mélanges pour porridge sans sucre ajouté, ni fruit, ni chocolat. \nExemple: Flocons d’avoine, Flocons 5 céréales, etc.",1,1073,"1_1073"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Mueslis croustillants au chocolat","Mélange de céréales (avoine, blé, riz, épeautre, quinoa, etc.) sous forme de pépites croustillantes avec du chocolat et/ou du cacao. Peut éventuellement contenir des fruits et/ou des fruits à coque.\nExemple : Muesli chocolat caramel, Granola figues et chocolat, Muesli croustillant avec des morceaux de chocolat et des noisettes, etc.",1,1074,"1_1074"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Mueslis croustillants aux fruits","Mélange de céréales (avoine, blé, riz, épeautre, quinoa, etc.) sous forme de pépites croustillantes avec des fruits. Peut éventuellement contenir des fruits à coque et/ou des graines mais pas de chocolat et/ou cacao.\nExemple : Muesli croustillant avec fruits secs, Pépites croustillantes pommes banane raisins, Granola fruits rouges, Mélange de céréales croustillantes avec amandes et fraises, etc.",1,1075,"1_1075"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Mueslis croustillants aux fruits a coque_graines","Mélange de céréales (avoine, blé, riz, épeautre, quinoa, etc.) sous forme de pépites croustillantes nature ou avec uniquement des fruits à coque (noix, noisettes, amandes, etc.) ou des graines. Ces produits ne contiennent ni fruits, ni chocolat et/ou cacao.\nExemple : Muesli croustillant aux noix, Muesli croustillant lin et graines de courge, Muesli croustillant nature, Muesli aux noix noisette amandes et noix de pécan, etc.",1,1076,"1_1076"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Mueslis floconneux ou de type traditionnel","Mélange de flocons de céréales (avoine, blé, riz, épeautre, etc.) avec des fruits secs, des graines, des pétales, du sucre ajouté et / ou du chocolat. Cette famille comprend également les mélanges pour porridge avec fruits.\nExemple : Muesli floconneux 7 fruits, Muesli chocolat noisette etc.",1,148,"1_148"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Petales de cereales au chocolat_fruits a coque","Pétales de céréales (blé, riz, épeautre, etc.) enrobés de chocolat et/ou nature avec des morceaux de chocolat ou des fruits à coque (amande, noisette, cacahuètes).\n\nExemple : Pétales de riz et de blé avec copeaux de chocolat, Pétales de riz blé complet et orge complète enrobés de sucre avec des copeaux de chocolat noir, Pétales de riz et blé avec des noisettes et des amandes effilées, etc.",1,1077,"1_1077"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Petales de cereales au sucre","Pétales de céréales (maïs, riz, blé) au sucre ou miel ou sirop d’érable. Ces produits peuvent être enrobés, glacés, sucrés etc. Cette famille comporte également les pétales de céréales sucrés enrobés de lait.\nLes pétales présentant plus de 6g/100g de fibres sont inclus dans la famille des Céréales riches en fibres.\nExemple : Pétales de maïs sucrés, Pétales maïs glacés au sucre, Corn flakes sucrés, Cornflakes au sirop d’érable, etc.",1,1078,"1_1078"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Petales de cereales aux fruits","Pétales de céréales (blé, riz, épeautre, etc.) enrobés ou nature avec des morceaux de fruits.\nLes pétales présentant plus de 6g/100g de fibres sont inclus dans la famille des Céréales aux fruits riches en fibres.\nExemples : Pétales de riz et de blé avec morceaux de fruits rouges, Pétales de riz blé complet orge et fruits, Pétales de riz et d’épeautre avec mélange de fruits rouges, etc.",1,1079,"1_1079"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Petales de cereales nature","Pétales de céréales (blé, riz, épeautre, maïs etc.) ou céréales soufflées nature  sans morceaux de chocolat, de fruits ou de fruits à coque. Ces produits contiennent du sucre mais ne sont ni glacés, ni enrobés, ni au sucre ou miel ou sirop d’érable (autrement dit le sucre n’est pas mis en avant dans le nom commercial et/ou la dénomination de vente), contrairement aux produits de la famille Pétales de céréales au sucre.\nLes pétales présentant plus de 6g/100g de fibres sont inclus dans la famille des Céréales riches en fibres.\nExemples : Pétales croustillants au riz et au blé complet, Corn flakes nature, Riz soufflé nature, Blé soufflé nature, Pétales de sarrasin nature, etc.",1,1080,"1_1080"]
["Cereales pour le petit dejeuner","Petales de cereales sans sucre ajoute","Pétales de céréales (maïs, riz, épeautre, sarrasin, quinoa) sans adjonction de sucre, ni caramel, ni sirop, ni miel, ni mélasse, ni glucose, ni fructose, ni saccharose, ni dextrose, ni maltodextrines.\nCes produits ne comportent ni fruit, ni fruit à coque, ni chocolat.\nExemples : Corn Flakes, Flakes de sarrasin sans sucres ajoutés,  etc.",1,1081,"1_1081"]
["Charcuterie","Chorizo","Chorizo (tranché ou non tranché)",5,443,"5_443"]
["Charcuterie","Confit de foie","Confit de foie de volaille ou de porc",5,789,"5_789"]
["Charcuterie","Jambon cru","Jambon cru, jambon de Vendée, jambon de la forêt noire, jambon Speck, noix de jambon ; en tranches",5,538,"5_538"]
["Charcuterie","Jambon cuit et epaule cuite choix","Jambon cuit de qualité choix, fumé, doré au four, etc. ; en tranches.   Jambon de Paris de qualité non précisée. Epaule cuite de qualité choix ; en tranches ou sous une autre forme",5,539,"5_539"]
["Charcuterie","Jambon cuit et epaule cuite standard","Jambon cuit de qualité standard ou non précisée, rôti, fumé, aux herbes, etc. ; en tranches. Epaule cuite de qualité standard ou non précisée, en tranches ou sous une autre forme (bloc d’épaule par exemple)",5,540,"5_540"]
["Charcuterie","Jambon cuit superieur","Jambon cuit de qualité supérieure, rôti, fumé, braisé, au miel, aux herbes, au poivre, etc. ; en tranches. Epaule cuite tranchée de qualité supérieure.",5,415,"5_415"]
["Charcuterie","Jambon et roti de volaille choix","Blanc ou filet de volaille de qualité choix, fumé, doré au four, aux herbes, à la moutarde, etc. ; en tranches. Rôti de dinde de qualité choix ; en tranches.",5,542,"5_542"]
["Charcuterie","Jambon et roti de volaille standard","Blanc, jambon ou poitrine de volaille de qualité standard ou non précisée, fumé(e), doré(e) au four, etc. ; en tranches. Rôti de dinde ou de poulet de qualité standard ou non précisée ; en tranches.",5,543,"5_543"]
["Charcuterie","Jambon et roti de volaille superieur","Blanc, filet ou jambon de volaille de qualité supérieure, rôti, fumé, braisé, doré au four, aux herbes, etc. ; en tranches. Rôti de dinde de qualité supérieure ; en tranches.",5,544,"5_544"]
["Charcuterie","Jambon sec","Jambon sec (d’affinage supérieur à 4 mois) et jambon sec supérieur (d’affinage supérieur à 7 mois) : jambon Serrano, jambon sec d'Auvergne, jambon sec ou cru avec IGP Bayonne, Savoie, Ardèche, Ardennes, jambon sec ou cru avec AOP Parme ou San Daniele, jambon sec ou cru Label Rouge ; en tranches.",5,416,"5_416"]
["Charcuterie","Jambonneau","Jambonneau cuit, toutes qualités confondues.",5,418,"5_418"]
["Charcuterie","Lardons de porc","Lardons, allumettes, à base de poitrine ou de pièces de porc traitées en salaison.",5,420,"5_420"]
["Charcuterie","Lardons de volaille","Lardons, allumettes, à base de viande de volaille.",5,421,"5_421"]
["Charcuterie","Mousse de canard","Mousse de canard de qualité supérieure ou non, avec ou sans champignons et aromates, quelle que soit la teneur en foie. ",5,783,"5_783"]
["Charcuterie","Pate de campagne","Pâté de campagne, avec ou sans champignons ou aromates. Pâté de campagne supérieur, terrine de campagne, pâté ou terrine breton(ne), avec des champignons ou des aromates.",5,547,"5_547"]
["Charcuterie","Pate_mousse de foie de porc","Pâté, mousse, terrine, crème de foie de porc, avec ou sans champignons et aromates, contenant au moins 15% de foie de porc.",5,549,"5_549"]
["Charcuterie","Pate_terrine de gibier, porc, volaille et lapin","Pâté ou terrine à base de gibier, avec ou sans inclusions (fruits secs, châtaigne, etc.). Pâté à base de porc : pâté de jambon, pâté de viande, pâté de Bretagne, terrine forestière, pâté ardennais, dont la teneur en foie de porc est inférieure à 15%. Pâté ou terrine à base de volaille (canard, dinde, poulet) ou de lapin, avec ou sans inclusions, contenant du porc.",5,524,"5_524"]
["Charcuterie","Pave_rosette","Pavé/miche au poivre, en tranches. Rosette : en chiffonnade, en tranches ou non tranchée",5,602,"5_602"]
["Charcuterie","Poitrine de porc","Poitrine, lard paysan, pancetta.",5,428,"5_428"]
["Charcuterie","Preparations a base de jambon cru","A base de jambon cru et présenté sous forme d'allumettes, lamelles ou cubes.",5,799,"5_799"]
["Charcuterie","Preparations a base de jambon cuit et d_epaule cuite choix","Préparations à base de jambon cuit de qualité choix, sous forme de dés/cubes, allumettes, râpé de jambon, haché de jambon. Epaule cuite de qualité choix sous forme de dés",5,797,"5_797"]
["Charcuterie","Preparations a base de jambon cuit et d_epaule cuite standard","Préparations à base de jambon cuit de qualité standard ou non précisée, sous forme de dés/cubes, allumettes, râpé de jambon, haché de jambon. Epaule cuite de qualité standard ou non précisée sous forme de dés.",5,798,"5_798"]
["Charcuterie","Preparations a base de jambon sec","A base de jambon sec et présenté sous forme de lamelles ou pétales. ",5,802,"5_802"]
["Charcuterie","Preparations a base de volaille choix","Préparations à base de viande de volaille cuite de qualité choix, sous forme de dés/cubes de poulet, allumettes de poulet et râpé de poulet.",5,803,"5_803"]
["Charcuterie","Preparations a base de volaille standard","Préparations à base de viande de volaille cuite de qualité standard ou non précisée, sous forme d'émincé de poulet (rôti/cuit/grillé), émincé de filet de canard, émincé de dinde (parfois cuisiné avec des épices), allumettes de canard/de blanc de poulet, aiguillettes, bouchées et lamelles de poulet grillé, dés de poulet/de dinde, râpé, haché de volaille (poulet/dinde).",5,804,"5_804"]
["Charcuterie","Preparations a base de volaille superieures","Préparations à base de viande de volaille de qualité supérieure, sous forme de dés de blanc de poulet cuit.",5,805,"5_805"]
["Charcuterie","Rillettes de porc","Rillettes de porc. Autres spécialités charcutières de porc s'apparentant à des rillettes.",5,431,"5_431"]
["Charcuterie","Rillettes de volaille","Rillettes de poulet, de canard ou d'oie, grillons, grattons (pouvant contenir du porc). Autres spécialités charcutières à base de volaille s'apparentant à des rillettes.",5,432,"5_432"]
["Charcuterie","Salami","Salami, salami danois",5,445,"5_445"]
["Charcuterie","Saucisses a pate fine de porc","Saucisses d'Alsace, de Strasbourg, de Francfort, de viande ou de jambon, saucisses cocktail,  saucisses avec inclusions de fromage, dont la viande de porc est majoritaire.",5,435,"5_435"]
["Charcuterie","Saucisses a pate fine de volaille","Saucisses à pâte fine dont la viande et le gras sont uniquement issus de la volaille",5,437,"5_437"]
["Charcuterie","Saucisses et saucissons cuits","Cervelas, roulades à pâte fine, saucisses fines de Lyon. Mortadelles, avec ou sans pistaches. Roulades de qualité choix ou supérieures, saucisses/saucissons de jambon ou de Lyon. Saucissons cuits à l'ail, saucissons de Paris.",5,410,"5_410"]
["Charcuterie","Saucissons secs et saucisses seches pur porc","Saucissons secs et saucisses sèches pur porc, saucissons secs et saucisses sèches pur porc supérieurs (avec IGP, AOP ou Label Rouge, Jésus, saucisse sèche ou saucisson sec d'Auvergne…), saucissons secs ou saucisses sèches pur porc avec inclusions (fruits secs, fromage, olives...); tranchés ou non tranchés.",5,599,"5_599"]
["Charcuterie","Specialites de saucisson","Spécialités 100% jambon : spécialités de saucisson, de chorizo, de saucisse sèche au jambon.",5,780,"5_780"]
["Chocolat et produits chocolates","Assortiments de chocolats","Références comprenant plusieurs types de chocolat (mélanges de chocolat noir/blanc/lait dans un même paquet)",21,320,"21_320"]
["Chocolat et produits chocolates","Barres chocolatees","Barres de chocolat au lait fourrées de cacahuètes ; Barres de chocolat au lait fourrage caramel…",21,200,"21_200"]
["Chocolat et produits chocolates","Bonbons/rochers/bouchees de chocolat/articles enrobes","Truffes fantaisie aux écorces d’oranges confites ; Cacahuètes/amandes enrobées de chocolat ; céréales enrobées de chocolat ; fines feuilles de chocolat noir fourrées à la menthe ; rochers pralinés…",21,201,"21_201"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat allege","Tablettes de chocolat allégé (sans sucres ajoutés, à teneur réduite en glucides…)",21,291,"21_291"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait a patisser","Tablettes de chocolat au lait à pâtisser/dessert avec ou sans inclusions",21,296,"21_296"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait basique","Tablettes de chocolat au lait n’ayant aucun critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat de ménage au lait ; chocolat au lait issu de l’agriculture biologique, chocolat au lait…)",21,302,"21_302"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait basique avec inclusions","Tablettes de chocolat au lait avec noisettes/amandes/fèves de cacao … et n’ayant aucun critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat au lait aux noisettes entières ; chocolat au lait aux céréales croustillantes…)",21,299,"21_299"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait basique fourre","Tablettes de chocolat au lait avec fourrage contenant ou non des inclusions et n’ayant aucun critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat au lait fourrage lacté ; chocolat au lait fourrage praline et éclats de noisettes…)",21,307,"21_307"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait superieur","Tablettes de chocolat au lait ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat au lait supérieur ; chocolat au lait extra fin…)",21,304,"21_304"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait superieur avec inclusions","Tablettes de chocolat au lait avec noisettes/amandes/fèves de cacao … et ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat extra fin au lait aux noisettes entières ; chocolat au lait supérieur aux céréales soufflées croustillantes…)",21,745,"21_745"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat au lait superieur fourre","Tablettes de chocolat au lait avec fourrage contenant ou non des inclusions et ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat extra fin au lait fourré d’un suprême fondant ; chocolat supérieur au lait fourrage au praline et aux éclats de noisettes caramélisées…)",21,746,"21_746"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat blanc","Tablettes de chocolat blanc (chocolat blanc ; chocolat blanc extra fin…)",21,301,"21_301"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat blanc a patisser","Tablettes de chocolat blanc à pâtisser/dessert",21,295,"21_295"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat blanc avec inclusions","Tablettes de chocolat blanc avec inclusions (chocolat blanc fin avec nougat aux amandes et au miel ; chocolat blanc aux pépites à la fraise…)",21,298,"21_298"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat blanc fourre","Tablettes de chocolat blanc avec fourrage contenant ou non des inclusions (chocolat blanc fourré au praliné ; chocolat blanc à la crème de nougat, aux noisettes entières et aux éclats de nougatine…)",21,306,"21_306"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat noir a patisser","Tablettes de chocolat noir à pâtisser/dessert avec ou sans inclusions",21,297,"21_297"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat noir basique","Tablettes de chocolat noir n’ayant aucun critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat noir)",21,303,"21_303"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat noir superieur","Tablettes de chocolat noir ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat noir dégustation, chocolat fin à l’arôme naturel de menthe…)",21,305,"21_305"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat noir superieur avec inclusions","Tablettes de chocolat noir avec noisettes/amandes/fèves de cacao … et ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat noir aux noix de pécan caramélisées ; chocolat noir supérieur au quinoa soufflé…)",21,300,"21_300"]
["Chocolat et produits chocolates","Chocolat noir superieur fourre","Tablettes de chocolat noir avec fourrage contenant ou non des inclusions et ayant un critère de qualité dans leur dénomination de vente ou mis en avant sur l’emballage (chocolat fondant à la crème ; chocolat noir fourrage à la truffe fantaisie et à la noix de coco râpée caramélisée ; chocolat noir fourrage mousse…)",21,308,"21_308"]
["Chocolat et produits chocolates","Dosettes","Préparations pour boissons au cacao pour machines",21,756,"21_756"]
["Chocolat et produits chocolates","Pates a tartiner","Pâtes à tartiner aux noisettes ; Pâtes à tartiner au lait …",21,277,"21_277"]
["Chocolat et produits chocolates","Poudres chocolatees non sucrees","Poudres chocolatées 100% cacao",21,278,"21_278"]
["Chocolat et produits chocolates","Poudres chocolatees sucrees","Poudres chocolatées sucrées à mélanger avec de l’eau ou du lait ; Poudres chocolatées avec une teneur en sucres réduite …",21,279,"21_279"]
["Compotes","compotes","Les compotes standards présentent une teneur en sucres en degrés brix > 24g/100g (le degré brix correspond à la valeur réfractométrique du produit fini déterminée à 20°C ; il est légèrement supérieur à la teneur en sucres étiquetée dans le tableau des valeurs nutritionnelles) ",12,151,"12_151"]
["Compotes","compotes allegees","Les compotes allégées en sucres présentent une teneur en sucres réduite d’au moins 30% par rapport à celle d’une compote standard",12,152,"12_152"]
["Compotes","desserts de fruits","Les desserts de fruits sont des produits dont le taux de sucres est trop élevé pour la dénomination « compote  allégée » et trop faible pour la dénomination « compote »",12,153,"12_153"]
["Compotes","purees de fruits","Les purées de fruits sont des produits sans sucres ajoutés, la dénomination « compote » ne pouvant être employée dans ce cas ",12,154,"12_154"]
["Compotes","specialites de fruits","Les spécialités de fruits sont les mélanges portés à la consistance appropriée de sucres, pulpes et/ou purées de fruits concentrées ou non, et de tout autre ingrédient tel que jus concentré de fruits, lait, céréales, arômes (naturels ou artificiels)",12,155,"12_155"]
["Compotes","specialites de fruits sans sucres ajoutes","Les spécialités de fruits sans sucres ajoutés correspondent aux produits décrits dans la famille des spécialités de fruits mais sans sucres ajoutés",12,181,"12_181"]
["Confiseries","Assortiments de confiseries","Assortiments comportant des confiseries de familles différentes et des valeurs nutritionnelles moyennes.\nLes assortiments de confiseries de même famille (avec des goûts/saveurs différentes) sont classés dans la famille du produit.",48,975,"48_975"]
["Confiseries","Autres confiseries","Confiseries dont la définition ne correspond à aucune des autres familles.",48,973,"48_973"]
["Confiseries","Autres confiseries sans sucres","Pâtes à mâcher et bonbons de type \"caramel\", sans sucres et avec édulcorants, de texture dure ou tendre et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"caramel\" ou \"toffee\" et \"tendre\" ou \"à mâcher\".\nCes bonbons peuvent être aromatisés et/ou fourrés et/ou enrobés.\nTous les bonbons de type carambar sans sucres sont inclus dans cette famille.",48,990,"48_990"]
["Confiseries","Bonbons de sucre cuit","Bonbons constitués de sucre et ne contenant pas de gélifiant (gélatine, pectines, carraghénanes, amidons (modifiés ou non pas), gomme arabique ou d’acacia, agar agar, alginates, gomme gellane, farine) dans la liste des ingrédients.\nCes produits peuvent être acidulés et/ou aromatisés et/ou fourrés.\nLes caramels, réglisses, guimauves, chewing-gums ne sont pas inclus dans cette famille.\nATTENTION ces produits peuvent contenir des carraghénanes en tant que stabilisant.\n",48,977,"48_977"]
["Confiseries","Bonbons de type sucre cuit sans sucres","Bonbons constitués d'édulcorant et ne contenant pas de gélifiant (gélatine, pectines, carraghénanes, amidons (modifiés ou non pas), gomme arabique ou d’acacia, agar agar, alginates, gomme gellane, farine) dans la liste des ingrédients.\nCes produits peuvent être acidulés et/ou aromatisés et/ou fourrés.\nLes pastilles sans sucres, réglisses sans sucres et chewing-gums sans sucres ne sont pas inclus dans cette famille.",48,993,"48_993"]
["Confiseries","Bonbons dextrose","Bonbons constitués de sucre et de dextrose, de texture dure.\nContient le mot \"dextrose\" dans la liste des ingrédients.\nCes bonbons ne peuvent ni être dragéifiés ni gélifiés.\nLes caramels, réglisses, guimauves, chewing-gums ne sont pas inclus dans cette famille.",48,998,"48_998"]
["Confiseries","Bonbons drageifies","Bonbons dont le nom commercial ou la dénomination de vente contient le mot \"dragéifié\" mais pas les mots \"à mâcher\" ou \"tendre\".\nLes caramels, réglisses, guimauves, chewing-gums, dragées ne sont pas inclus dans cette famille.",48,1082,"48_1082"]
["Confiseries","Bonbons gelifies","Bonbons constitués de sucre et d'au moins un gélifiant de la liste suivante : gélatine, pectines, carraghénanes, amidons (modifiés ou non), gomme arabique ou d’acacia, agar agar, alginates, gomme gellane, farine.\nCes produits peuvent être acidulés et/ou aromatisés et/ou fourrés.\nLes caramels, réglisses, guimauves, chewing-gums ne sont pas inclus dans cette famille.",48,976,"48_976"]
["Confiseries","Calissons","Confiseries faites d'une fine pâte de melon confit (ou d'autres fruits confits) et d'amandes broyées ensemble, nappées de glace royale et posées sur un fond de pain azyme.\nContient le mot \"calisson\" dans le nom commercial et/ou la dénomination de vente.",48,978,"48_978"]
["Confiseries","Caramels","Caramels de texture dure ou tendre, qui peuvent être aromatisés et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"caramel\" ou \"toffee\".\nTous les bonbons de type carambar sont exclus de cette famille.",48,979,"48_979"]
["Confiseries","Caramels au chocolat","Caramels de texture dure ou tendre qui sont fourrés et/ou enrobés de chocolat et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"caramel\" ou \"toffee\" et \"chocolat\".\nTous les bonbons de type carambar sont exclus de cette famille.",48,1083,"48_1083"]
["Confiseries","Chewing gums","Chewing-gums dont la dénomination de vente contient les mots \"Chewing-gums\" ou \"Bubble gum\" ou \"boule de gomme\" ou \"gomme à mâcher\".\nIls peuvent être dragéifiés, fourrés, colorés, aromatisés, acidulés.\nLes bonbons fourrés aux chewing-gums sont exclus de cette famille.",48,980,"48_980"]
["Confiseries","Chewing gums sans sucres","Chewing-gums sans sucres et avec édulcorants, dont la dénomination de vente contient les mots \"Chewing-gums\" ou \"Bubble gum\" ou \"boule de gomme\" ou \"gomme à mâcher\".\nIls peuvent être dragéifiés, fourrés, colorés, aromatisés, acidulés.\nLes bonbons fourrés aux chewing-gums sans sucres sont exclus de cette famille.",48,994,"48_994"]
["Confiseries","Fruits confits et pates de fruits","Confiseries à base de fruits dont le nom commercial du produit et/ou la dénomination de vente contient les mots \"Fruit confit\" ou \"Pâtes de fruits\".\nLes fruits cuits dans un sirop de sucres (saccharose, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose,…) auquel du miel ou plus généralement du glucose peut être ajouté, pour empêcher la cristallisation, sont inclus dans cette famille.",48,1084,"48_1084"]
["Confiseries","Guimauves","Guimauves sans chocolat et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"Guimauve\" ou \"Marshmallow\".\nCes produits peuvent être acidulés et/ou aromatisés.",48,983,"48_983"]
["Confiseries","Guimauves au chocolat","Guimauves avec chocolat et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"Guimauve\" ou \"Marshmallow\".\nCes produits peuvent être acidulés et/ou aromatisés et/ou enrobés.",48,1085,"48_1085"]
["Confiseries","Nougats et pralines","Confiseries dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"nougat\" ou \"praline\".",48,1086,"48_1086"]
["Confiseries","Pastilles","Pastilles aromatisées ou non et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient le mot \"pastille\".",48,984,"48_984"]
["Confiseries","Pastilles sans sucres","Pastilles sans sucres et avec édulcorants, aromatisées ou non et dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient le mot \"pastille\"",48,995,"48_995"]
["Confiseries","Pates a macher","Bonbons dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient les mots \"tendre\" ou \"à mâcher\".\nCes produits peuvent être dragéifiés et/ou acidulés et/ou aromatisés et/ou fourrés.\nTous les bonbons de type carambar sont inclus dans cette famille.\nLes caramels, réglisses, guimauves, chewing-gums, nougats et pralines ne sont pas inclus dans cette famille.",48,985,"48_985"]
["Confiseries","Reglisses","Réglisses dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient le mot \"réglisse\".\nCes produits peuvent être aromatisés et/ou fourrés et/ou enrobés.\nLes bonbons goût réglisse ne sont pas inclus dans cette famille.",48,989,"48_989"]
["Confiseries","Reglisses sans sucres","Réglisses sans sucres et avec édulcorants dont le nom commercial et/ou la dénomination de vente contient le mot \"réglisse\".\nCes produits peuvent être aromatisés et/ou fourrés et/ou enrobés.\nLes bonbons goût réglisse sans sucres ne sont pas inclus dans cette famille",48,997,"48_997"]
["Confitures","confitures gelees ou marmelades","Confitures, gelées ou marmelades standards (extra ou non) selon la réglementation (Directive 2001/113/CE)",13,156,"13_156"]
["Confitures","confitures gelees ou marmelades allegees","Confitures, gelées ou marmelades allégées en sucres présentant une teneur en sucres réduite d'au moins 30 % par rapport aux confitures, gelées ou marmelades standards selon la réglementation (Directive 2001/113/CE)",13,157,"13_157"]
["Confitures","cremes de marrons ou pruneaux","Crèmes de marrons ou pruneaux selon la réglementation (Directive 2001/113/CE). A noter que cette famille contient des produits avec la dénomination de vente « confiture de marrons » mais présentant les caractéristiques d’une crème de marrons (teneur en fruits, teneurs en sucres, ingrédients autorisés)",13,164,"13_164"]
["Confitures","preparations aux fruits","Préparations aux fruits qui sont les mélanges de sucres, de pulpes et/ou de purées de fruits, concentrées ou non, et d’autres ingrédients tels que jus concentrés de fruits, lait, céréales, arômes (naturels ou artificiels)… et répondant au code des usages des produits transformés à base de fruits, ainsi que les produits de type confitures ne répondant à aucune définition réglementaire ou du code des usages (cas par exemple de produits de type confitures avec une teneur en fruits inférieure à 35% ou des ingrédients non autorisés du type sirop d’agave ou concentré de jus de raisin rectifié)",13,165,"13_165"]
["Confitures","preparations de fruits","Préparations de fruits qui présentent un taux de sucres trop élevé pour la dénomination « confiture allégée en sucres » et trop faible pour la dénomination « confiture ». Il s’agit également de mélanges de sucres, de pulpe et/ou de purée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau répondant à la définition du code des usages des produits transformés à base de fruits",13,158,"13_158"]
["Conserves de fruits","Fruits au jus de fruits","Le liquide de couverture est composé uniquement d’un ou plusieurs jus de fruit(s) ou de jus à base de concentré, additionné(s) éventuellement de sucres ",14,163,"14_163"]
["Conserves de fruits","Fruits au sirop","Le liquide de couverture est un mélange d’eau et éventuellement de jus et de sucres, et dont la teneur en sucres après équilibre, mesurée au refractomètre à 20°C, est comprise entre 17 et 20% exclu",14,159,"14_159"]
["Conserves de fruits","Fruits au sirop leger","Le liquide de couverture est un mélange d’eau et éventuellement de jus et de sucres, et dont la teneur en sucres après équilibre, mesurée au refractomètre à 20°C, est comprise entre 14 et 17% exclu ",14,160,"14_160"]
["Conserves de fruits","Fruits au sirop lourd","Le liquide de couverture est un mélange d’eau et éventuellement de jus et de sucres et dont la teneur en sucres après équilibre (mesurée au réfractomètre à 20°C) est supérieure ou égale à 20%",14,959,"14_959"]
["Conserves de fruits","Fruits au sirop tres leger","Le liquide de couverture est un mélange d’eau et éventuellement de jus et de sucres et dont la teneur en sucres après équilibre (mesurée au réfractomètre à 20°C) est comprise entre 9 et 14% exclu ",14,960,"14_960"]
["Fromages","Autre fromage a pate persillee","Bleu, fourme d’ambert, gorgonzola, bleu allégé",45,886,"45_886"]
["Fromages","Autre fromage a pate pressee cuite","Abondance, beaufort, pecorino romano, gruyère, queso manchego, autres fromages à pâte pressée cuite",45,814,"45_814"]
["Fromages","Autre fromage ou specialite fromagere a pate molle de brebis ou chevre","Briques/carrés/pavé de laits de brebis/chèvre, selles sur cher, autres fromages et spécialités fromagères à pâte molle aux laits de chèvre ou brebis",45,900,"45_900"]
["Fromages","Autre fromage ou specialite fromagere a pate molle de vache","Chaource, époisses, livarot, maroilles, mont d’or, neufchâtel, pont l’évêque, tomme à pâte molle, briques/carrés/pavé de laits de vache, fromage à tartiflette, fromage au lait de vache triple ou double crème, sel réduit, autres fromages et spécialités fromagères à pâte molle au lait de vache",45,899,"45_899"]
["Fromages","Autre fromage ou specialite fromagere a pate pressee non cuite","Cheddar, leerdammer®, port salut®, cousteron®, cantal, morbier, saint-nectaire, fromages de brebis (etorki®, ossau iraty, etc.), autres (babybel®, MiniBabybel®, chaussée aux moines®, etc.)",45,883,"45_883"]
["Fromages","Autre fromage ou specialite fromagere fondu","Crèmes de fromage fondu, apéricube®, carrés de fromage fondu, goûters au fromage fondu avec gressins, pétales apéritifs de fromage fondu, fromage fondu aromatisé",45,890,"45_890"]
["Fromages","Autre fromage ou specialite fromagere non affine","Brousse, ricotta, fromage frais à base de fromage blanc",45,910,"45_910"]
["Fromages","Bouchee aperitive","Billes ou bouchées de fromage frais enrobées ou fourrées (pesto, jambon cru, tomate séchée, etc.)",45,909,"45_909"]
["Fromages","Brie","Brie, brie de Meaux, brie de pays",45,892,"45_892"]
["Fromages","Buche de chevre","Bûche de chèvre, sainte-maure",45,898,"45_898"]
["Fromages","Camembert","Camembert au lait pasteurisé, au lait cru, de Normandie, y compris à teneur en sel réduite",45,893,"45_893"]
["Fromages","Cancoillotte","Cancoillotte nature ou aromatisée",45,887,"45_887"]
["Fromages","Comte","Comté en tranches, râpé ou en dés",45,817,"45_817"]
["Fromages","Coulommiers","Coulommiers, coulommiers sel réduit, etc.",45,894,"45_894"]
["Fromages","Crottin de chevre","Crottin de chavignol, crottin de chèvre, cabécou, chabichou, picodon, rocamadour, y compris produits à teneur en sel réduite",45,897,"45_897"]
["Fromages","Edam","Edam",45,815,"45_815"]
["Fromages","Emmental","Emmental en tranches, râpé ou en dés, y compris à teneur en sel réduite",45,811,"45_811"]
["Fromages","Feta et assimiles avec huile","Dés de feta ou d’un fromage de brebis ou de vache similaire, à l’huile et aux aromates",45,902,"45_902"]
["Fromages","Feta et assimiles sans huile","Tranche de feta ou d’un fromage de brebis ou de vache similaire, y compris produits à teneur réduite en sel",45,903,"45_903"]
["Fromages","Fromage a pate molle, allege","Fromages à pâte molle de vache, chèvre ou brebis allégés",45,901,"45_901"]
["Fromages","Fromage a raclette","Tranchettes de fromage à raclette (pâte pressée non cuite), aromatisé ou nature, y compris à teneur en sel réduite",45,881,"45_881"]
["Fromages","Fromage de chevre frais","Fromage frais au lait de chèvre",45,908,"45_908"]
["Fromages","Fromage ou specialite fromagere a pate pressee, allege","Leerdammer® léger, emmental râpé allégé, gouda allégé, etc.",45,884,"45_884"]
["Fromages","Fromage ou specialite fromagere fondu, allege","Fromages ou spécialités fromagères fondus divers allégés",45,891,"45_891"]
["Fromages","Fromage ou specialite fromagere non affine, allege","Fromages frais divers allégés, y compris produits à teneur réduite en sel",45,911,"45_911"]
["Fromages","Fromage ou specialite fromagere non affine, aromatise","Fromage ou spécialité fromagère culinaire ou à tartiner, aux parfums variés (ail et fines herbes, poivre, noix, cranberry, raisins, etc.)",45,907,"45_907"]
["Fromages","Fromage ou specialite fromagere non affine, nature","Fromage ou spécialité fromagère nature à tartiner, éventuellement à la crème",45,906,"45_906"]
["Fromages","Gouda","Gouda en tranches, râpé ou en dés, nature ou parfumé",45,816,"45_816"]
["Fromages","Maasdam","Maasdam",45,879,"45_879"]
["Fromages","Mascarpone","Mascarpone, mascarpone au gorgonzola (torta), mascarpone allégé",45,905,"45_905"]
["Fromages","Mimolette","Mimolette en tranches ou en dés",45,813,"45_813"]
["Fromages","Mozzarella","Mozzarella en tranches, billes, entière, râpée, burrata",45,904,"45_904"]
["Fromages","Munster","Munster",45,896,"45_896"]
["Fromages","Parmesan et assimiles","Parmesan, grana padano, gran gusto® et autres fromages à pâte dure",45,812,"45_812"]
["Fromages","Preparation fromagere pour fondue","Préparation pour fondue au fromage aux parfums divers (emmental comté, au poivre, etc.), avec vin blanc, eau, etc",45,889,"45_889"]
["Fromages","Reblochon","Reblochon",45,880,"45_880"]
["Fromages","Roquefort","Roquefort",45,885,"45_885"]
["Fromages","Saint marcellin et assimiles","Saint-Marcellin, Saint-Félicien",45,895,"45_895"]
["Fromages","Tomme a pate pressee","Tommes à pâte pressée non cuite: Tomme de montagne, des Pyrénées, de Savoie, Tommette de Domessin, etc.",45,882,"45_882"]
["Fromages","Tranches de fromage fondu a usage culinaire","Tranches de fromage fondu pour croque monsieur, burger, aux parfums divers (cheddar, emmental, chèvre, bleu, nature)",45,888,"45_888"]
["Glaces et sorbets","Assortiment de glaces","assortiments de glaces avec des valeurs nutritionnelles moyennes pour l’ensemble des éléments de l’assortiment et composés de produits n’appartenant pas aux mêmes familles",32,912,"32_912"]
["Glaces et sorbets","Coupe et specialite glacee","produits correspondant à des mini spécialités à partager (buchette, vacherin, omelettes norvégiennes, etc.) ; les produits avec meringue (cœur de meringue) ou avec un enrobage (type dôme glacé) ; les produits de type liégeois, melba, belle-hélène, sundays et les produits contenus dans une coupe, une verrine ou un verre ; les produits de type sandwich (glace et/ou crème glacée située entre deux gaufrettes et/ou deux biscuits) ; les produits de type recette pâtissière avec de la génoise et/ou une couche de biscuit",32,495,"32_495"]
["Glaces et sorbets","Glace a l_eau ou aux fruits","glaces à l’eau ou aux fruits individuelles (sucettes à l’eau, push up, squeeze up, etc.) sans distinction de formats",32,498,"32_498"]
["Glaces et sorbets","Glace barre et mini barre","barres de glaces et/ou crèmes glacées sans distinction de formats, ainsi que les rochers glacés",32,481,"32_481"]
["Glaces et sorbets","Glace batonnet < 80ml","bâtonnets de glaces et/ou crèmes glacées dont le volume net est < 80ml",32,487,"32_487"]
["Glaces et sorbets","Glace batonnet > ou = 80ml","bâtonnets de glaces et/ou crèmes glacées dont le volume net est ≥ 80ml",32,493,"32_493"]
["Glaces et sorbets","Glace cone < 80ml","cônes de glaces et/ou crèmes glacées dont le volume net est < 80ml",32,485,"32_485"]
["Glaces et sorbets","Glace cone > ou = 80ml","cônes de glaces et/ou crèmes glacées dont le volume net est ≥ 80ml",32,494,"32_494"]
["Glaces et sorbets","Glace mini batonnet","bâtonnets de glaces et/ou crèmes glacées bâtonnets indiquant clairement la mention « mini »",32,483,"32_483"]
["Glaces et sorbets","Glace mini cone","cônes de glaces et/ou crèmes glacées indiquant clairement la mention « mini »",32,482,"32_482"]
["Glaces et sorbets","Glace pot < 80ml","pots, gourdes et timbales de glaces et/ou crèmes glacées dont le volume net est < 80ml",32,486,"32_486"]
["Glaces et sorbets","Glace pot > ou = 80ml","pots de glaces et/ou crèmes glacées (classiques, avec des morceaux de biscuits, sauces, produits de type noix de coco givrées, etc.) dont le volume net est ≥ 80ml",32,496,"32_496"]
["Glaces et sorbets","Sorbet batonnet","sorbets bâtonnets sans distinction de formats",32,490,"32_490"]
["Glaces et sorbets","Sorbet cone","sorbets cônes sans distinction de formats",32,489,"32_489"]
["Glaces et sorbets","Sorbet pot","sorbets pots individuels sans distinction de formats et les produits de type oranges givrées ou citrons givrés",32,488,"32_488"]
["Glaces et sorbets","Specialite glacee a partager","produits type Viennetta®, vacherin, nougat glacé, omelette norvégienne, etc.",32,497,"32_497"]
["Glaces et sorbets","Vrac glace","vracs glaces et/ou crèmes glacées, classiques (vanille, chocolat, café, etc., sans inclusion) ou contenant des morceaux de chocolat, ou de pistache, noisette, amande, raisins, noix de coco, fruit",32,492,"32_492"]
["Glaces et sorbets","Vrac glace gourmand","vracs glaces et/ou crèmes glacées regroupant les recettes plus gourmandes (en comparaison de la famille Vrac glace) et pouvant contenir : de la sauce, des morceaux de biscuits ou des inclusions caramélisées ou pralinées, de la nougatine, du nougat, des marron, de la meringue, du sucre, des noix de macadamia ou de pécan ; ainsi que des recettes de type crème brûlée, stracciatella, tiramisu, mousse au chocolat glacée, etc.",32,484,"32_484"]
["Glaces et sorbets","Vrac sorbet","vracs sorbets",32,491,"32_491"]
["Jus et nectars","jus de fruits","Jus de fruits définis par le décret 2013-1049 : obtenus par simple pression des fruits (l’ajout de sucres n’est plus autorisé depuis l’entrée en vigueur du décret 2013-1049). Les produits à dominante fruits contenant des légumes ainsi que les jus de fruits obtenus par extraction hydrique (jus de pruneaux) sont également inclus ",10,178,"10_178"]
["Jus et nectars","jus de fruits a base de jus concentres","Jus de fruits à base de jus concentrés définis par le décret 2013-1049 : reconstitués en réincorporant aux jus de fruits concentrés la même quantité d’eau que celle extraite lors de la concentration (l’ajout de sucres n’est plus autorisé depuis l’entrée en vigueur du décret 2013-1049). Des valeurs brix minimales pour les jus de fruits reconstitués et les purées de fruits reconstituées sont définies par fruit dans la réglementation. Les produits à dominante fruits contenant des légumes sont également inclus",10,179,"10_179"]
["Jus et nectars","jus de legumes","Jus de légumes définis selon un code national de bonnes pratiques : inclus les jus de légumes y compris les jus de tomate  ainsi que les produits à dominante légumes contenant des fruits",10,331,"10_331"]
["Jus et nectars","nectars","Nectars définis par le décret 2013-1049 : constitués de jus ou de purées de fruits (plus de 25 ou 50% selon les fruits), d’eau avec ou sans addition de sucres et/ou d’édulcorants et/ou de miel (l’ajout de sucres/édulcorants/miel n’est plus obligatoire depuis l’entrée en vigueur du décret 2013-1049). La teneur minimale en jus et/ou purée en pourcentage du volume du produit fini est réglementée par fruit. Les produits à dominante fruits contenant des légumes sont également inclus ",10,177,"10_177"]
["Jus et nectars","smoothies","Smoothies : ensemble des produits dont la dénomination commerciale comporte la mention « smoothie » et qui répondent à la réglementation des jus et nectars",10,321,"10_321"]
["Margarines","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides < ou = a 41%","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides < ou = a 41%",40,650,"40_650"]
["Margarines","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 41% et < ou = a 62%","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 41% et < ou = a 62%",40,651,"40_651"]
["Margarines","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 62%","Matieres grasses tartinables a teneur en lipides > 62%",40,649,"40_649"]
["Panification croustillante et moelleuse","Biscottes briochees","Biscottes briochées à base de farine de blé/froment sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Peut contenir des produits comportant des inclusions de fruits et/ou des pépites de chocolat.",18,182,"18_182"]
["Panification croustillante et moelleuse","Biscottes completes_cereales_graines","Biscottes à base de farine complète/intégrale/bise ou avec ajout de son/germe/fibres et/ou contenant au moins une farine de céréales (hors blé/froment, fèves, soja et orge), avec ou sans graines. Comprend les biscottes à base de farine de blé/froment avec graines. Ces produits peuvent comporter des inclusions de fruits et/ou de pépites de chocolat. Peut contenir des produits sans gluten.",18,183,"18_183"]
["Panification croustillante et moelleuse","Biscottes nature","Biscottes nature à base de farine de blé/froment sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Peut contenir des produits comportant des inclusions de fruits et/ou des pépites de chocolat.",18,184,"18_184"]
["Panification croustillante et moelleuse","Brioches au chocolat_pepites","Brioches et produits de type baguette viennoise, pains au lait ou gâches fourrés au chocolat, tout chocolat et/ou avec pépites de chocolat, panettones sans fruit et au chocolat.",18,195,"18_195"]
["Panification croustillante et moelleuse","Brioches aux fruits","Brioches et produits de type baguette viennoise, pains au lait ou gâches fourrés aux fruits ou avec inclusions de fruits (confits ou non), les panettones aux fruits, kouglof et autres produits similaires.",18,1126,"18_1126"]
["Panification croustillante et moelleuse","Brioches completes_cereales_graines","Brioches et produits de type baguette viennoise, pains au lait ou gâches à base de farine complète/intégrale/bise ou avec ajout de son/germe/fibres et/ou contenant au moins une farine de céréales (hors blé/froment, fèves, soja et orge), avec ou sans graines. Comprend les produits à base de farine de blé/froment avec graines. Peut contenir des produits sans gluten.",18,1127,"18_1127"]
["Panification croustillante et moelleuse","Brioches fourrees a la creme","Brioches et produits de type baguette viennoise, pains au lait ou gâches fourrés à la crème pouvant comporter des inclusions (chocolat, fruits etc.)",18,1128,"18_1128"]
["Panification croustillante et moelleuse","Brioches nature","Brioches et produits de type baguette viennoise, pains au lait ou gâches nature à base de farine de blé/froment, sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Peut contenir des inclusions de sucres, de caramel, etc. ",18,197,"18_197"]
["Panification croustillante et moelleuse","Chapelure","Pains séchés ou biscottes râpé(e)s ou émietté(e)s. ",18,1049,"18_1049"]
["Panification croustillante et moelleuse","Crackers de table","Crackers ou pains/toasts croustillants/craquants avec MG et/ou fromage ; non apéritifs. Cette famille contient également tous les biscuits salés ou croustillants avec ou s/MG. Ils peuvent être à tartiner (lorsque cela est explicitement indiqué sur l'emballage).",18,203,"18_203"]
["Panification croustillante et moelleuse","Croutons","Petits morceaux de pain sec, assaisonnés ou non.",18,1050,"18_1050"]
["Panification croustillante et moelleuse","Galettes soufflees nappees ou fourrees","Galettes soufflées à base de riz, maïs, épeautre, quinoa, sarrasin, céréales ; nappées ou fourrées.",18,1129,"18_1129"]
["Panification croustillante et moelleuse","Galettes soufflees nature","Galettes soufflées à base de riz, maïs, épeautre, quinoa, sarrasin, céréales ; nature ou aromatisées.",18,1130,"18_1130"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains azymes","Pains azymes",18,877,"18_877"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains de mie brioches","Pains de mie briochés à base de farine de blé/froment, sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment.",18,1135,"18_1135"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains de mie complets_cereales_graines","Pains de mie à base de farine complète/intégrale/bise ou avec ajout de son/germe/fibres et/ou contenant au moins une farine de céréales (hors blé/froment, fèves, soja et orge), avec ou sans graines. Comprend les produits à base de farine de blé/froment avec graines. Peut contenir des produits sans gluten. ",18,257,"18_257"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains de mie nature","Pains de mie à base de farine de blé/froment, sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. ",18,260,"18_260"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains de mie_hamburger_hot dog_autres","Pains de mie, pains spéciaux pour hamburger et pour hot dog, muffins anglais, briochés ou non, avec inclusions de fruits secs, avec épices ou aromates, etc. Peut contenir des produits sans gluten. Les muffins type cupcake sont exclus. ",18,1133,"18_1133"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains exotiques","Pains spéciaux type pita, pains kebab, pains libanais, bagel, pains suédois etc…",18,275,"18_275"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains grilles_toasts brioches","Pains grillés et toasts briochés à base de farine de blé/froment, sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Ces produits peuvent comporter des fruits, des pépites de chocolat, etc. ",18,263,"18_263"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains grilles_toasts complets_cereales_graines","Pains grillés et toasts à base de farine complète/intégrale/bise ou avec ajout de son/germe/fibres et/ou contenant au moins une farine de céréales (hors blé/froment, fèves, soja et orge), avec ou sans graines. Comprends les produits à base de farine de blé/froment avec graines. Ces produits peuvent comporter des inclusions de fruits et/ou de pépites de chocolat. Peut contenir des produits sans gluten.",18,264,"18_264"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains grilles_toasts nature","Pains grillés et toasts nature à base de farine de blé/froment, sans graines. Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Ces produits peuvent comporter des fruits, des pépites de chocolat, etc.",18,1134,"18_1134"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains hamburger_hot dog complets_cereales_graines","Pains spéciaux pour hamburger et pour hot dog ou muffins anglais à base de farine complète/intégrale/bise ou avec ajout de son/germe/fibres et/ou contenant au moins une farine de céréales (hors blé/froment, fèves, soja et orge), avec ou sans graines. Comprend les produits à base de farine de blé/froment avec graines. Peut contenir des produits sans gluten. Les muffins type cupcake et les pains spéciaux pour hamburger nature avec graines de sésame sont exclus.",18,1131,"18_1131"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains hamburger_hot dog nature","Pains spéciaux pour hamburger et pour hot dog ou muffins anglais nature à base de farine de blé/froment, sans graines (les pains spéciaux pour hamburger inclus dans cette famille peuvent comporter des graines de sésame). Ces produits peuvent contenir des farines de fèves et/ou soja et/ou orge, en complément de la farine de blé et/ou froment. Les muffins de type cupcakes sont exclus.",18,1132,"18_1132"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains precuits","Pains précuits",18,270,"18_270"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains preemballes","Pains préemballés à base de farine de blé complet et/ou de farine de céréales (seigle, orge, sarrasin...) et quelques références à base de farine de blé ; nature, avec ou sans inclusions de graines (tournesol, lin...) et/ou de fruits secs. Peut contenir des produits sans gluten (à base de farine de soja, riz, mais, etc.).",18,274,"18_274"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pains tortilla","Pains spéciaux tortilla, wraps",18,276,"18_276"]
["Panification croustillante et moelleuse","Pancakes","Pancake ou petite crêpe épaisse/crumpet. Nature, avec ou sans pépites de chocolat, fourré ou non.",18,792,"18_792"]
["Panification croustillante et moelleuse","Specialites cerealieres","Produits extrudés (pains craquants/croustillants et galettes sarrasines) sans matière grasse et sans fromage. Cette famille contient également toutes les tartines craquantes/croustillantes/grillées avec ou sans Mg mais ne contient pas de produits fourrés ni de biscuits salés ou croustillants.",18,290,"18_290"]
["Panification croustillante et moelleuse","Specialites cerealieres fourrees","Produits extrudés à base de farine de blé et/ou de farine de froment et/ou de farine de blé complet et/ou de farine de céréales. Fourrées et/ou nappées de chocolat, noisette, fruits ou miel.",18,289,"18_289"]
["Panification croustillante et moelleuse","Viennoiseries_autres","Chaussons aux pommes, croissants fourrés, pains aux raisins, beignets fourrés aux fruits",18,315,"18_315"]
["Panification croustillante et moelleuse","Viennoiseries_croissants","Croissants",18,316,"18_316"]
["Panification croustillante et moelleuse","Viennoiseries_pains au chocolat","Pains au chocolat",18,318,"18_318"]
["Plats cuisines appertises","Autres pâtes cuisinées","Pâtes cuisinées, farcies ou non, avec une sauce autre que bolognaise.\nExemples : Tortelloni ricotta épinards, Penne au thon, Torsades à la carbonara, Gratin de macaroni",17,556,"17_556"]
["Plats cuisines appertises","Autres plats cuisinés appertisés","Plats cuisinés appertisés ne correspondant à aucune autre famille du secteur.\nExemples : Galette de soja aux légumes, Shirataki de Konjac, Croq’soja, Escargot de Bourgogne, Haché végétal à base de protéines de soja",17,523,"17_523"]
["Plats cuisines appertises","Autres salades composées","Salades composées de féculents et/ou légumes avec éventuellement du poisson ou de la viande.\nExemples : Salade italienne au thon, Salade de riz et thon, Salade piémontaise, Salade indienne aux émincés de volaille, Salade au saumon riz et lentilles",17,954,"17_954"]
["Plats cuisines appertises","Blanquettes","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « blanquette ». Ils sont composés de volaille accompagnée de féculents et/ou de légumes.\nExemples : Blanquette de dinde au riz, Blanquette de veau aux légumes, blanquette de poulet",17,557,"17_557"]
["Plats cuisines appertises","Bœufs bourguignons","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « boeuf bourguignon ». Le boeuf est accompagné de légumes et/ou pommes de terre avec une sauce au vin rouge.\nExemples : Boeuf bourguignon et ses pommes de terre, Boeuf Bourguignon cuisiné au vin rouge",17,558,"17_558"]
["Plats cuisines appertises","Cannelloni","Pâtes farcies à la viande de boeuf et dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « cannelloni ».\nExemples : Cannelloni sauce italienne, Cannelloni pur bœuf",17,559,"17_559"]
["Plats cuisines appertises","Cassoulets","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « cassoulet ». Ils sont composés de haricots blancs en sauce, bouillon ou jus accompagnés de viandes et/ou de charcuteries.\nExemples : Cassoulet au confit de canard, Cassoulet pur porc, Cassoulet toulousain, Cassoulet de Castelnaudary, Ma recette façon cassoulet",17,560,"17_560"]
["Plats cuisines appertises","Céréales et légumineuses cuisinées","Produits composés de céréales (blé, quinoa, boulghour, épeautre, polenta, etc.) et/ou de légumineuses (lentilles, haricots blancs, rouges, pois cassé, soja, etc.). Certains produits peuvent contenir de la viande et/ou des légumes.\nExemples : Quinoa lentilles, Quinoa Pois Chiches, Mogettes cuisinées à la graisse d’Oie, Lentilles vertes cuisinées, Perles de blé boulghour, Céréales et lentilles mélange gourmand, Galettes de céréales cuisinées à base de boulghour et de légumes, Haricots blanc à la tomate",17,1024,"17_1024"]
["Plats cuisines appertises","Chili con carne ou végétariens","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « chili ». Ils sont composés d’une base de haricots rouges, oignons, poivrons et tomates, avec ou sans viande (« carne »). Ils peuvent être accompagnés de riz.\nExemples : Chili con Carne, Chili Con tofu",17,561,"17_561"]
["Plats cuisines appertises","Choucroutes","Choucroutes garnies ou royales composées de chou fermenté et de plus de 10% de viande/charcuterie avec éventuellement des pommes de terre.\nExemples : Choucroute garnie cuisinée au Riesling, Choucroute royale",17,562,"17_562"]
["Plats cuisines appertises","Couscous ou tajines","Couscous ou tajines composés de céréales (semoule de blé, quinoa, boulghour, etc.) et de légumes, avec ou sans viande.\nExemples : Couscous royal, Tajine de poulet, Couscous aux 8 légumes",17,563,"17_563"]
["Plats cuisines appertises","Gratins dauphinois","Gratins de pommes de terre, sans viande, dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « dauphinois ». Ils sont composés de pommes de terre et de la crème.\nExemples : Gratin Dauphinois à la crème fraiche",17,1025,"17_1025"]
["Plats cuisines appertises","Hachis Parmentier","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « hachis Parmentier ». Cette famille inclut uniquement les produits à base de viande de boeuf.\nExemples : Hachis Parmentier",17,564,"17_564"]
["Plats cuisines appertises","Lasagnes","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « lasagnes ». Ils peuvent être végétariens ou garnis de viande ou de poisson.\nExemples : Lasagnes à la bolognaise, Lasagne de légumes, Lasagnes au saumon, Lasagnes soja et carottes",17,565,"17_565"]
["Plats cuisines appertises","Légumes cuisinés","Produits composés de légumes cuisinés (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients). Les légumes pour couscous ou tajines ne contenant ni viande ni céréale ainsi que les choucroutes ni garnie ni royale sans pomme de terre sont inclues dans cette famille. Certains produits peuvent contenir de la viande ou des légumineuses (pois chiche, haricots rouges). Les ratatouilles sont exclues de cette famille.\nExemples : Courgettes au basilic, Riste d’aubergine, Assortiment de légumes pour Couscous, Tajine de carottes et olives miel et cumin, Choucroute cuisinée au Riesling, Petit pois cuisinés à la provençale, Legumes cuisines a la mexicaine poivrons rouges et cumin",17,553,"17_553"]
["Plats cuisines appertises","Légumes et féculents cuisinés","Produits composés d’un mélange de légumes et de féculents cuisinés (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients). Certains produits peuvent contenir de la viande.\nExemples : Duo de sarrasin et riz, Riz basmati au curry, Nouilles aux petits légumes, Risotto aux asperges, Poêlée basquaise pommes de terre, haricots verts et rondelles de chorizo, Provençale et haricots rouges, Légumes pour Tajine, Choucroute au Riesling",17,1026,"17_1026"]
["Plats cuisines appertises","Paëllas","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « paëlla ». Ils sont généralement composés de riz accompagné de viandes (volaille, porc) et/ou de fruits de mer mais peuvent également être végétariens.\nExemples : Paëlla volaille et fruits de mer, Paëlla royale, Paëlla au tofu et petits légumes, Riz cuisiné façon paëlla, Poêlée de poulet façon paëlla",17,566,"17_566"]
["Plats cuisines appertises","Pâtes bolognaises","Pâtes cuisinées, non farcies, avec une sauce bolognaise.\nExemples : Spaghetti bolognaise, Torti bolognaise, Penne à la bolognaise",17,1036,"17_1036"]
["Plats cuisines appertises","Petits salés","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « petit salé ». Ils sont composés de viande de porc et de lentilles.\nExemples : Petit salé, Lentilles façon petit salé",17,1030,"17_1030"]
["Plats cuisines appertises","Plats exotiques","Produits dont le nom, la dénomination de vente ou la recette présente une connotation exotique. Composés de féculents et/ou de légumes, ces produits sont tous accompagnés de viandes, d’oeufs ou d’un substitut de viande (ex : tofu).\nExemples : Poulet au curry, Kebab de poulet, Chop suey, Chicken tikka masala, Riz à l’asiatique, Wok thaï, Porc au caramel et son riz, Poulet sauce aigre douce, Boulghour à la tunisienne",17,567,"17_567"]
["Plats cuisines appertises","Poissons féculents","Produits composés de poisson accompagné uniquement de féculents (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients). \nExemples : Parmentier de Poisson, Merlu blanc sauce citron et son riz, Calamars à l’américaine et son riz, Filet de truite et ses pommes de terre, Saumon à l’aneth et ses tagliatelles",17,568,"17_568"]
["Plats cuisines appertises","Poissons légumes","Produits composés de poisson accompagné uniquement de légumes (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients).\nExemples : Merlu blanc sauce provençale et petits légumes; matelote de thon aux petits légumes",17,569,"17_569"]
["Plats cuisines appertises","Poissons légumes féculents","Produits composés de poisson accompagné de féculents et de légumes (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients).\nExemples : Thon provençale et panache de blé et d’épeautre, Merlu blanc sauce citron boulghour et petits légumes, Thon grillé légumes ratatouille et pommes de terre, Thon à la sauce tomate et pâtes",17,1031,"17_1031"]
["Plats cuisines appertises","Poulets basquaises","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « poulet basquaise ». Le poulet est accompagné de féculents et/ou de légumes.\nExemples : Poulet basquaise et riz, Poulet basquaise torsades et légumes, Poulet basquaise au piment d’Espelette",17,1032,"17_1032"]
["Plats cuisines appertises","Quenelles","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « quenelles » ou « garniture pour bouchée à la reine ». Les quenelles peuvent être nature ou à base de viande ou de poisson, avec ou sans sauce, considérées comme plat principal, garniture ou apéritif. Les « garnitures pour vol au vent » sont inclues dans cette famille si et seulement si la liste des ingrédients comprend majoritairement des quenelles.\nExemples : Quenelles de veau sauce financière, Quenelles de brochet sauce crevette, Garniture pour Bouchées à la reine, Petites quenelles de volaille au naturel, Garniture pour Vol au vent",17,554,"17_554"]
["Plats cuisines appertises","Ratatouilles","Produits composés exclusivement de légumes et dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « ratatouille ». Ils sont composés d’un mélange de tomates, courgettes, aubergines, poivrons et oignons.\nExemples : Ratatouille aux légumes appertisés, Ratatouille à la provençale",17,1027,"17_1027"]
["Plats cuisines appertises","Ravioli","Pâtes farcies dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « ravioli ». Elles peuvent être farcies à la viande, au fromage ou aux légumes.\nExemples : Ravioli sauce tomate, Ravioli aux légumes, Ravioli à la volaille, Ravioli végétarien, Ravioli au fromage",17,570,"17_570"]
["Plats cuisines appertises","Salades mexicaines","Salades composées dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « mexicaine ». Elles sont composées d’une base de haricots rouges, maïs et poivrons.\nExemples : Salade Mexicaine, Salade Mexicana",17,1037,"17_1037"]
["Plats cuisines appertises","Salades niçoises","Salades composées dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « niçoise ». Elles sont composées de poisson, d’olives de pommes de terre et de\nlégumes (tomates, poivrons, oignons).\nExemples : Salade niçoise au thon, Salade niçoise au thon et pommes de terre, tomates cerises et haricots verts",17,1038,"17_1038"]
["Plats cuisines appertises","Saucisses aux lentilles","Produits composés de saucisses (de porc, de volaille…) et de lentilles.\nExemples : Saucisse de Toulouse aux lentilles, Lentilles au confit de canard et saucisses de Toulouse, Saucisses aux lentilles 100% poulet",17,1033,"17_1033"]
["Plats cuisines appertises","Saumons à l’oseille","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient les termes « saumon » et « oseille ». Le saumon est accompagné de féculents et éventuellement de légumes.\nExemples : Saumon à l’oseille et son riz, Saumon sauce oseille et ses pâtes",17,1034,"17_1034"]
["Plats cuisines appertises","Taboulés","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « taboulé ». Ils sont composés de céréales (semoule de blé, boulghour, etc.) accompagnés de\nlégumes et éventuellement de viande.\nExemples : Taboulé à l’orientale, Taboulé à l’huile d’olive, Salade taboulé au poulet",17,603,"17_603"]
["Plats cuisines appertises","Tartiflettes","Produits dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « tartiflette ». Ils sont composés de pommes de terre, de lardons et de fromage fondu dont obligatoirement du reblochon.\nExemples : Tartiflette",17,1028,"17_1028"]
["Plats cuisines appertises","Viandes confites","Viandes cuisinées sans accompagnement dont le nom ou la dénomination de vente contient le terme « confit(es) ».\nExemples : Confit d’oie, Manchons de canards confits, Cuisses de canard confites",17,1029,"17_1029"]
["Plats cuisines appertises","Viandes cuisinées","Viandes cuisinées sans accompagnement. Les produits de type « poulet basquaise » sans accompagnement sont inclus dans cette famille.\nExemples : Civet de porc cuisiné en Provence, Tripes à la mode de Caen, Coq au vin, Canard à l’Orange, Cuisses de poulet cuisinées à la basquaise",17,555,"17_555"]
["Plats cuisines appertises","Viandes féculents","Produits composés de viande accompagnée uniquement de féculents (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients).\nExemples : Emincés de volaille et lentilles, Poule au riz, Confit de Canard aux pommes de terre, Saucisse aux coquillettes",17,571,"17_571"]
["Plats cuisines appertises","Viandes légumes","Produits composés de viande accompagnée uniquement de légumes (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients).\nExemples : Boeuf braisés aux carottes, Saucisses de Toulouse aux choux, Moussaka",17,572,"17_572"]
["Plats cuisines appertises","Viandes légumes féculents","Produits composés de viande accompagnée de féculents et de légumes (d’après le nom, la dénomination de vente ou la liste des ingrédients).\nExemples : Emincés de volaille tomate basilic et semoule, Poule au riz et ses petits légumes, Risotto au poulet tomates parmesan, Lapin aux deux moutardes, Aiguillettes de poulet et purée de légumes",17,1035,"17_1035"]
["Plats cuisines frais","Autres gratins","Gratins qui ne sont pas à base de pommes de terre, ou à base de pâtes\nExemples : Moussaka, Gratins de légumes, Gratins de viandes ou de poissons",47,450,"47_450"]
["Plats cuisines frais","Autres plats cuisinés frais","Plats cuisinés frais ne correspondant à aucune autre famille du secteur\nExemples : Escargots, Steak de soja, Steak de fromage, Galette de céréales, Œufs pochés épinards, Fajitas, Burritos, Enchiladas, FORMULE plat+dessert",47,914,"47_914"]
["Plats cuisines frais","Blanquettes","Produits nommés \"Blanquette\"\nExemples : Blanquette de veau et riz blanc, Blanquette de dinde, Blanquette de poulet",47,970,"47_970"]
["Plats cuisines frais","Choucroutes","Choucroutes garnies correspondant à un plat complet, composées de chou fermenté accompagné de viande/charcuterie et de pommes de terre\nExemples : Choucroute garnie, choucroute d'Alsace",47,349,"47_349"]
["Plats cuisines frais","Cordons bleus","Cordons bleus ou croques à accompagner de féculents ou de légumes\nExemples : Cordons bleus, Croques jambon de dinde, Croc's bolognaise, Steak 3 fromages au jambon",47,972,"47_972"]
["Plats cuisines frais","Couscous","Plats composés de semoule, viandes et légumes\nExemples : Couscous royal, Couscous poulet merguez, \"Légumes, semoule, poulet\"",47,350,"47_350"]
["Plats cuisines frais","Crustacés – féculents","Produits à base de crustacés et accompagnés de féculents. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de féculents supérieure à celle des légumes et une proportion de crustacés supérieure à celle de poisson\nExemples : Crevettes en sauce, Risotto aux crevettes, Saint jacques à la crème et aux tomates marinés, Petites St-Jacques et torti crème safranée aux éclats de légumes, Gambas tagliatelles",47,358,"47_358"]
["Plats cuisines frais","Féculents cuisinés","Féculents cuisinés à compléter éventuellement d'une viande ou d'un poisson. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de féculents supérieure à celle des légumes\nExemples : Nouilles chinoises aux légumes, Polenta, Riz à la sauce tomate, Purée de pois cassés",47,536,"47_536"]
["Plats cuisines frais","Gnocchis","Produits nommés \"Gnocchis\", à compléter éventuellement d'une viande ou d'un poisson\nExemples : Gnocchis nature, Gnocchis nature à poêler",47,966,"47_966"]
["Plats cuisines frais","Gratins de pâtes","Gratins à base de pâtes\nExemples : Gratins de macaronis/ravioles/gnocchis",47,963,"47_963"]
["Plats cuisines frais","Gratins de pommes de terre","Gratins à base de pommes de terre\nExemples : Tartiflettes, Gratins dauphinois, Gratins de pommes de terre et brocoli",47,964,"47_964"]
["Plats cuisines frais","Hachis Parmentier","Produits nommés \"Hachis Parmentier\". Cette famille inclut uniquement les produits à base de viande de boeuf\nExemples : Hachis Parmentier",47,574,"47_574"]
["Plats cuisines frais","Lasagnes à la bolognaise","Lasagnes à base de viande de boeuf et de sauce tomate\nExemples : Lasagnes bolognaises",47,575,"47_575"]
["Plats cuisines frais","Lasagnes au saumon","Lasagnes à base de saumon\nExemples : Lasagnes au saumon, Lasagnes saumon poireaux",47,354,"47_354"]
["Plats cuisines frais","Légumes cuisinés","Légumes cuisinés à compléter éventuellement d'une viande ou d'un poisson. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de légumes supérieure à celle des féculents\nExemples : Courgettes‐petits pois, Crumble de légumes, Légumes verts aux fines herbes, Purée de courgettes, Purée de carottes-pommes de terre, Chou fermenté",47,343,"47_343"]
["Plats cuisines frais","Légumes farcis - riz","Produits de type légumes farcis avec riz et viande\nExemples : Tomates farcies et riz cuisiné, Poivrons farcis et panaché de riz, Duo de courgettes farcies",47,355,"47_355"]
["Plats cuisines frais","Nems avec sauce Nuoc Mam","Produits nommés « Nems » accompagnés de sauce Nuoc Mam\nExemples : Nems accompagnés d'une sauce",47,968,"47_968"]
["Plats cuisines frais","Paëllas","Produits nommés « Paëllas »\nExemples : Paëlla, Paëlla valenciana",47,357,"47_357"]
["Plats cuisines frais","Parmentier","Produits nommés \"Parmentier\" à base de poisson, charcuterie ou viande autre que celle de boeuf\nExemples : Parmentier morue/poisson/canard/poulet/boudin noir, Brandade",47,352,"47_352"]
["Plats cuisines frais","Pâtes à la bolognaise","Pâtes cuisinées avec une sauce bolognaise\nExemples : Spaghetti bolognaise, Tagliatelles à la bolognaise",47,360,"47_360"]
["Plats cuisines frais","Pâtes à la carbonara","Pâtes cuisinées avec une sauce carbonara\nExemples : Tagliatelles carbonara, Penne carbonara",47,361,"47_361"]
["Plats cuisines frais","Pâtes fraîches farcies","Pâtes et gnocchis farcis, hors \"ravioli\"\nExemples : Tortellini chèvre épinards, Gnocchi farcis ricotta basilic, Demi lunes, Gnocchi à poêler extra fromage, Tortellini, Ravioles du Dauphiné",47,550,"47_550"]
["Plats cuisines frais","Pâtes fraîches nature","Pâtes fraîches destinées à être cuites et cuisinées, à compléter éventuellement d'une viande ou d'un poisson\nExemples : Pâtes aux oeufs, Feuilles de lasagne, Pâtes alsaciennes aux oeufs frais",47,551,"47_551"]
["Plats cuisines frais","Plats de légumes ou féculents cuisinés","Produits de type légumes ou féculents cuisinés, destinés à être consommés comme un plat unique, avec éventuellement une proportion de viande ou poisson inférieure à 10%,\nExemples : Cannelloni ricotta épinards, Lasagnes chèvre épinards, Aligots, \"Patati patata\"",47,351,"47_351"]
["Plats cuisines frais","Poissons - féculents","Produits à base de poisson et accompagnés de féculents. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de féculents supérieure à celle des légumes et une proportion de poisson supérieure à celle de crustacés\nExemples : Filet de saumon sauce à l’oseille et riz aux petits légumes, Risotto de colin d’Alaska",47,967,"47_967"]
["Plats cuisines frais","Poissons ou crustacés ‐ légumes","Produits à base de poissons ou de crustacés et accompagnés de légumes. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de légumes supérieure à celle des féculents\nExemples : Colin d’Alaska et petits légumes, Noix de St-Jacques au bouillon thaï et mélange de légumes",47,576,"47_576"]
["Plats cuisines frais","Poissons ou crustacés cuisinés","Poissons/crustacés cuisinés à accompagner de féculents ou de légumes\nExemples : Steak haché de thon/saumon, Filets de saumon en feuille de brick, Coquilles st-jacques",47,961,"47_961"]
["Plats cuisines frais","Poissons panés","Produits panés à base de poisson à accompagner de féculents ou de légumes\nExemples : Panés de merlan, Nuggets de colin d’Alaska",47,545,"47_545"]
["Plats cuisines frais","Produits exotiques frits","Produits exotiques frits sauf nems\nExemples : Samossas, Beignets de crevettes, Accras de morue, Pastillas au poulet",47,969,"47_969"]
["Plats cuisines frais","Produits exotiques vapeurs","Produits exotiques cuits vapeurs\nExemples : Assortiments vapeurs, Bouchées vapeurs, Ha Cao, Xiu Mai",47,364,"47_364"]
["Plats cuisines frais","Quenelles","Quenelles nature, au poisson ou à la viande, à accompagner éventuellement\nde féculents ou de légumes\nExemples : Quenelles nature, quenelles au brochet",47,577,"47_577"]
["Plats cuisines frais","Ravioli","Pâtes farcies contenant le terme « ravioli » dans leur nom\nExemples : Ravioli à la viande, Ravioli au fromage",47,965,"47_965"]
["Plats cuisines frais","Riz à la cantonaise","Riz cantonais pouvant être complétés d'une viande ou un poisson\nExemples : Riz cantonais",47,962,"47_962"]
["Plats cuisines frais","Saucisses - féculents","Produits à base de saucisses et accompagnés de féculents. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de féculents supérieure à celle des légumes\nExemples : Andouillette de Troyes purée saint germain, Saucisse de Toulouse purée, Petit salé aux lentilles vertes, Knacks purée",47,971,"47_971"]
["Plats cuisines frais","Viandes - féculents","Produits à base de viande et accompagnés de féculents. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de féculents supérieure à celle des légumes\nExemples : Cassoulet, Rognons et purée de pommes de terre, chili con carne, Macaroni au jambon",47,362,"47_362"]
["Plats cuisines frais","Viandes ‐ légumes","Produits à base de viande et accompagnés de légumes. Les produits classifiés dans cette famille comportent une proportion de légumes supérieure à celle des féculents\nExemples : Poulet et légumes croquants, Aiguillettes de canard aux légumes du soleil, tomates/poivrons farcis sans riz",47,363,"47_363"]
["Plats cuisines frais","Viandes cuisinées","Viandes cuisinées à accompagner de féculents ou de légumes\nExemples : Aiguillettes de poulet sauce Normande, Cuisses de canard confites, Rognons de boeuf sauce madère, Tripes à la provençale, Langue de boeuf sauce piquante, Ailes de poulet à la Mexicaine",47,605,"47_605"]
["Plats cuisines frais","Viandes panées","Produits panés à base de viande à accompagner de féculents ou de légumes\nExemples : Escalope à la milanaise, Nuggets de poulet, Frites de poulet",47,546,"47_546"]
["Plats cuisines surgeles","Autres entrees","Autres entrées chaudes ou froides type escargots persillés, moules/palourdes farcies, buchette de saumon/foie gras, terrine de poisson, tartares de poisson/fruits de mer, ravioles vapeur, soufflés/croustillants fruits de mer/fromage, etc. ",39,775,"39_775"]
["Plats cuisines surgeles","Autres pates avec viande/poisson","Mélange de pâtes cuisinées (ou gnocchis ou nouilles de riz) avec viande, poisson et/ou fruits de mer, autres que bolognaise et carbonara, pouvant contenir des légumes. Exemples : lasagnes saumon/épinards,gratin de pâtes, poêlée de pâtes, bo bun, etc.",39,666,"39_666"]
["Plats cuisines surgeles","Autres pates sans viande/poisson","Mélange de pâtes cuisinées (ou gnocchis ou nouilles de riz) sans viande, ni poisson, ni fruits de mer. Exemple : lasagnes ou raviolis aux légumes et/ou fromage",39,832,"39_832"]
["Plats cuisines surgeles","Autres plats a base de pomme de terre","Parmentier de viande autre que bœuf, gratin de pomme de terre viande (y compris dauphinois au jambon)",39,836,"39_836"]
["Plats cuisines surgeles","Autres riz cuisines complets","Mélange ou poêlée de riz cuisiné avec viande, poisson et/ou fruits de mer. Ne contient pas les produits similaires dénommés comme des recettes classiques type blanquette, tomates farcies, etc.",39,834,"39_834"]
["Plats cuisines surgeles","Cassolette/coquille de la mer","Produits présentés sous forme de cassolette ou coquille contenant des fruits de mer et/ou du poisson. Comprend des produits avec de la viande (exemple : coquille saint-jacques au foie gras) ",39,772,"39_772"]
["Plats cuisines surgeles","Cereales et legumineuses cuisinees","Céréales, légumineuses cuisinées avec ou sans légumes. Exemples : polenta et légumes, quinoa et céréales aux petits légumes, boulettes de pois chiches etc. Comprend également des produits végétariens à base de protéines végétales. Exemple : nuggets végétariens à base de protéines de soja. Certains produits peuvent contenir des lardons",39,840,"39_840"]
["Plats cuisines surgeles","Couscous/tajine","Plat composé de semoule, légumes avec viande et/ou poisson type « couscous » ou « tajine »",39,769,"39_769"]
["Plats cuisines surgeles","Crevettes/moules","Crevettes/gambas cuisinées (marinées, ails et persil, etc.), moules marinières (sans accompagnement)",39,837,"39_837"]
["Plats cuisines surgeles","Fromage pane","Produits de type fromage pané (exemples : pépites/bâtonnets de fromage pané, fromage de chèvre/camembert/brie pané)",39,763,"39_763"]
["Plats cuisines surgeles","Galette/gratin/flan de legumes","Gratin de légumes, palet de légumes, galette de légumes et produits similaires, omelette aux légumes. Certains produits peuvent contenir des lardons et/ou des pommes de terre",39,841,"39_841"]
["Plats cuisines surgeles","Gratin de pomme de terre","Gratin dauphinois, gratin de pomme de terre et rostis de pomme de terre. Comprend les produits similaires positionnés comme accompagnement contenant de la viande (exemples : gratin de pomme de terre/foie gras, rostis aux lardons). Certains produits peuvent contenir des légumes",39,842,"39_842"]
["Plats cuisines surgeles","Hachis parmentier surgele","Plat de type « hachis parmentier » à base de viande de boeuf ",39,770,"39_770"]
["Plats cuisines surgeles","Legumes","Légumes cuisinés, ratatouille, légumes à la crème/au fromage, poêlées de légumes, crumble de légumes, fagots de légumes, légumes panés ou beignets. Certains produits peuvent contenir de la viande (fagot entouré de lard, poêlée de légumes avec lardons) et/ou des fruits.",39,777,"39_777"]
["Plats cuisines surgeles","Legumes farcis","Plat dénommé « légume farci »",39,782,"39_782"]
["Plats cuisines surgeles","Legumes feculents","Mélanges de légumes et féculents, poêlée de légumes pommes de terre. Exemple : poêlée fermière aux pommes de terre, carottes, haricots verts, brocolis. Certains produits peuvent contenir des lardons. Comprend les poêlées de pommes de terre/champignons/lardons",39,839,"39_839"]
["Plats cuisines surgeles","Moussaka","Plats dénommés « moussaka »",39,771,"39_771"]
["Plats cuisines surgeles","Paella surgelee","Plat dénommé « paella » (y compris paella végétarienne)",39,776,"39_776"]
["Plats cuisines surgeles","Parmentier de poisson/brandade","Brandades de morue, parmentiers de poisson et produits similaires type gratins de poisson sans fruits de mer ni légumes. A noter que cette famille inclut des produits dénommés parmentier de poisson comprenant des légumes",39,829,"39_829"]
["Plats cuisines surgeles","Pates bolognaise","Pâtes, lasagnes et cannellonis à la bolognaise ou de type bolognaise",39,768,"39_768"]
["Plats cuisines surgeles","Pates carbonara","Pâtes à la carbonara",39,831,"39_831"]
["Plats cuisines surgeles","Poelee de pomme de terre complete","Poêlée de pommes de terre avec viande (autre que lardons seuls) ou poisson, pouvant contenir des légumes. Exemples : poêlée landaise, poêlée franc-comtoise, poêlée kebab, etc.",39,618,"39_618"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson en sauce","Poisson et/ou fruits de mer en sauce (à l’oseille, à la bordelaise, au vin, à la parisienne, blanquette de la mer etc), y compris les poissons en crumble/croûte, les quenelles de poisson avec sauce. Certains produits peuvent contenir des légumes",39,765,"39_765"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson feculents","Poisson ou fruits de mer cuisiné(s) accompagné(s) de riz (ou risotto), pâtes, pommes de terre",39,843,"39_843"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson hache/pave","Poisson en pavé, haché ou grillé. Exemples : grillé de colin à la provençale, pavé de saumon tomates et thym, hâchés de poisson, etc. Comprend également des produits de type paupiette, quenelle de poisson sans sauce",39,838,"39_838"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson legumes","Poisson et/ou fruits de mer cuisiné(s) accompagné(s) de légumes sans féculent (y compris ceux répondant à cette définition dénommés gratins)",39,766,"39_766"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson legumes feculents","Poisson et/ou fruits de mer cuisiné(s) accompagné(s) de légumes et de féculents (y compris ceux répondant à cette définition dénommés gratins) ",39,830,"39_830"]
["Plats cuisines surgeles","Poisson pane","Bâtonnet/filet de poisson pané (y compris contenant des légumes), beignet de calamar, croquette de poisson, nuggets de poisson, filet meunière ",39,773,"39_773"]
["Plats cuisines surgeles","Produits frits ethniques","Nems, samoussas, beignets de crevette, acras de morue, aumonières/raviolis frits (y compris les produits végétariens)",39,774,"39_774"]
["Plats cuisines surgeles","Risotto","Plat dénommé « risotto » (y compris les risottos végétariens)",39,833,"39_833"]
["Plats cuisines surgeles","Riz cantonais","Plat dénommé « riz cantonais » ou de type riz cantonais (à base de riz, légumes, omelette)",39,767,"39_767"]
["Plats cuisines surgeles","Sushis","Sushis, makis, chirashis",39,764,"39_764"]
["Plats cuisines surgeles","Tartiflette","Tartiflette, gratin ou poêlée à la savoyarde",39,835,"39_835"]
["Plats cuisines surgeles","Viande en sauce","Viande en sauce type blanquette de veau, langue de bœuf sauce madère, civet de cerf sauce grand veneur, ris de veau, etc. Certains produits peuvent contenir des légumes",39,759,"39_759"]
["Plats cuisines surgeles","Viande feculents","Viande cuisinée et accompagnée de riz, pâtes, pommes de terre, céréales ou légumineuses",39,758,"39_758"]
["Plats cuisines surgeles","Viande legumes","Viande cuisinée accompagnée de légumes (et/ou de fruits) sans féculent, y compris les choucroutes sans féculent",39,760,"39_760"]
["Plats cuisines surgeles","Viande legumes feculents","Viande cuisinée accompagnée de légumes (et/ou de fruits) et de féculents, y compris les choucroutes avec pommes de terre",39,762,"39_762"]
["Plats cuisines surgeles","Viande panee","Cordon bleu, escalope panée, nuggets, rissolettes, fricandelles",39,761,"39_761"]
["Plats cuisines surgeles","Viande sans sauce","Boulette, viande marinée, viande farcie, viande hachée avec oignon et/ou protéines végétales, brochettes marinées, chicken wings, ribs, carpaccio, boudin, paupiette, quenelle",39,757,"39_757"]
["Preparations pour desserts","Mix pour autres desserts a completer","Préparations en poudre pour un élément de dessert (ex : pâte à crumble, pâte à choux)",20,224,"20_224"]
["Preparations pour desserts","Mix pour autres entremets","Préparations en poudre pour flans de semoule, flans aux œufs, crèmes caramel, crèmes dessert",20,219,"20_219"]
["Preparations pour desserts","Mix pour autres patisseries","Préparations en poudre pour fond, appareil et meringue de bavarois, cheesecake, gâteau basque, tarte au citron meringuée, tiramisu",20,795,"20_795"]
["Preparations pour desserts","Mix pour clafoutis_flans patissiers","Préparations en poudre pour appareil de clafoutis ou flans pâtissiers, avec ou sans pâte au fond ",20,226,"20_226"]
["Preparations pour desserts","Mix pour cookies","Préparations en poudre pour cookies aux pépites de chocolat, tout chocolat, au chocolat blanc, parfum vanille, etc.",20,221,"20_221"]
["Preparations pour desserts","Mix pour cremes anglaises_patissieres","Préparations en poudre pour crèmes anglaises, crèmes pâtissières, crèmes amandines",20,338,"20_338"]
["Preparations pour desserts","Mix pour cremes brulees_panna cotta","Préparations en poudre pour crèmes brûlées, panna cotta, crèmes aux œufs, au beurre salé, au chocolat, avec ou sans coulis et petits pots de crème ",20,337,"20_337"]
["Preparations pour desserts","Mix pour crepes_gaufres_pancakes","Préparations en poudre pour crêpes, gaufres, pancakes, blinis, dont crêpes au sarrasin, au chocolat, au son d’avoine, etc.",20,223,"20_223"]
["Preparations pour desserts","Mix pour desserts de riz","Préparations en poudre pour riz au lait et gâteaux de riz",20,228,"20_228"]
["Preparations pour desserts","Mix pour entremets gelifies","Préparations en poudre pour flans classiques goût chocolat, vanille, etc.",20,225,"20_225"]
["Preparations pour desserts","Mix pour entremets sans sucres ajoutes","Préparations en poudre pour flans classiques sans sucres ajoutés goût chocolat, vanille, etc.",20,846,"20_846"]
["Preparations pour desserts","Mix pour gateaux au chocolat","Préparations en poudre pour gâteaux au chocolat dont brownies, marbrés, muffins, avec ou sans inclusions",20,232,"20_232"]
["Preparations pour desserts","Mix pour gateaux nature","Préparations en poudre pour gâteaux nature dont financiers, carrot cake, pain d’épices, madeleine, avec ou sans inclusions, arôme, glaçage, etc.",20,234,"20_234"]
["Preparations pour desserts","Mix pour macarons","Préparations en poudre pour macarons (divers arômes)",20,794,"20_794"]
["Preparations pour desserts","Mix pour mousses au chocolat","Préparations en poudre pour mousses au chocolat, avec ou sans pépites de chocolat",20,239,"20_239"]
["Preparations pour desserts","Pates pour cookies","Pâtes liquides pour cookies, avec ou sans noix de pécan, chocolat blanc, etc.",20,281,"20_281"]
["Preparations pour desserts","Pates pour gateaux au chocolat","Pâtes liquides pour gâteaux au chocolat, dont brownies, marbrés, muffins, avec ou sans inclusions",20,282,"20_282"]
["Preparations pour desserts","Pates pour gateaux nature","Pâtes liquides pour gâteaux nature, avec ou sans pépites de chocolat, morceaux de pommes, noix de coco, avec ou sans arôme",20,284,"20_284"]
["Preparations pour desserts","Preparations pour cremes brulees","Préparations liquides pour crèmes brûlées, avec éclats de caramel",20,845,"20_845"]
["Produits laitiers et desserts frais","Autres desserts frais","Regroupe les desserts frais autres que crèmes desserts, laits gélifiés, liégeois, laits emprésurés, mousses, desserts à base d’œufs ou de céréales, gâteaux et desserts pâtissiers. Contient par exemple les panna cotta, les mousses avec ganache, les fruits/purées de fruits surmontés de crème fouettée, les pains perdus",3,1068,"3_1068"]
["Produits laitiers et desserts frais","Autres desserts frais vegetaux","Correspond à l'ensemble des desserts à base de végétaux autres que soja, sucrés ou non, avec ou sans céréales",3,1064,"3_1064"]
["Produits laitiers et desserts frais","Cremes dessert et laits gelifies","Regroupe les desserts frais à base de lait gélifié ou lait épaissi sans ferment de type flan ou\n crème dessert, quel que soit le parfum (chocolat, vanille, café, brownie, aux fruits, sur lit de fruits, etc.)",3,1060,"3_1060"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais a base de cereales","Regroupe les desserts frais de type riz au lait, quel que soit le parfum (vanille, caramel, chocolat, sur lit de fraise, etc.), semoules au lait, gâteaux de riz et gâteaux de semoule. Regroupe des produits avec ou sans inclusions (raisins, coco, etc.), avec ou sans nappage",3,454,"3_454"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais alleges et_ou edulcores","Regroupe l’ensemble des produits de la catégorie des desserts frais contenant des édulcorants et/ou présentant une allégation nutritionnelle sur l’allégement, la faible teneur ou l’absence de matières grasses et/ou de sucres selon le règlement (CE) n°1924/2006.  ",3,458,"3_458"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais au soja nature non sucres","Correspond à tous les desserts au soja nature non sucrés",3,1063,"3_1063"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais au soja sucres","Correspond à tous les desserts au soja sucrés quel que soit le parfum (nature, aux fruits, au chocolat, à la vanille, etc.)",3,1062,"3_1062"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais aux oeufs","Correspond aux desserts aux œufs de type crèmes aux œufs, crèmes caramel, flans aux œufs, îles flottantes, œufs au lait, crèmes brulées, crèmes renversées, crèmes catalanes",3,457,"3_457"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts frais de type mousse","Regroupe les mousses, quel que soit le parfum (chocolat, café, caramel, aux fruits, etc.), y compris les mousses liégeoises et les mousses avec sauces. Peut contenir des œufs. Ne contient pas les mousses au fromage blanc/frais et les mousses avec ganache",3,1069,"3_1069"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts patissiers frais aux fruits","Regroupe les produits de type desserts pâtissiers ou entremets frais composés de couches comprenant une pâte cuite (pâte à tarte, biscuit, génoise) associée à des crèmes et/ou mousses et qui contiennent des fruits (fruits coupés, coulis, jus, purée) (exemple : bavarois, cheesecake aux fruits, tiramisu aux fruits, tarte, crumble, charlotte aux fruits, forêt noire, fraisier, framboisier)",3,1066,"3_1066"]
["Produits laitiers et desserts frais","Desserts patissiers frais sans fruit","Regroupe les produits de type desserts pâtissiers ou entremets frais composés de couches comprenant une pâte cuite (pâte à tarte, biscuit, génoise, pâte à choux) associée à des crèmes et/ou mousses et qui ne contiennent pas de fruits (exemple : cheesecake sans fruit, tiramisu sans fruit, tarte au chocolat, profiteroles)",3,1067,"3_1067"]
["Produits laitiers et desserts frais","Fromages frais edulcores","Fromages frais édulcorés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de fromage blanc/fromage frais, quelle que soit la teneur en matières grasses. Peut contenir des produits édulcorés et sucrés",3,1058,"3_1058"]
["Produits laitiers et desserts frais","Fromages frais nature non sucres classiques","Fromages frais, fromages blancs lisses, faisselles et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de fromage blanc/fromage frais, nature non sucrés et non édulcorés, avec une teneur en matières grasses ≤3,8g/100g",3,466,"3_466"]
["Produits laitiers et desserts frais","Fromages frais nature non sucres gourmands","Fromages frais, fromages blancs lisses, petits suisses, faisselles, fromages frais avec mousse, mousses de fromage blanc/frais et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de fromage blanc/fromage frais, nature non sucrés et non édulcorés avec une teneur en matières grasses >3,8g/100g, principalement due à l’ajout de crème",3,467,"3_467"]
["Produits laitiers et desserts frais","Fromages frais sucres classiques","Fromages frais, fromages blanc lisse et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de fromage blanc/fromage frais, sucrés et non édulcorés et avec une teneur en matières grasses ≤3,8g/100g. Regroupe les produits nature, aromatisés, aux fruits, sur lit de fruits etc.",3,1070,"3_1070"]
["Produits laitiers et desserts frais","Fromages frais sucres gourmands","Fromages frais, fromages blanc lisses, fromages frais avec mousse, mousses de fromage blanc/frais et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de fromage blanc/fromage frais, sucrés et non édulcorés et avec une teneur en matières grasses >3,8g/100g, principalement due à l’ajout de crème. Regroupe les produits nature, aromatisés, aux fruits, sur lit de fruits, avec des inclusions de chocolat/caramel/biscuits/céréales, etc.",3,469,"3_469"]
["Produits laitiers et desserts frais","Gateaux, moelleux, cakes frais","Regroupe les desserts frais vendus au rayon frais de type brownie, cake, fondant, moelleux cœur coulant (quelque soit le coulant), baba au rhum, clafoutis, far",3,1065,"3_1065"]
["Produits laitiers et desserts frais","Laits empresures","Regroupe les desserts lactés frais (autres que fromages frais) à base de lait emprésuré",3,1071,"3_1071"]
["Produits laitiers et desserts frais","Liegeois et assimiles","Regroupe les desserts frais contenant « liégeois » ou « viennois » en face avant ainsi que les produits équivalents à base de crème dessert surmontée d’une couche de crème fouettée/mousse. Les mousses liégeoises et produits équivalents de type mousse surmontée de crème/mousse fouettée ne sont pas intégrés dans cette famille",3,1061,"3_1061"]
["Produits laitiers et desserts frais","Yaourts et laits fermentes edulcores","Yaourts, laits fermentés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de yaourt, édulcorés, quelle que soit la teneur en matières grasses, sucrés ou non. Contient des produits laitiers à boire avec ou sans ferments",3,465,"3_465"]
["Produits laitiers et desserts frais","Yaourts et laits fermentes nature non sucres classiques","Yaourts, laits fermentés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de yaourt, nature non sucrés et non édulcorés avec une teneur en matières grasses  ≤3,6g/100g",3,461,"3_461"]
["Produits laitiers et desserts frais","Yaourts et laits fermentes nature non sucres gourmands","Yaourts, laits fermentés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de yaourt, nature non sucrés et non édulcorés avec une teneur en matières grasses  >3,6g/100g, principalement due à l’ajout de crème",3,462,"3_462"]
["Produits laitiers et desserts frais","Yaourts et laits fermentes sucres classiques","Yaourts, laits fermentés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de yaourt, sucrés et non édulcorés et avec une teneur en matières grasses ≤3,6g/100g. Regroupe les produits nature, aromatisés, aux fruits, sur lit de fruits, avec des inclusions de chocolat/caramel/biscuits/céréales, etc. Contient des produits laitiers à boire avec ou sans ferments",3,463,"3_463"]
["Produits laitiers et desserts frais","Yaourts et laits fermentes sucres gourmands","Yaourts, laits fermentés et produits équivalents de type spécialité laitière/dessert lacté à base de ferments ou de yaourt, sucrés et non édulcorés et avec une teneur en matières grasses >3,6g/100g, principalement due à l’ajout de crème. Regroupe les produits nature, aromatisés, aux fruits, sur lit de fruits, avec des inclusions de chocolat/caramel/biscuits/céréales, etc. ",3,464,"3_464"]
["Produits traiteurs frais","Autres poissons fumes","Thons ou filets de harengs ou de maquereaux fumés",15,820,"15_820"]
["Produits traiteurs frais","Autres produits traiteurs frais","Tartes sans pâtes, tortillas, cakes salés, canapés apéritifs, kit pizza (pâte à pizza + sauce tomate)",15,333,"15_333"]
["Produits traiteurs frais","Autres salades","Salades de surimi et/ou de crevettes (sans salade verte), salades de chou avec jambon, salades à base de légumes, lentilles et saumon fumé",15,366,"15_366"]
["Produits traiteurs frais","Autres salades de crudites","Duo ou trio de crudités, salades de chou rouge assaisonnées",15,368,"15_368"]
["Produits traiteurs frais","Autres salades de cuidites","Macédoine, champignons à la grecque",15,828,"15_828"]
["Produits traiteurs frais","Autres salades de feculents","Salades à base de lentilles, riz, boulgour ou quinoa",15,369,"15_369"]
["Produits traiteurs frais","Autres sandwiches","Pain surprise, sandwiches à base de viande de bœuf et/ou poulet - lardons, assortiments de sandwiches",15,675,"15_675"]
["Produits traiteurs frais","Autres snacks","Hot dog, kebab, panini",15,336,"15_336"]
["Produits traiteurs frais","Autres tartes salees","Tartes et quiches diverses, tielles, tourtes, pissaladières",15,372,"15_372"]
["Produits traiteurs frais","Autres tartinables","Guacamole, houmous, tapenade, tartinables à base de légumes, assortiments de tartinables...",15,453,"15_453"]
["Produits traiteurs frais","Blinis","Blinis nature",15,452,"15_452"]
["Produits traiteurs frais","Burgers","Cheeseburger, burgers au bacon ou poulet",15,930,"15_930"]
["Produits traiteurs frais","Crepes fourrees salees","Aumônières, crêpes salées ou galettes de blé noir fourrées (au jambon et fromage, au fromage de chèvre et lardons, aux coquilles St-Jacques…)",15,533,"15_533"]
["Produits traiteurs frais","Crepes fraiches nature ou sucrees","Galettes de blé noir/sarrasin nature, crêpes fraîches avec ou sans sucre, pancakes",15,534,"15_534"]
["Produits traiteurs frais","Crevettes","Crevettes roses ou grises, queues d’écrevisses, gambas nature ou marinées ou à la provençale…",15,819,"15_819"]
["Produits traiteurs frais","Croques","Croques monsieur, croques aux fromages ou au poulet",15,931,"15_931"]
["Produits traiteurs frais","Desserts","Crêpes fourrées, crèmes brûlées, flans pâtissiers, tartes, fondants au chocolat, cakes, panna cotta, mousses au chocolat, éclairs au chocolat, tiramisu….",15,340,"15_340"]
["Produits traiteurs frais","Feuilles de brick","Feuilles de bricks, feuilles de filo",15,827,"15_827"]
["Produits traiteurs frais","Feuilletes_brioches","Bouchées à la reine, brioches au saucisson, feuilletés, roulés au fromage, croissants, friands...",15,451,"15_451"]
["Produits traiteurs frais","Flammekueches","Flammekueches, tartes flambées",15,928,"15_928"]
["Produits traiteurs frais","Moules","Moules cuites au naturel, à la catalane, à la provençale…",15,822,"15_822"]
["Produits traiteurs frais","Oeufs de poisson","Œufs de lompe, de saumon ou de truite",15,821,"15_821"]
["Produits traiteurs frais","Pates a pizzas","Pâtes à pizzas prêtes à dérouler",15,826,"15_826"]
["Produits traiteurs frais","Pates brisees","Pâtes brisées prêtes à dérouler",15,824,"15_824"]
["Produits traiteurs frais","Pates en croute","Pâtés en croûte (format classique ou mini) ou pâté lorrain",15,917,"15_917"]
["Produits traiteurs frais","Pates feuilletees","Pâtes feuilletées prêtes à dérouler",15,825,"15_825"]
["Produits traiteurs frais","Pates sablees","Pâtes sablées prêtes à dérouler",15,823,"15_823"]
["Produits traiteurs frais","Pizzas fraiches charcuterie","Pizzas fraîches aux lardons et/ou au chorizo et/ou au speck et/ou au jambon cru",15,676,"15_676"]
["Produits traiteurs frais","Pizzas fraiches fromage","Pizzas fraîches aux fromages",15,677,"15_677"]
["Produits traiteurs frais","Pizzas fraiches jambon fromage","Pizzas fraîches avec jambon cuit et fromages, pizzas fraîches Royale, pizzas fraîches Régina",15,678,"15_678"]
["Produits traiteurs frais","Pizzas fraiches legume","Pizzas fraîches Margarita, pizzas fraîches végétariennes (ex : Primavera)",15,674,"15_674"]
["Produits traiteurs frais","Pizzas fraiches viande","Pizzas fraîches au bœuf ou au poulet",15,679,"15_679"]
["Produits traiteurs frais","Quiches lorraine","Quiche aux œufs, à la crème et aux lardons fumés",15,929,"15_929"]
["Produits traiteurs frais","Repas complets","Formule déjeuner du type salade composée vendue avec une entrée et/ou un dessert",15,878,"15_878"]
["Produits traiteurs frais","Rillettes de la mer","Rillettes à base de thon et/ou surimi et/ou saumon et/ou crabe et/ou coquilles St-Jacques et/ou morue et/ou crevettes et/ou algues",15,932,"15_932"]
["Produits traiteurs frais","Salades coleslaw","Salades de chou blanc et de carottes assaisonnées",15,922,"15_922"]
["Produits traiteurs frais","Salades composees","Salades vertes agrémentées d’autres légumes et/ou de dés de jambon et/ou de poulet et/ou de thon et/ou de surimi et/ou de fromage…",15,367,"15_367"]
["Produits traiteurs frais","Salades de betteraves","Salades de betteraves rouges assaisonnées",15,924,"15_924"]
["Produits traiteurs frais","Salades de carottes","Salades de carottes râpées assaisonnées",15,920,"15_920"]
["Produits traiteurs frais","Salades de celeri","Céleri rémoulade, au fromage blanc ou au yaourt",15,921,"15_921"]
["Produits traiteurs frais","Salades de concombres","Concombres à la crème ou au fromage blanc ou au yaourt",15,923,"15_923"]
["Produits traiteurs frais","Salades de museau_cervelas","Salades de cervelas et/ou de museau de bœuf ou de porc",15,918,"15_918"]
["Produits traiteurs frais","Salades de pates","Salades à base de pâtes agrémentées de légumes et/ou de fromages et/ou de saumon et/ou de poulet et/ou de surimi et/ou de thon et/ou charcuterie",15,926,"15_926"]
["Produits traiteurs frais","Salades de pommes de terre","Salades à base de pommes de terre piémontaises, strasbourgeoises, bretonnes...",15,925,"15_925"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches charcuterie","Sandwiches à la rosette et/ou au jambon cru et/ou au pâté de campagne avec ou sans crudités",15,680,"15_680"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches jambon","Sandwiches au jambon cuit avec du beurre ou de la mayonnaise sans crudités, sandwiches au jambon cuit et bacon (avec une majorité de jambon)",15,681,"15_681"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches jambon crudites","Sandwiches au jambon cuit et crudités, avec ou sans fromage et/ou bacon (avec une majorité de jambon)",15,682,"15_682"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches jambon fromage","Sandwiches au jambon cuit et fromage et/ou bacon (avec une majorité de jambon)",15,683,"15_683"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches poisson","Sandwiches au saumon et/ou au thon et/ou au surimi",15,915,"15_915"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches poisson crudites","Sandwiches au saumon et/ou thon et/ou surimi avec des crudités",15,684,"15_684"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches poulet","Sandwiches au poulet ou dinde sans crudités, sandwiches au poulet et bacon (avec une majorité de poulet)",15,685,"15_685"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches poulet crudites","Sandwiches au poulet ou dinde avec crudités, sandwiches au poulet et bacon (avec une majorité de poulet)",15,686,"15_686"]
["Produits traiteurs frais","Sandwiches vegetariens","Sandwiches aux fromages avec ou sans crudités",15,687,"15_687"]
["Produits traiteurs frais","Sauces","Sauces pour pâtes : carbonara, aux fromages, napolitaine, Sauces pour poisson : citron beurre, beurre blanc, hollandaise, mouclade",15,371,"15_371"]
["Produits traiteurs frais","Saumons_truites fumes","Saumons ou truites fumés en tranches ou sous forme de lardons, d’émincés ou de tartares assaisonnés (aux 5 baies, aux câpres etc…)",15,818,"15_818"]
["Produits traiteurs frais","Surimi fourres","Surimi fourrés au fromage frais, fondu ou de chèvre",15,607,"15_607"]
["Produits traiteurs frais","Surimi nature","Surimi nature sous forme de bâtonnets, d’émincés, de médaillons, de miettes…",15,608,"15_608"]
["Produits traiteurs frais","Taboules","Taboulés aux légumes, à la volaille ou aux crevettes",15,927,"15_927"]
["Produits traiteurs frais","Tapas de la mer","Tapas de poissons ou de fruits de mer marinés",15,334,"15_334"]
["Produits traiteurs frais","Tarama","Tarama aux œufs de cabillaud ou de truite, tarama au saumon ou au crabe",15,933,"15_933"]
["Produits traiteurs frais","Terrines de la mer","Terrines de poissons ou aux noix de St-Jacques",15,916,"15_916"]
["Produits traiteurs frais","Tzatziki_ktipiti","Fromages frais au concombre ou au poivron",15,934,"15_934"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Chips a l_ancienne","chips dont le nom ou la dénomination de vente comprend le terme « à l’ancienne » ou « de tradition » ; elles répondent à un code de bonnes pratiques5 leur imposant notamment un taux de matières grasses de 39g/100g (± 5% selon les récoltes). Les chips « artisanales » ou « paysannes » ne sont pas incluses dans cette famille ",8,661,"8_661"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Chips classiques et ondulees","chips autres que \"à l'ancienne\", non allégées en matières grasses, à savoir des lamelles de pommes de terre frites dans une huile pour friture, lisses ou ondulées, natures ou aromatisées (y compris les chips « artisanales » ou « paysannes ») ",8,662,"8_662"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Chips et assimiles alleges en matieres grasses","chips (lamelles de pommes de terre frites) et assimilés (lamelles de pommes de terre cuites au four, ne pouvant ainsi prétendre à l’appellation « chips ») mentionnant une réduction de leur teneur en matières grasses ; ne sont pas concernées les mentions d’allègement en acides gras saturés et/ou en sel ",8,663,"8_663"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Croquettes, pommes duchesses et noisettes","Croquettes, pommes duchesses et noisettes surgelées, à base de purée de pommes de terre, selon leur nom ou dénomination de vente",8,658,"8_658"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Frites pour friteuse","produits de type frites ou allumettes surgelées pour lesquels les conseils de préparation indiquent une cuisson à la friteuse ou le choix entre une cuisson à la friteuse et à la poêle ",8,656,"8_656"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Frites pour le four","produits de type frites ou allumettes surgelées pour lesquels les conseils de préparation indiquent une cuisson au four, ou le choix entre une cuisson au four et à la friteuse ou encore le choix entre une cuisson au four, à la friteuse et à la poêle ",8,655,"8_655"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Frites pour micro_ondes","produits de type frites ou allumettes surgelées pour lesquels les conseils de préparation indiquent une cuisson au micro-ondes ou le choix entre une cuisson au micro-ondes et au four ",8,654,"8_654"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Pommes dauphines","produits surgelés correspondant à des boulettes de purée de pommes de terre et de pâte à choux (mélange d’œufs, de beurre et de farine), et présentant le terme « pommes dauphines » dans leur nom ou dénomination de vente",8,660,"8_660"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Pommes de terre sautees a la graisse de canard","poêlées de pommes de terre surgelées mentionnant l’utilisation de graisse de canard dans le nom, la dénomination de vente et/ou la liste d’ingrédients et ne contenant aucun autre ingrédient que des pommes de terre et éventuellement des condiments ; cette famille inclut notamment les recettes de type « périgourdine », « sarladaise » ou « sud-ouest » sans viande ",8,659,"8_659"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Pommes de terre vapeur","ensemble des pommes de terre cuites sous vide à la vapeur et quelques produits vapeur surgelés ",8,620,"8_620"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Potatoes, pommes sautees et rissolees","potatoes, wedges et autres quartiers de pommes de terre rissolés, les pommes sautées et rissolées en lamelles ou en cubes, et les pommes grenailles ",8,657,"8_657"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Purees en flocons","ensemble des purées en flocons natures ou cuisinées (au lait, à la crème, à la noix de muscade, ciboulette et oignon, etc.).",8,664,"8_664"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Purees pretes a consommer","purées de pommes de terre surgelées ou ambiantes prêtes à consommer, comprend également les produits de type purées en galets pour lesquelles il est conseillé d’ajouter du lait ",8,665,"8_665"]
["Produits transformes a base de pomme de terre","Rostis","ensemble des galettes à base de pommes de terre râpées surgelées, aromatisées à l’oignon ; ne sont pas inclus les röstis avec d’autres ingrédients, comme des lardons par exemple ",8,672,"8_672"]
["Sauces chaudes","Autres sauces chaudes","Toutes les sauces qui ne correspondent à aucune autre définition\n\nExemples : Sauce aux 3 fromages, sauce au gorgonzola, etc…",36,521,"36_521"]
["Sauces chaudes","Autres sauces du monde","Sauces aux origines non occidentales\nLes sauces curry et aigre douce sont exclues de cette famille\n\nExemples : Sauces tikka massala, sauce wok, etc…",36,1051,"36_1051"]
["Sauces chaudes","Coulis de tomates et assimiles","Préparation réalisée à partir de tomates correspondant à des coulis, purées ou des concassés. Ces produits ne contiennent ni d’autre légume, ni d’autre ingrédient (de type fromages etc…). Des assaisonnements peuvent néanmoins y être intégrés (herbes aromatiques, épices etc…). \n\nExemples : coulis de tomates, chair de tomates au basilic,  tomates pelées, tomates concassées etc…",36,532,"36_532"]
["Sauces chaudes","Sauces aigre douce","Sauce dont le nom commercial ou la dénomination de vente contient « aigre douce »\n\nExemples : Sauce aigre douce, sauce aigre douce aux lentilles, sauce aigre douce aux légumes variés et à l’ananas, etc…",36,579,"36_579"]
["Sauces chaudes","Sauces bechamel et assimiles","Sauces béchamel et assimilés\n\nExemples : Sauce béchamel à la noix de muscade, préparation déshydratée pour sauce béchamel, etc…",36,1053,"36_1053"]
["Sauces chaudes","Sauces bolognaises et assimiles","Sauces bolognaises et autres sauces tomates contenant un ajout de protéines (poulet, poissons, protéines de soja, …)\n\nExemples : Sauce tomates cuisinée aux deux viandes, sauce tomates à la bolognaise, etc…",36,585,"36_585"]
["Sauces chaudes","Sauces curry","Sauces dont le nom commercial du produit (face avant) contient le terme « curry »\n\nExemples : Sauce curry tandoori, sauce coco curry de madras, etc…",36,586,"36_586"]
["Sauces chaudes","Sauces pesto","Sauces dont le nom commercial du produit (face avant) contient le terme « pesto » ou « pistou ». Il peut s’agir de pesto verde (à base de basilic) ou rosso (à base de tomates séchées pour remplacer le basilic de la recette classique)\n\nExemples : Pistou, sauce pesto avec des tomates, sauce aux olives façon pesto vert etc…",36,592,"36_592"]
["Sauces chaudes","Sauces pour poisson","Sauces servant essentiellement à accompagner du poisson ou des fruits de mer. Sont regroupées dans cette famille : les sauces hollandaises, les sauces au beurre blanc, les sauces armoricaines,  les sauces aux crustacés, les sauces à l’oseille, les sauces champagne, les sauces beurre citron et les sauces à l’estragon.\n\nExemples : Sauce hollandaise, sauce au beurre, etc...",36,1054,"36_1054"]
["Sauces chaudes","Sauces pour viande","Sauces servant essentiellement à accompagner des viandes. Sont regroupées dans cette famille : les sauces roquefort, les sauces béarnaises, les sauces aux poivres, les sauces grand veneur, les sauces madères, les sauces aux champignons (dont sauces chasseur), les sauces à l’échalote, les sauces foie gras et les sauces à la moutarde\n\nExemples : Sauce aux trois poivres, sauce aux morilles, etc…",36,1055,"36_1055"]
["Sauces chaudes","Sauces tomates","Sauces aux tomates contenant des assaisonnements (dont ail et oignons) mais sans légume ou autre ingrédient (de type fromage, olive etc…)\n\nExemples : Sauce tomate au basilic, sauce tomate au basilic et à l’huile d’olive etc…",36,1056,"36_1056"]
["Sauces chaudes","Sauces tomates cuisinees","Sauces aux tomates cuisinées contenant des assaisonnements mais aussi des légumes et/ou d’autres ingrédients. Ces produits ne contiennent ni fromage, ni olive. \n\n  Exemples : Sauce napolitaine, sauces provençale, etc…",36,594,"36_594"]
["Sauces chaudes","Sauces tomates_fromages","Sauces aux tomates avec ajout de fromage. Ces produits peuvent contenir des assaisonnements et/ou des légumes et/ou d’autres ingrédients (dont les olives).\nLes sauces de type pesto sont exclues de cette famille\n\nExemples : Sauce tomate au parmesan, sauce tomate à la ricotta, etc…",36,595,"36_595"]
["Sauces chaudes","Sauces tomates_olives","Sauces aux tomates contenant des olives. Ces produits peuvent être assaisonnés et/ou contenir des légumes ou d’autres ingrédients à l’exception des fromages.\n\nExemples : Sauce olives et tomates, sauce aux olives façon provençale",36,1057,"36_1057"]
["Sauces condimentaires","Ketchups","produits présentant la mention « ketchup » dans leur dénomination de vente, ces produits répondant à un code de fabrication",38,617,"38_617"]
["Sauces condimentaires","Ketchups alleges en sucres","produits comprenant la mention « ketchup » dans leur dénomination de vente ainsi qu’une mention relative à l’allègement en sucres ",38,670,"38_670"]
["Sauces condimentaires","Mayonnaises","produits présentant la mention « mayonnaise » dans leur dénomination de vente, et une teneur totale en matières grasses supérieure ou égale à 70% conformément au code de fabrication  les régissant ",38,614,"38_614"]
["Sauces condimentaires","Mayonnaises allegees en matieres grasses","produits présentant la mention « mayonnaise » dans leur dénomination de vente ainsi qu’une mention relative à l’allègement en matières grasses",38,653,"38_653"]
["Sauces condimentaires","Sauces crudites et salades","produits présentant « sauces crudités », « sauces salades » ou « sauces Caesar » dans leur dénomination de vente/nom ",38,668,"38_668"]
["Sauces condimentaires","Sauces crudites et salades allegees en matieres grasses","produits présentant « sauces crudités » ou « sauces salades » dans leur dénomination de vente/nom ainsi qu’une mention relative à l’allègement en matières grasses",38,669,"38_669"]
["Sauces condimentaires","Sauces d_accompagnement emulsionnees","ensemble des sauces d’accompagnement émulsionnées (tartare, bourguignonne, poivre, frites…) autres que les mayonnaises et pouvant être stabilisées par l'adjonction de jaunes d'œufs (souvent le cas mais pas obligatoire)",38,616,"38_616"]
["Sauces condimentaires","Sauces d_accompagnement non emulsionnees","ensemble des sauces d’accompagnement non émulsionnées (barbecue, mexicaine…) autres que les ketchups",38,619,"38_619"]
["Sauces condimentaires","Sauces vinaigrettes","produits présentant « sauce vinaigrette » dans leur dénomination de vente, et/ou un poids d’huile inférieur à 75% et supérieur ou égal à 50% conformément au code de fabrication  les régissant ",38,667,"38_667"]
["Sauces condimentaires","Vinaigrettes allegees en matieres grasses","produits présentant « vinaigrette allégée en … » (huile, matières grasses, lipides ou tout autre synonyme) dans leur dénomination de vente, et/ou un poids d’huile inférieur à 50% et supérieur ou égal à 25% conformément au code de fabrication les régissant ",38,615,"38_615"]
["Sirops et boissons concentrees a diluer","boissons concentrees a diluer","produits sucrés mais avec des teneurs en glucides inférieures à 55% (ou 50% pour les agrumes)",11,330,"11_330"]
["Sirops et boissons concentrees a diluer","Boissons concentrees a diluer sans sucres ajoutes","aucun sucre ou sirop de sucre n’est employé",11,329,"11_329"]
["Sirops et boissons concentrees a diluer","sirops","selon le décret n°97-914 , regroupent les produits dont les teneurs en matières sucrantes glucidiques sont supérieures à 55% du poids du produit fini. Cette teneur peut être ramenée à 50% lorsque le ou les jus de fruits présents dans les sirops consistent exclusivement en jus d’agrumes ou lorsque la matière sucrante glucidique ajoutée est du fructose",11,471,"11_471"]
["Snacking surgele","Assortiments de snacking","assortiments de produits appartenant à des familles différentes (et pour lesquels seules des valeurs nutritionnelles moyennes à l'assortiment sont disponibles).",31,1046,"31_1046"]
["Snacking surgele","Aumonieres aperitives","bouchées apéritives et mini pastillas composées d’une garniture emballée dans une feuille de brick",31,876,"31_876"]
["Snacking surgele","Autre aperitifs","bouchées apéritives n'appartenant qu'à aucune autre famille comme les brochettes de crevettes, les fruits lardés, les macarons salés ou autres pâtisseries salées.",31,1047,"31_1047"]
["Snacking surgele","Autres sandwiches surgeles","autres produits de type sandwiches à base de pain tels que des buns, hot dog, bagels ou encore paninis ",31,874,"31_874"]
["Snacking surgele","Baguettes et tartines garnies","baguettes et tartines grillées avec garnitures variées telles qu’une tartine jambon tomate et fromage par exemple",31,950,"31_950"]
["Snacking surgele","Burgers surgeles","produits dénommés burgers, dont des « potatoes burgers » mais aussi cheeseburgers, bacon burgers notamment",31,872,"31_872"]
["Snacking surgele","Cakes sales avec viande ou poisson","cakes avec viande ou poisson tels qu’un cake jambon olive par exemple ",31,946,"31_946"]
["Snacking surgele","Cakes sales vegetariens","cakes sans viande ni poisson comme un cake chèvre tomate ou bleu miel romarin",31,947,"31_947"]
["Snacking surgele","Choux et gougeres","bouchées apéritives constituées d’une pâte à chou garnie, telles que des gougères au fromage ",31,951,"31_951"]
["Snacking surgele","Crepes et galettes vegetariennes","crêpes et galettes salées dont la garniture est végétarienne (sans viande ni poisson), comme une crêpe au fromage ou aux champignons",31,867,"31_867"]
["Snacking surgele","Crepes, galettes et pastillas avec viande ou poisson","crêpes salées, galettes et pastillas (feuille de brick hormis celles se présentant en format \"mini\") dont la garniture inclut une viande ou un poisson/fruit de mer, telles qu’une galette jambon fromage",31,868,"31_868"]
["Snacking surgele","Croque monsieur","sandwiches du type croque-monsieur (dont des croque-rosti)",31,873,"31_873"]
["Snacking surgele","Feuilletes avec escargot","feuilletés garnis d’escargots (au beurre persillé majoritairement)",31,948,"31_948"]
["Snacking surgele","Feuilletes avec viande ou poisson et viandes en croute","feuilletés (y compris les tourtes à base de pâte feuilletée) de tous formats dont la garniture inclut une viande ou un poisson/fruit de mer, ainsi que les viandes enrobées de pâte, comme par exemple des mini feuilletés saucisses ou un panier feuilleté au saumon ou encore un pâté en croûte.",31,870,"31_870"]
["Snacking surgele","Feuilletes vegetariens","feuilletés (y compris les tourtes à base de pâte feuilletée) dont la garniture est végétarienne (sans viande ni poisson) tels que les paniers feuilletés chèvre épinard",31,869,"31_869"]
["Snacking surgele","Pains surprises et canapes aperitifs","mini sandwiches apéritifs au pain de mie/pain suédois et les canapés tartinés",31,952,"31_952"]
["Snacking surgele","Pizzas charcuterie","pizzas au chorizo, pepperoni, campagnardes, au speck, à la saucisse, etc.",31,475,"31_475"]
["Snacking surgele","Pizzas fromages","pizzas 3 ou 4 fromages, aux pizzas au chèvre, à la raclette, etc. (certaines peuvent contenir des lardons).",31,479,"31_479"]
["Snacking surgele","Pizzas jambon fromage","pizzas au jambon cuit et fromage, les pizzas royales et hawaïennes (ananas et jambon)",31,480,"31_480"]
["Snacking surgele","Pizzas legumes","pizzas ne contenant, dans leur garniture, que des légumes (présence de fromage possible), telles qu’une pizza 4 saisons",31,478,"31_478"]
["Snacking surgele","Pizzas produits de la mer","pizzas contenant du poisson et/ou des fruits de mer telles que les pizzas océanes ",31,477,"31_477"]
["Snacking surgele","Pizzas type margarita","pizzas contenant de la sauce tomate et du fromage (type tomate mozzarella), ainsi que celles contenant le terme « Margarita » dans leur dénomination de vente",31,474,"31_474"]
["Snacking surgele","Pizzas viandes autres","pizzas à base de poulet, de dinde, de type pizza kebab par exemple",31,476,"31_476"]
["Snacking surgele","Pizzas viandes type bolognaise","pizzas au bœuf telles que les pizzas à la bolognaise",31,473,"31_473"]
["Snacking surgele","Quiches lorraines","quiches lorraines (quiches à base de lardons, avec ou sans pâte)",31,944,"31_944"]
["Snacking surgele","Salades","salades à base de féculents, de crudités, de légumes, avec présence éventuelle de viande ou de poisson, comme un taboulé ou une salade de pâtes à l’italienne par exemple ",31,875,"31_875"]
["Snacking surgele","Tartes aux fromages","tartes végétariennes (avec ou sans pâte) aux fromages, sans viande, ni poisson, ni légume, telles que les tartes 3 fromages ou au maroilles",31,945,"31_945"]
["Snacking surgele","Tartes aux legumes","tartes végétariennes aux légumes (avec ou sans pâte et pouvant contenir du fromage, à l'exclusion des tartes à base de pâte feuilletée), comme par exemple une tarte fine courgette chèvre ou une tarte au poireau et à la crème",31,865,"31_865"]
["Snacking surgele","Tartes avec viande ou poisson","quiches, tartes, tourtes (avec ou sans pâte, sont exclues celles à base de pâte feuilletée) contenant de la viande (autres que quiches lorraines) ou du poisson/mollusque/crustacé, telles que les flammekueches ou les tartes saumon épinards",31,866,"31_866"]
["Snacking surgele","Verrines aperitives","amuse-bouche à consommer froids en verrine, cuillères, etc. à base de mousses, fromage frais, saumon, etc. ",31,953,"31_953"]
["Snacking surgele","Wraps et kebabs","produits de type wraps et kebabs constitués d’une garniture entourée d’une galette de blé/froment, comme par exemple des wraps poulet bacon",31,949,"31_949"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Assortiments de mignardises","assortiments de mignardises, petits fours, verrines, etc., avec des valeurs nutritionnelles moyennes pour l’ensemble des éléments de l’assortiment et composés de produits n'appartenant pas aux mêmes familles",46,943,"46_943"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Autres desserts","autres desserts n’étant pas composé d’une pâte cuite, ce sont par exemple des produits du type crème brûlée, gratin de fruits, mousse au chocolat, panna cotta, etc.",46,864,"46_864"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Autres gateaux surgeles","gâteaux n'appartenant pas aux autres familles de gâteaux, ce sont par exemple des babas au rhum, canelés, gâteaux basque, cookies, millefeuilles, kouign-amann, etc.",46,863,"46_863"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Beignets et donuts","produits frits de type beignets et donuts au sucre ou fourrés (chocolat, fraise, caramel, etc.), sont également inclus les fruits entourés de pâte à beignet ",46,852,"46_852"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Brioches autres","brioches garnies de crème (de type Tropézienne), avec inclusions (fruits confits, pépites de chocolats, etc.) ou nappage (de type cinnamon roll) ainsi que les tranches de brioche façon pain perdu ",46,851,"46_851"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Brioches nature ou au sucre","brioches de type parisiennes, bordelaises à la fleur d'oranger, couronnes avec sucre grain, tarte au sucre (base brioche) ",46,850,"46_850"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Cheesecakes","produits dénommés « cheesecakes » quel que soit le parfum",46,861,"46_861"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Crepes_pancakes_gaufres","produits de type crêpes, pancakes et gaufres (de Bruxelles, de Liège, etc.) nature, fourrés et/ou avec inclusions ",46,853,"46_853"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Croissants","croissants",46,847,"46_847"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Desserts patissiers autres","type desserts pâtissiers ou entremets composés de couches comprenant une pâte cuite de type biscuit, biscuit macaron, biscuit cuillère, génoise, meringue, etc., associée à des crèmes et/ou mousses et qui ne contiennent pas de fruits. Ces produits correspondent par exemple à des bûches chocolat café, charlottes chocolat vanille, craquants chocolat, merveilleux chocolat, opéras, mokas, succès aux noix, etc.",46,942,"46_942"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Desserts patissiers aux fruits","type desserts pâtissiers ou entremets composés de couches comprenant une pâte cuite de type biscuit, biscuit macaron, biscuit cuillère, génoise, meringue, etc., associée à des crèmes et/ou mousses et qui contiennent des fruits (arômes, fruits coupés, etc.). Ces produits correspondent par exemple à des bûches fruits rouges, charlottes poire chocolat, fraisiers, poiriers, délices framboise, forêts noire, etc.",46,862,"46_862"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Eclairs","éclairs et les assortiments d'éclairs quel que soit le fourrage (chocolat, café, vanille, etc.)",46,857,"46_857"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Galettes des rois","produits dénommés « galette des rois » quelle que soit la garniture (frangipane, pomme, chocolat, etc.). Cette famille ne contient pas les brioches des rois.",46,860,"46_860"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Gateaux moelleux_cakes autres","gâteaux moelleux et cakes autres que tout chocolat, soit des produits de types cakes au citron, cakes marbrés, génoises, financiers, madeleines, mini moelleux avec ou sans inclusions/nappage et les assortiments de mini moelleux",46,859,"46_859"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Gateaux moelleux_cakes tout chocolat","produits de type brownies, cakes au chocolat, muffins tout chocolat, fondants au chocolat, moelleux cœur coulant (quel que soit le coulant)",46,858,"46_858"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Macarons surgeles","macarons et assortiments de macarons individuels avec ganache quel que soit le parfum. A noter que les gâteaux avec une base macaron ne sont pas inclus dans cette famille ",46,854,"46_854"]
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["Viennoiseries et desserts surgeles","Pains aux raisins et assortiments de viennoiseries","pains aux raisins et aux assortiments de viennoiseries étiquetant des valeurs nutritionnelles moyennes pour l’ensemble des éléments de l’assortiment ",46,849,"46_849"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Patisseries a base de pate a choux autres","produits de type choux fourrés quel que soit le fourrage, Paris-Brest, Religieuse, Saint-Honoré, chouquettes",46,940,"46_940"]
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["Viennoiseries et desserts surgeles","Tartes autres fruits","produits de type tartes aux fruits autres que pommes et citron, de type tartes aux framboises, aux myrtilles, à l'abricot, aux prunes ou bi-fruits (par exemple fraise-citron), quelle que soit la pâte (feuilletée, brisée ou sablée). Sont également inclus les crumbles ainsi que les assortiments de tartes aux fruits contenant des tartes au citron ou aux pommes avec des valeurs nutritionnelles moyennes pour l’ensemble des éléments de l’assortiment ",46,937,"46_937"]
["Viennoiseries et desserts surgeles","Tartes aux pommes et assimiles","produits de type tartes aux pommes, tartes tatin, tartes normande, quelle que soit la pâte (feuilletée, brisée ou sablée). Sont également inclus les crumbles aux pommes, les strudels et les feuilletés aux pommes",46,936,"46_936"]
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